tag:blogger.com,1999:blog-61485807677417315562024-02-07T14:55:08.472+01:00Losgustosmiosjose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.comBlogger647125tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-15647693588552218562016-02-21T21:50:00.002+01:002016-02-21T21:50:33.222+01:00Enoteca Albar <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "\22 verdana\22 " , sans-serif; text-align: start;">"Albar Enoteca" está situada en calle Hispanidad, 89 - bajo, en Vigo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Iy9StDJs3_g/VprUCh7H1MI/AAAAAAAAD2o/DhXzbsfOV0s/s1600/IMG_1984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Iy9StDJs3_g/VprUCh7H1MI/AAAAAAAAD2o/DhXzbsfOV0s/s320/IMG_1984.JPG" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta semana decidí acudir a este espectacular sitio y visitar a </span>dos grandes profesionales de la Hostelería, Juan Polo y Pablo. Este establecimiento que empezó como enoteca se ha convertido en un bar de tapas y restaurante y escenario de interesantes catas de vinos ... Su nombre "Albar" viene de Alba, de Albariño, de nacimiento...nombre que evoca, sin duda, algo bueno, algo nuevo y algo gallego.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-B0Zf5BYFwWo/VprUEDpjhgI/AAAAAAAAD2w/vmkBSKlUv1s/s1600/IMG_1982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-B0Zf5BYFwWo/VprUEDpjhgI/AAAAAAAAD2w/vmkBSKlUv1s/s320/IMG_1982.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Estando alli, me decido empezar pidiendo un "ALBARMOUTH" creado por Pablo, un vermut que no es vermut (podríamos llamarle un "Trampantojo" -elaboraciones que parecen una cosa cuando en realidad son otra-</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">).</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Kx0O-JoegOM/VprUhLA-LII/AAAAAAAAD24/_B_bcnXu4XU/s1600/images%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-Kx0O-JoegOM/VprUhLA-LII/AAAAAAAAD24/_B_bcnXu4XU/s1600/images%2B%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El cóctel lleva dos piedras de hielo, 1 twist de naranja, 1 cl de zumo de limón, 1cl de ginebra London Nº1 y 7cl de Solera 1847.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-A10pJPf1oy0/VprUncs2JPI/AAAAAAAAD3A/VQIV-QAu9hs/s1600/IMG_1985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-A10pJPf1oy0/VprUncs2JPI/AAAAAAAAD3A/VQIV-QAu9hs/s320/IMG_1985.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para continuar, me decido por un plato de caza con un puré de castañas, acompañado de un "Altos de la Finca" de la bodega Finca constancia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Solamente puedo decir, GRACIAS y constatar que es un placer "disfrutar, comiendo".</span></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-67757917789611099932016-01-19T20:21:00.000+01:002016-01-23T23:00:44.021+01:00Divorcio "Artadi & D.O.C Rioja"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Bodegas Artadi abandona la D.O.C Rioja. </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s11dOh86X8M/VpWR4U0TjSI/AAAAAAAAD1c/HR6xJe-_ZYI/s1600/IMG_0452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-s11dOh86X8M/VpWR4U0TjSI/AAAAAAAAD1c/HR6xJe-_ZYI/s320/IMG_0452.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En el año 2010, en un viaje por tierras de grandes vinos, visité la bodega Artadi de la mano de Juan Carlos de la Calle.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0FGwiujQB4g/VpWR7O0wzdI/AAAAAAAAD1k/DYxEdcgFikQ/s1600/IMG_0469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0FGwiujQB4g/VpWR7O0wzdI/AAAAAAAAD1k/DYxEdcgFikQ/s1600/IMG_0469.jpg" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Artadi se hizo un hueco entre los grandes vinos del mundo, siempre con la etiqueta D.O.C (Denominación de Origen Calificada) Rioja con su finca "El Pisón" donde ganó muchos premios, entre otros los "100 puntos Parker" al Viña El Pisón 2004.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-p2gqo9kFQ7g/VpaaPX6FtII/AAAAAAAAD2Y/t2LZE_7AJOE/s320/Vi_a-El-Pis_n-Tinto-con-crianza-2004-001_2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Viña El Pisón 2004</b><br />
<b><br /></b>
<b>100 puntos Parker</b><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El gurú vinícola Robert Parker ha encumbrado este vino otorgándole 100 puntos sobre 100 en su prestigiosa lista, la máxima distinción que puede alcanzar un vino a nivel mundial. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con este excepcional logro, la fama de su autor, Juan Carlos López De Lacalle ha sobrepasado las fronteras nacionales.</span><br />
<div>
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Algo tendría que pasar para romper este matrimonio, en el cual no voy a entrar en debate, ni para apoyar ni para criticar, pero traerá cola...y entretanto cabe esperar a que los nuevos acontecimientos vayan transcurriendo. Lo que ya no cabe duda alguna, es que ahora "eres más famoso".</span></span></div>
<div class="product-name" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<h1 style="font-stretch: normal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<div class="std description" style="margin: 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="font-weight: normal; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">Saludos Juan Carlos, te deseo suerte.</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">Aquí os dejo el comunicado oficial...</span></div>
</div>
</h1>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">************************************************************** </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Comunicado oficial: ARTADI abandona la DOCa. Rioja</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>30/12/2015</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Bodegas Artadi</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Bodegas y Viñedos ARTADI nace en Laguardia en 1985 fruto de la asociación de un grupo de cosecheros ilusionados por un proyecto empresarial basado en la riqueza vitícola de una comarca: Rioja Alavesa.</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Aquel proyecto se ha ido forjando en el transcurso de estos treinta años de trabajo y ARTADI es hoy, gracias a ese afán por descubrir los grandes valores que encierra nuestra tierra, un referente dentro de la viti-vinicultura española e internacional.</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Desde nuestros inicios trabajamos con el convencimiento de que el valor de los grandes vinos está íntimamente ligado a la tierra, a los viñedos y a sus gentes. </b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Regiones vitivinícolas de reconocido prestigio como Burdeos, Borgoña o Champagne ofrecen al consumidor vinos reflejo de zonas determinadas y que han sabido poner en valor estas diferencias como algo enriquecedor, lleno de mensaje y contenido. En ARTADI creemos que es fundamental ofrecer al consumidor la oportunidad de descubrir la diversidad de nuestra tierra, que dota a los vinos de valor, carácter diferenciador y autenticidad.</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Consecuentemente a lo anteriormente expuesto y sin renunciar a nuestro origen, ARTADI ha tomado la decisión de abandonar el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja. </b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Ha sido una decisión larga y meditada, fundamentada en la intención de ofrecer, a través de nuestros vinos, un mensaje claro de nuestra tierra, de nuestros viñedos y nuestros paisajes. ARTADI ha abandonado este órgano regulador, pero no abandona su origen: Rioja Alavesa . </b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Creemos sinceramente y queremos transmitirlo con humildad, que desde fuera de este organismo, podremos seguir siendo útiles a la hora de crear sensibilidad por los grandes valores de nuestra comarca.</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Desde el respeto a todos los viticultores y bodegueros de esta región, afrontamos esta nueva etapa con optimismo e ilusión, con la responsabilidad de mantener viva la historia y la cultura heredadas de nuestros antepasados y procurando que este mensaje llegue al consumidor. Queremos conservar este legado y pasar el testigo a las nuevas generaciones, a través de una viticultura que genere ilusión y pasión entre nuestros jóvenes: esta es nuestra apuesta de futuro.</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Bodegas y Viñedos ARTADI, S.A.</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-29620188033462608582016-01-13T22:28:00.000+01:002016-01-13T22:31:46.006+01:00"4 Parroquias" <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy quería hablaros de "TERRAVERDE", local situado en el puerto de La Guardia (Rúa do Porto, 57) y que suelo visitar para tomar una copa después del trabajo o los domingos a mediodía. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aFE-ngZ9Mro/VpZIICpUyGI/AAAAAAAAD1w/zvwqGjAqczg/s1600/10367787_644106415736100_3727605095707255274_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aFE-ngZ9Mro/VpZIICpUyGI/AAAAAAAAD1w/zvwqGjAqczg/s1600/10367787_644106415736100_3727605095707255274_n.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es difícil encontrar en mi pueblo, cercano a la cuna de Rías Baixas, un local con tanta variedad de vinos blancos, tintos y cervezas artesanas, como ejemplo es que chatean con un </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">Verdejo</i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, "que tiene tela aquí" o un S</span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">omontano</i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El otro día me recomendó este Ribeiro "4 Parroquias", del que me pareció impresionante su calidad-precio, (2 euros la copa).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1BmIAWFjbAk/VpZIs-Fc1BI/AAAAAAAAD14/FFwHREjwvz0/s1600/catro_parroquias.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-1BmIAWFjbAk/VpZIs-Fc1BI/AAAAAAAAD14/FFwHREjwvz0/s400/catro_parroquias.png" width="120" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Extraordinario vino D.O. 90% Treixadura uy 10% de Albariño.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tipo de vino: Vino Blanco Joven</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">D.O.: Ribeiro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bodega: Loeda</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tipo de uvas: Treixadura</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Temperatura de servicio: 8 ºC</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Botella: 75 CL</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>CATA:</i></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Visual</i></b>: Color amarillo dorado de aspecto limpio y brillante.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>Olfativa</b></i>: Su aroma es complejo a fruta madura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Gustativa</i></b>: En boca destaca por su suavidad, cremosidad, con gran untuosidad, glicérido y con un ligero punto de frescor por la acidez que aporta el Albariño.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os invito a que os paséis por allí</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, y disfrutéis</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> de este o cualquier otro de los vinos de los que disponen, no os defraudará y de paso deleitaros con todos los encantos que ofrece mi pueblo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Aquí os dejo como muestra, la espuma que se acumuló enfrente a</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"> este local, hace sólo un par de días...</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un placer para los sentidos, como el que sentí al disfrutar del "4 Parroquias"¡¡¡</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cQRFk4lhwNI/VpZQiWUOZWI/AAAAAAAAD2I/w6LsCUlt-Y4/s1600/936619_935400586513813_3674040787477761037_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="http://2.bp.blogspot.com/-cQRFk4lhwNI/VpZQiWUOZWI/AAAAAAAAD2I/w6LsCUlt-Y4/s640/936619_935400586513813_3674040787477761037_n.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gracias amig@s y hasta la próxima¡¡¡</span>jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-19002218237692685962016-01-11T23:23:00.001+01:002016-01-11T23:23:57.434+01:00Xarel-lo fermentado en ánforas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8r6ZCnYxQSM/VpQohEAoxuI/AAAAAAAAD0o/ZhyH9326o3g/s1600/10350614_10208561620146837_6052958285801908571_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="http://4.bp.blogspot.com/-8r6ZCnYxQSM/VpQohEAoxuI/AAAAAAAAD0o/ZhyH9326o3g/s640/10350614_10208561620146837_6052958285801908571_n.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esto tiene que salir bien, cuando se juntan tres maquinas el ceramista Carlos Llarch, Eva Plazas y Damiá Deás, solo os pido una cosa " quiero una botella"</span> <br />
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-76415067751367975612014-12-15T22:39:00.001+01:002014-12-15T22:39:23.181+01:00MOM, GOD SAVE THE GIN<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OZaxp43oVv8/VI9BIMoBzQI/AAAAAAAADzU/xrvAq0xVxEU/s1600/image-000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OZaxp43oVv8/VI9BIMoBzQI/AAAAAAAADzU/xrvAq0xVxEU/s1600/image-000.jpg" height="400" width="147" /></a></div>
HOY SALE AL MERCADO ESTA NUEVA GINEBRA.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>TIPO</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Distilled Gin</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>ORIGEN</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elaborada y embotellada en Gran Bretaña</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>GRADUACIÓN</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">39,5% Vol.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>ELABORACIÓN Y CARACTERÍSTICAS</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una ginebra Premium elaborada con frutos rojos y exóticos ingredientes botánicos para conseguir su </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">suave carácter.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su excitante personalidad es el resultado de infusionarla con frutos rojos tras cuatro destilaciones.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su suavidad única, vibrante gusto a frutos rojos y suave final, se obtienen tras un cuidado proceso de </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">elaboración.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>¿Cómo servir?</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recomendamos servir Gin&Tonic en copa de balón, decorado con una brocheta de amarena (es el nombre italiano de una variedad de cereza de color vino tinto y de sabor muy ácido).</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> La amarena dota al Gin&Tonic de un tono rosa suave y natural. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Disfrutaremos de una copa llamativa y sofisticada con un sabor dulce y final amargo.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RZIw50Lj4aE/VI9BIZg2ZVI/AAAAAAAADzY/t8dVeHuWFK0/s1600/image-001%2B(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RZIw50Lj4aE/VI9BIZg2ZVI/AAAAAAAADzY/t8dVeHuWFK0/s1600/image-001%2B(2).jpg" height="252" width="320" /></a></div>
<br />
<br />jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-47384610574223327742014-11-26T22:43:00.003+01:002014-11-26T22:43:57.296+01:00Finca Moncloa candidata a "Grandes Pagos de España"<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Grandes Pagos de España (GPE) es una asociación de fincas vitícolas de toda España que defienden y propagan la cultura del vino de Pago, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un concepto ancestral del vino de calidad, pero sólo recientemente renacido en nuestro país. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Históricamente, las mejores viñas han tenido una gran importancia en el vino español: ahí está la centenaria valoración de los mejores pagos de Jerez. Pero, desde el siglo XIX, con las que llamaron bodegas industriales, nuestro vino fue por otros derroteros: grandes empresas, producciones muy altas de vinos hechos con uvas (a menudo compradas) de varias procedencias.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
Desde el año 2000, un grupo de productores de vinos de pago, es decir, elaborados con sus propias uvas, de un único viñedo, de las dos Castillas se reunieron para reinvindicar la personalidad única que define a los vinos de los mejores pagos y extender su cultura, apenas renacida, por España, fundando Grandes Pagos de Castilla. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta asociación sin ánimo de lucro se transformó en 2003 en Grandes Pagos de España para responder al interés de muchos colegas de otras zonas en dar a conocer y promover este otro concepto de calidad.</div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En la Asamblea General de Grandes Pagos de España celebrada este 24 de noviembre en Valencia, coincidiendo con el acto de conmemoración del X Aniversario de esta asociación, se aprobó por unanimidad la candidatura de Finca Moncloa.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-h6VYoBPm3h8/TyQjGw_BEQI/AAAAAAAAB3I/jr7_X64WOT8/s1600/407266_105669276220549_100003324312266_37323_1761912383_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-h6VYoBPm3h8/TyQjGw_BEQI/AAAAAAAAB3I/jr7_X64WOT8/s1600/407266_105669276220549_100003324312266_37323_1761912383_n%5B1%5D.jpg" height="213" width="320" /></a> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-40xTAJn_wLs/TyQjHjrruMI/AAAAAAAAB3Q/Vw4te4aoP8c/s1600/398094_105298676257609_100003324312266_34978_1875087725_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-40xTAJn_wLs/TyQjHjrruMI/AAAAAAAAB3Q/Vw4te4aoP8c/s1600/398094_105298676257609_100003324312266_34978_1875087725_n%5B1%5D.jpg" height="320" width="226" /></a> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y ¿qué es un pago?:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<ul>
<li>Se llama <i><b>"pago"</b></i> a un viñedo singular cuyas características lo diferencian de los viñedos circundantes en la zona. Estas diferencias pueden deberse a factores como una estructura de suelo peculiar, una orientación especifica o un clon de cepas diferentes. El resultado de estas peculiaridades confieren a estos viñedos singulares una calidad de fruto excepcional.</li>
</ul>
</div>
<ul>
<li><span style="text-align: start;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La ley 24/2003 de la Viña y del Vino contempla diferentes niveles de calidad establecidos como: vino de mesa, vino de la tierra, vino con denominación de origen y vino de pago. </span></span><span style="text-align: start;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta última categoría se regula de acuerdo a unos criterios que en sí no hacen del vino de pago necesariamente un vino de calidad superior y así define el </span></span><span style="text-align: start;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"pago" como un paraje o sitio rural con características edáficas (relativas al suelo) así como de microclima propio que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno. Toda la uva que se destine al vino de pago debe proceder de viñedos ubicados en el pago determinado y el vino debe almacenarse, y, en su caso, criarse, de forma separada de otros vinos.</span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: start;"> </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: start;">Todos los vinos que pertenecen a Grandes Pagos de España responden a una misma filosofía de singularidad en los viñedos y de calidad en las elaboraciones que da como resultado que estos vinos sean una fiel expresión del terruño del que proceden y de la pasión por el trabajo bien hecho.</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>"Grandes Pagos de España"</b></i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> recoge en sus estatutos varios requisitos para admitir bodegas y son los siguientes: </span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El vino debe proceder de un "pago" excepcional.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La bodega ha debido alcanzar una notoriedad demostrable y le deben avalar al menos cinco años de prestigio en el mercado así como altas puntuaciones en guías nacionales e internacionales. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Además, la bodega candidata debe superar una inspección previa meticulosa por parte del comité de auditoria técnica y sus vinos deben superar una cata vertical por parte de la junta general de la Asociación.</span></li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span>jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-19504129706297822162014-10-20T23:44:00.000+02:002014-10-20T23:44:52.336+02:00WHISKY NOMAD - "Escocés con alma jerezana"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El pasado día 2 de julio se presentó en Taipei (capital de Taiwan), y el segundo mercado mundial del whisky en consumo per cápita, un destilado a todas luces singular: "Nomad".</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-APUnbSYP038/VEUlsK7KHiI/AAAAAAAADzE/PgD1OssxE98/s1600/IMG_1523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-APUnbSYP038/VEUlsK7KHiI/AAAAAAAADzE/PgD1OssxE98/s1600/IMG_1523.JPG" height="320" width="211" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Gonz%C3%A1lez_Byass" style="font-family: Verdana, sans-serif;">González Byass</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, la popular empresa española productora de vino, jerez y propietario de </span><a href="http://www.tiopepe.es/" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tío Pepe</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, entre otras marcas, se ha asociado con el legendario maestro destilador de </span><a href="https://www.thedalmore.com/" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dalmore</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, para lanzar Nomad Outland, un whisky envejecido entre Escocia y Jerez de la frontera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Nomad Outland" nace en Escocia y es criado en Jerez, y para crear vida a esta nueva botella se han utilizado más de 30 whiskies de malta y grano (principalmente de Speyside) de entre cinco y ocho años.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez realizada la mezcla, se ha envejecido durante mas de cinco años en Escocia en barricas de jerez y posteriormente, se ha enviado la mezcla a Jerez de la fontera, donde se ha vuelto a madurar doce meses en las bodegas de González Byass.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El resultado es un whisky novedoso, versátil y como su nombre indica, nómada que presenta una nueva categoría de este tipo de licor, el Outland Whisky, un whisky "migratorio" que madura en un país diferente en el cual ha sido destilado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Antonio Flores, maestro mezclador de González Byass, ha comentado que “Nomad Outland es un whisky escocés con alma jerezana“. Sobre el proceso de maduración en sus bodegas, Flores ha explicado que “Escogimos distintas barricas para la maduración de este whisky, como por ejemplo de Oloroso, Fino y Pedro Ximénez”.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para los amantes de esta bebida decirles que "Nomad" se presenta en la copa con un intenso color dorado-cobrizo, regalando voluptuosos aromas de frutos secos, higos y pan de especias, y una boca amable, redonda y con un ligero matiz dulzón.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yx_kEJe9XdQ/VDo06PEKkdI/AAAAAAAADy0/4fkO491VIRA/s1600/385-whisky-lover-square.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yx_kEJe9XdQ/VDo06PEKkdI/AAAAAAAADy0/4fkO491VIRA/s1600/385-whisky-lover-square.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es, sin duda un whisky versátil, que sabrán disfrutar, desde los menos entendidos hasta los más expertos conocedores, y que puede beberse solo, con hielo, en combinados o incluso como ingrediente de diversos cócteles. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El precio aproximado de Nomad Outland será de 30€ la botella de 70cl y se ha embotellado a 41,3% de alcohol.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-13911449491844350072014-10-14T00:58:00.000+02:002014-10-14T00:58:31.576+02:00UN VINO SIN FUTURO?<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inmerso en la red buscando curiosidades sobre el vino, me he topado con esta peculiar novedad, que a mi modo de ver," que sepáis que existe sin mas", ya que no le auguro gran futuro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El distribuidor estadounidense de bebidas Friends Fun Wine lanzó al mercado latas de vino tinto y blanco aromatizados con café.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NPeg4fbGmFo/VDj-lXJG2kI/AAAAAAAADyU/W2QmKeF_ZcI/s1600/Vino-en-lata-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NPeg4fbGmFo/VDj-lXJG2kI/AAAAAAAADyU/W2QmKeF_ZcI/s1600/Vino-en-lata-.jpg" height="228" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Escribiendo en su cuenta de Twitter: </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">“¿Por qué no los dos? ¡El vino-café ha llegado!”, jactándose de ser el primero en el mundo en combinar “la bebiba más popular del día” con “la bebida más popular de la noche”.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ujJ-s6N8h0g/VDcHELW8r6I/AAAAAAAADxI/q7PQCs5ZUL4/s1600/673x6731407946613_vino_cafe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ujJ-s6N8h0g/VDcHELW8r6I/AAAAAAAADxI/q7PQCs5ZUL4/s1600/673x6731407946613_vino_cafe.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">“Es una ilusión de café.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"> Es la revolución del vino. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"> Es café. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"> Es vino. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"> Es el primer café-vino”</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">(Facebook de </span><a href="http://www.friendsfunwine.com/" style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Friends Fun Wine</a>)</div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">FFW ofrecerá su nuevo producto bipolar en dos variedades: </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>"<u>Cabernet tinto</u>"</b></i>, producido en el sur de Francia, “tiene el rico gusto de las frescas uvas Cabernet, del café expreso y un toque de chocolate”</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><b><i>"<u>Chadonnay</u>"</i></b>, </span>de cepas cultivadas en el sur de Francia, además, del gusto “azucarado y refrescante” de las uvas, tiene el sabor “del café capuchino avainillado con un suave toque de sabor a chocolate”.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Cada lata traerá 250ml de este híbrido con 6% de graduación alcohólica y costará 2 dólares.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-70201557407012819712014-10-12T00:13:00.005+02:002014-10-13T08:07:55.585+02:00Louro Do Bolo "Un gran Godello" <a href="http://1.bp.blogspot.com/-UtWHWSJeOA8/VDfOqNv9U4I/AAAAAAAADxw/ov7PJ-KxBkc/s1600/suelo%2Bde%2Bpizarra%2Bvi%C3%B1edo%2Bvaldeorras.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Hoy os voy a hablar del "LOURO DO BOLO", gran Godello elaborado por Rafael Palacios.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n9ufnyNgVZM/VDWi6yZGJWI/AAAAAAAADwo/76TLKtI9VLQ/s1600/vino-louro-do-bolo_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-n9ufnyNgVZM/VDWi6yZGJWI/AAAAAAAADwo/76TLKtI9VLQ/s1600/vino-louro-do-bolo_1.jpg" height="320" width="91" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rafael Palacios es hijo de D. José Palacios Remondo (fundador de Bodegas Palacios Remondo) y un apasionado de la elaboración de los vinos blancos. Tras elaborar su primer blanco en la bodega familiar, Plácet, se decide a crear su propia bodega en Galicia, en el Valle del Bibei, bajo la denominación de Valdeorras, donde encuentra unos viñedos viejos de godello, ideales para elaborar sus blancos refinados, los cuales cultiva recuperando la viticultura tradicional, sin uso de herbicidas ni tratamientos de síntesis.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BMjVh8qr91s/VDfJvf0K_5I/AAAAAAAADxg/9xc5Jl4RCLA/s1600/Rafael-Palacios-vineyard.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BMjVh8qr91s/VDfJvf0K_5I/AAAAAAAADxg/9xc5Jl4RCLA/s1600/Rafael-Palacios-vineyard.gif" height="133" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rafael, comenzó su proyecto en Valdeorras en el 2004, comprando viñedos de Godellos viejos a productores locales que se jubilaban situados en Valle del Bibei, municipio d’O Bolo, con el fin de rehabilitarlos. El Godello es la variedad de la región de Valdeorras. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La extremada orografía y la baja producción por sus suelos poco fértiles, llevaron al casi total abandono de esta pequeña pero histórica comarca vitícola.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cultivada mayoritariamente en bancales, estas pequeñas parcelas fueron heredadas por éstos viticultores por sorteo, “Sorte” en Gallego, siendo esta vieja tradición lo que sirvió de inspiración para el nombre del vino “As Sortes”.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Actualmente los viñedos en propiedad son 26 parcelas con una superficie total de 22,5 hectáreas de la variedad autóctona Godello y 1,2 Ha. de la variedad también gallega, Treixadura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UtWHWSJeOA8/VDfOqNv9U4I/AAAAAAAADxw/ov7PJ-KxBkc/s1600/suelo%2Bde%2Bpizarra%2Bvi%C3%B1edo%2Bvaldeorras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UtWHWSJeOA8/VDfOqNv9U4I/AAAAAAAADxw/ov7PJ-KxBkc/s1600/suelo%2Bde%2Bpizarra%2Bvi%C3%B1edo%2Bvaldeorras.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Están situadas en la parte más occidental de la región, al margen derecho del río Bibei, con una altitud que oscila entre 600 m. y los 720 m. y destacan por sus suelos arenosos originados por la degradación natural de rocas de granito, suelos poco fértiles, ácidos y erosionables.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con lo que se ha tenido que adaptar la maquinaria de labrado ligera con el fin de cuidar la estructura de sus bancales y evitar el uso de herbicidas, tratando así de recuperar la viticultura tradicional y al mismo tiempo respetar el paisaje histórico del Valle del Bibei.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LvvPTwOzIMM/VDfQYC_m1DI/AAAAAAAADx8/8nDQQ-78rpA/s1600/Rafael-Palacios-tending-the-vineyards.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LvvPTwOzIMM/VDfQYC_m1DI/AAAAAAAADx8/8nDQQ-78rpA/s1600/Rafael-Palacios-tending-the-vineyards.gif" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Los viñedos cultivados en ellos, proporcionan vinos de componentes aromáticos, gustosos y sabrosos, muy sutiles y con marcado carácter mineral. Son terrenos calientes que potencian el grado alcohólico y la complejidad de las uvas.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sus vinos blancos "Bolo, Louro, As Sortes y Sorte O Soro" siempre se encuentran entre los mejores puntuados por Guía Peñín y Robert Parker de Valdeorras y España.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-X3kQqcVGSfM/VDfQa32R4HI/AAAAAAAADyE/_uM4VBDmQ64/s1600/vinos%2Bblancos%2Brafael%2Bpalacios%2Bvaldeorras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-X3kQqcVGSfM/VDfQa32R4HI/AAAAAAAADyE/_uM4VBDmQ64/s1600/vinos%2Bblancos%2Brafael%2Bpalacios%2Bvaldeorras.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rafael, controla personalmente todas las etapas de conducta de la viña y de vinificación en sus vinos, animado por un gran respeto del carácter único del paisaje y el deseo de llegar a la máxima pureza en sus vinos.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo, personalmente de entre todos los elaborados por Palacios, me quedo con El "Louro", un vino blanco que me apasiona, año tras año.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La última vez que lo degusté fue acompañando unas tapas, concretamente de un revuelto de setas, una tortilla vegetal y unas filloas rellenas de grelos, "sensación a fruta madura y cítrico algo floral y en boca muy sabroso, con una acidez perfecta y muy largo ...."</span></div>
<br />
<br /></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-70856208979576712432014-10-09T23:44:00.001+02:002014-10-09T23:44:33.412+02:00"Regresamos con la vendimia"<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Que mejor comienzo que regresar hablando de la vendimia, que esta teniendo lugar en nuestras Rías Baixas, concretamente nos centraremos en la Subzona del Rosal. Y hacer un inciso para comentar que en 1988 la Denominación de Origen rías Baixas constaba de 3 subzonas perfectamente individualizadas en la provincia de Pontevedra: Val do Salnés, Condado do Tea y O Rosal. En Octubre de 1996 se incorpora Soutomaior y no es hasta Mayo de 2000 cuando se amplía a la Ribeira do Ulla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2bot_CCxIOI/TvXNfAhIolI/AAAAAAAABw0/BKtOe-WblMY/s1600/LC_Paisaje_Noct.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2bot_CCxIOI/TvXNfAhIolI/AAAAAAAABw0/BKtOe-WblMY/s1600/LC_Paisaje_Noct.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este año está siendo muy complicado para esta cosecha, un verano muy lluvioso y un septiembre no muy caluroso dieron paso a una vendimia que la mayoría de las bodegas comenzaron el lunes 22 de septiembre. Semana que comenzó con una pequeña tregua por parte de la lluvia y dando paso a una semana soleada. Todas las bodegas apuran la vendimia de poca producción, empezaron por el "Loureiro" y acabaron con el "albariño" que es el racimo mas pequeño y con mucha uva seca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Creo que será un año de poca producción, pero que se salvaran por la calidad, aunque algunos viñedos quedaran sin recoger por falta de esta cualidad, "la calidad" de la uva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El presidente de Rías Baixas destacó que esta es una cosecha «típica da denominación de orixe, tradicional Rías Baixas, con acidez e frescura» y que permitirá «recuperar os viños clásicos e típicos da nosa denominación. Viños frescos, con boa acidez e con boa capacidade de aguantar nos próximos anos» y añade que la del 2014 será una producción para guardar, pues está demostrado que los albariños típicamente atlánticos, como los que se elaborarán este año, resisten perfectamente el paso del tiempo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy os voy a hablar de la bodega "Quinta da Erre" situada en Eiras - El Rosal, en la desembocadura del Río Miño y a los pies del Monte de la Magdalena, en un paraje inigualable para la elaboración de vinos con una marcada personalidad, procedente de una v<span style="text-align: center;">endimia diferenciada por variedades Albariño, Loureiro y Caiño.</span></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nos muestran la uva "Caiño", muy parecida por el tamaño al Albariño.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5s-C92JOpyQ/VDWKUd_G5GI/AAAAAAAADvg/rTnifjQXsuI/s1600/cai%C3%B1o%2Bblanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5s-C92JOpyQ/VDWKUd_G5GI/AAAAAAAADvg/rTnifjQXsuI/s1600/cai%C3%B1o%2Bblanco.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y la uva "Marques o Loureiro" que es más fácil de reconocer pues son grandes racimos y dando lugar con ello, a mayor producción. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SQ32M0jx5Cg/VDWKWdMro3I/AAAAAAAADvo/a_NyzoKrQ1I/s1600/marques.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SQ32M0jx5Cg/VDWKWdMro3I/AAAAAAAADvo/a_NyzoKrQ1I/s1600/marques.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estas tres variedades dan lugar a este "Rosal selección cepas antiguas Quinta de la Erre".</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vgK_GNOirUk/VDaLK5yWCYI/AAAAAAAADw4/Oh5-6-xbGoE/s1600/CAJA_ROSAL_6_BOTELLAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vgK_GNOirUk/VDaLK5yWCYI/AAAAAAAADw4/Oh5-6-xbGoE/s1600/CAJA_ROSAL_6_BOTELLAS.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.5em; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prensado del mosto flor por variedades.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enfriado previo del mosto antes de la fermentación.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coupage de los mostos, previo a la fermentación alcohólica.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Extracción de la lías finas para su enfriado y separación del vino durante dos semanas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se añaden las lías y se inicia un periodo de crianza sobre lías, con tres remontes semanales.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Trasiego y reposo en Rama refrigerado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Filtrado y Embotellado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y hasta aquí la entrada de hoy, esperando comprobar que nos deparan los caldos de este año y deseando que sea una buena añada.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mOPruCojCvY/VDWKbMeNkWI/AAAAAAAADvw/_8oqytCpPYo/s1600/terras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mOPruCojCvY/VDWKbMeNkWI/AAAAAAAADvw/_8oqytCpPYo/s1600/terras.jpg" height="176" width="400" /></a></div>
</div>
</div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-83155221143954647412014-09-22T14:15:00.000+02:002014-09-22T14:15:58.971+02:00VOLVEMOS, DESPUÉS DE ESTOS MESES DE DESCANSO¡¡¡¡<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Teniendo en cuenta vuestras peticiones de que volviera a publicar </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><b>"mis gustos"</b></i><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">, he decidido, tras meditarlo mucho, </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><i><u>VOLVER</u></i></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya estoy en ello, inmerso en la preparación de esta nueva etapa y en unos días nos volveremos a reencontrar en este blog.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-An6qmGKiFCE/VB7-cNeLIYI/AAAAAAAADvQ/Eb7nBPHU6zw/s1600/062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-An6qmGKiFCE/VB7-cNeLIYI/AAAAAAAADvQ/Eb7nBPHU6zw/s1600/062.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gracias a tod@s por vuestro apoyo incondicional... y espero que sigamos juntos, disfrutando, compartiendo y sobre todo aprendiendo todo lo relacionado con el mundo del vino, mi gran pasión y afición¡¡¡¡</span></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-90445020381165674512014-03-14T00:05:00.004+01:002014-03-14T00:05:50.940+01:00Un descanso. «Y FELICIDADES»<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-foL3Vkx3_a4/UyFBP30aGNI/AAAAAAAADsY/Q9IIL9WZGnc/s1600/576_1390899574650-Vilarnau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-foL3Vkx3_a4/UyFBP30aGNI/AAAAAAAADsY/Q9IIL9WZGnc/s1600/576_1390899574650-Vilarnau.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">"Amig@s, este año está siendo muy complicado encontrar un rato para poder escribir "mis gustos". Estoy saturado de trabajo y embarcado en nuevos proyectos, por este motivo prefiero darle un descanso a este blog.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Prometo volver, pero no quiero poner fecha¡¡¡¡ </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En cuanto me sienta con fuerzas, aquí estaré de nuevo, disfrutando y compartiendo con vosotr@s, una de mis grandes pasiones¡¡¡</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un saludo y gracias por estar ahí.</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
**************************************************************************</div>
<br />
<b><i><u>Nota de redacción:</u></i></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
"Cuando recibimos esta entrada para publicar, no nos gustó. Sabíamos que el jefe estaba saturado, desbordado de trabajo, metido hasta el fondo en un proyecto solidario que requiere de todo su tiempo libre</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La Asociación de ayuda al necesitado "Conrazones"</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/conrazones?ref=hl">CONRAZONES</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Wu_i0ansaKA/UyFDMU9UXZI/AAAAAAAADsk/qpb04hrwumU/s1600/Logo+conrazones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Wu_i0ansaKA/UyFDMU9UXZI/AAAAAAAADsk/qpb04hrwumU/s1600/Logo+conrazones.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y en los tiempos que corren, entendemos que se haya volcado en este pequeño-gran proyecto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os animamos a que pinchéis en su enlace y le deis al "me gusta" y conozcáis la labor que están realizando.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y dado el día que es (su cumpleaños), nos despedimos por todo lo alto, con un brindis con VILARNAU...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Deseándole que tenga un gran día y sobre todo que pronto nos siga deleitando con <b><i>"SUS GUSTOS</i></b><i><b>"</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7TdN12ORfFM/UyFGll1dQkI/AAAAAAAADs0/3ZauqHVYLRE/s1600/burbuja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7TdN12ORfFM/UyFGll1dQkI/AAAAAAAADs0/3ZauqHVYLRE/s1600/burbuja.jpg" height="233" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vuelva pronto y muchas felicidades¡¡¡¡</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
************************************************************************</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-68709374002635877672014-02-01T02:22:00.001+01:002014-02-01T02:22:18.582+01:00"D`Berto" "Mejor marisquería de España"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: start;"><b><i><u><span style="font-size: large;">¡Felicidades, D`BERTO! </span></u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WBfMbE1R-xw/Uuq8HQqMDYI/AAAAAAAADsI/zqaHojec3AI/s1600/berto..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WBfMbE1R-xw/Uuq8HQqMDYI/AAAAAAAADsI/zqaHojec3AI/s1600/berto..jpg" height="287" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Madrid Fusión 2014 ha elegido a los diez mejores restaurantes de España en sus respectivas categorías. Y entre ellos figura uno de O Grove - Pontevedra -Galicia:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"D'Berto", que dirigen los hermanos Berto y Marisol Domínguez, ha conseguido entrar en esta selecta lista y ha sido elegido como la mejor marisquería de España. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su responsable se mostraba así de contento:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">«É un recoñecemento a todo o traballo que levamos feito. Estamos moi contentos»</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A través de estos premios se quiere reconocer la labor de restaurantes «que se perfilan como los mejores sitios para comer en sus respectivas especialidades».</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este galardón se suma a los dos soles que consiguió B’Berto el pasado diciembre en la Guía Repsol.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La trayectoria de este establecimiento hostelero se remonta 24 años atrás, en que Berto Domínguez, coincidiendo con el día de su cumpleaños, decidió poner en marcha un local dedicado, fundamentalmente, a la carne.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta aventura la inició junto con su madre y cuatro años después se unió al proyecto también su hermana.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero desde hace siete años decidieron tener en cuenta las preferencias de los clientes que demandaban pescado y marisco y cambiar la churrasquería por un restaurante en el que esos productos fueran los auténticos protagonistas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El propietario explicó en más de una ocasión que el éxito de su negocio radica en la gran calidad del marisco y pescado que sirven a sus clientes, acompañado por una cocina sencilla, un ambiente agradable y un buen trato a los comensales. La honradez y la honestidad son también dos premisas fundamentales para Berto Domínguez, que está viviendo unos meses llenos de buenas noticias en relación con la repercusión que está teniendo el establecimiento.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuve el placer de visitarlo en octubre de 2012 y en esa fecha publiqué un reportaje de este gran restaurante. En aquella ocasión compartí comida con Benigno Campos del programa "Larpeiros" que emite la Televisión de Galicia. Aquí os dejo el enlace:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://losgustosmios.blogspot.com.es/2012/10/restaurante-dberto.html">Restaurante-dberto</a></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--sebDZbXOBg/Uuq8DiE9aXI/AAAAAAAADsA/AzbkDbzqNpM/s1600/larpeiros+042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--sebDZbXOBg/Uuq8DiE9aXI/AAAAAAAADsA/AzbkDbzqNpM/s1600/larpeiros+042.JPG" height="266" width="400" /></span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">D’ Berto es un auténtico templo especializado en mariscos y pescados, como reza su lema “de gran tamaño”, aqui si podemos decir que " el tamaño importa".</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su obsesión: "que el producto sea el mejor" y siempre de lonjas gallegas, fundamentalmente de las de Ribeira, Grove, Vigo y Marín. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su objetivo es conseguir el mejor producto autóctono, nada de importación, y sobre todo no estropearlo en la manipulación que siempre conlleva el cocinarlo, pero de eso se encarga "Marisol" en la cocina.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: start;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Berto se encarga de asesorar al cliente con el mejor producto, teniendo siempre en cuenta la época mejor para apreciar el sabor de cada marisco o cada pescado, pero sobre todo en estos tiempos en los que proliferan los congelados y el de piscifactoría, reivindica el producto, "salvaje, fresco y autóctono" el mejor producto.</span></span></div>
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vAZFCxSav_Y/Uuq8ACLCDpI/AAAAAAAADr4/hWYBh8zPKaw/s1600/larpe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vAZFCxSav_Y/Uuq8ACLCDpI/AAAAAAAADr4/hWYBh8zPKaw/s1600/larpe.JPG" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí os dejo la entrevista publicada ayer por el periódico "Faro de Vigo":</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Alberto Domínguez García y su hermana María del Sol estuvieron el martes en la feria gastronómica Madrid Fusión, que se celebra en la capital de España. En esta edición se hizo una lista gastronómica con los mejores restaurantes de España (de la que se excluyeron los que tienen más de una Estrella Michelín), divididos en una decena de categorías. En el de marisquerías el ganador fue D´Berto, un establecimiento de O Grove en el que han comido, entre otros, el cantante Julio Iglesias y el multimillonario mexicano Carlos Slim.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<b><i><u>¿Cuál es la clave que ha convertido a D´Berto en la mejor marisquería de España, según los críticos gastronómicos de Madrid Fusión?</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenemos la suerte de que estamos en O Grove, en la mejor zona de Galicia para los pescados y los mariscos. La calidad del producto es una de las claves, y la otra es no estropearlo en la cocina. Yo me encargo de luchar con los proveedores para que me vendan el mejor producto y mi hermana Marisol se ocupa de darle ese punto especial que requieren los pescados y mariscos. Es fundamental acertar con el punto de cocción que requiere cada producto, y eso no es fácil. Un berberecho que pasa en la olla un minuto más de lo que le corresponde puede convertirse en un chicle en la boca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<u><i><b>¿Por qué es más apreciado el marisco del Atlántico que el del Cantábrico o el Mediterráneo?</b></i></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las aguas influyen mucho. En el Mediterráneo tienen productos maravillosos que nosotros no tenemos, como la gamba roja. Pero para ciertas especies nuestro mar es especial. Hay mucha diferencia entre una centolla de aquí y otra asturiana o entre un camarón de A Illa y otro de A Guarda o A Coruña. Esa diferencia también se nota en los precios, claro. Un kilo de camarón de A Illa puede valer hasta 150 euros el kilo, y otro del mismo tamaño en A Coruña 80.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<i><u><b>¿Y cuál es el marisco estrella en D´Berto?</b></u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La cigala, hay muy poca y no todo el año, pero de vez en cuando tenemos piezas de 400 gramos o hasta de medio kilo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<u><i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Deben costar mucho dinero?</span></b></i></u><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Por una de medio kilo cobramos entre 60 y 70 euros. Un kilo de cigalas de estas características en la lonja del Berbés va por lo menos a 100. Son productos exclusivos que nos sirven para atraer a un público con mucho poder adquisitivo.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<b><i><u>¿El tener entre su clientela a millonarios y celebridades echa para atrás al cliente medio?</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pues lo cierto es que en parte sí, aunque lo que yo le digo a la gente es que no hace falta pedir una cigala de medio kilo cuando vas a D´Berto. Aquí puedes tomar unos calamares, una empanada para chuparse los dedos y un pescado por 45 euros la persona, incluyendo el vino. No todo el mundo que viene aquí tiene un Ferrari. De hecho, con quienes más me vuelco yo es con esas parejas que hacen el esfuerzo de juntar 120 euros para cenar un día especial en D´Berto. Lo que nosotros queremos ofrecer es calidad en todos los sentidos, hasta en el mantel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<b><i><u>¿Y para cuándo la Estrella Michelín?</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No es un objetivo para mí porque el nuestro tampoco es un restaurante de Estrella Michelín. Eso está pensando más bien para establecimientos con cocina de vanguardia, mientras que la nuestra es de concepto tradicional. Y no vamos a cambiar ahora, porque tenemos clientes que cogen un avión o que hacen cientos de kilómetros en coche para venir adrede a nuestro restaurante. De todos modos, este reconocimiento en Madrid Fusión es para mí como diez Estrellas Michelín."</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">---------------------------------------------------------------------------------------------</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y antes de irme os dejo la web del restaurante, por si quereis pasaros y comprobar la calidad y tamaño de sus productos...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">"<a href="http://dberto.com/">dberto</a>"</span></div>
<br />jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-21570715666744298012014-01-23T00:32:00.000+01:002014-01-23T00:32:07.591+01:00La Nariz de Oro en Santiago de Compostela.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VrL2lKU6jBQ/UuBPsL-hf0I/AAAAAAAADrU/5AYJ1PGCxTA/s1600/1532165_480229812081835_1842793924_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VrL2lKU6jBQ/UuBPsL-hf0I/AAAAAAAADrU/5AYJ1PGCxTA/s1600/1532165_480229812081835_1842793924_n.png" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">LA NARIZ DE ORO desde SANTIAGO. Los nombres de los finalistas clasificados en Santiago son:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">• Óscar Quintana, de Paradores de Turismo (León) Mejor sumiller de la convocatoria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">• Eva Pizarro de Acio (Santiago de Compostela), en A Coruña.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">• José Luis Aragunde de Vinoteca Ribeira de Fefiñans (Cambados), en Pontevedra.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JP6P2hNSO1I/UuBSf9Imk5I/AAAAAAAADrg/DlzsrTXeA-w/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JP6P2hNSO1I/UuBSf9Imk5I/AAAAAAAADrg/DlzsrTXeA-w/s1600/la+foto.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el publico un salón espectacular donde varias bodegas exponían sus vinos, buen ambiente .....</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-heJz6WRVgvQ/UuBTgt-1xJI/AAAAAAAADro/JfklQRBoyvk/s1600/la+foto+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-heJz6WRVgvQ/UuBTgt-1xJI/AAAAAAAADro/JfklQRBoyvk/s1600/la+foto+(4).JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo peor del evento ,<span style="font-size: large;"> la copa</span>, por llamarle algo, con esto tuvimos que catar el publico los vinos de las bodegas asistentes al evento, espero que con esta critica constructiva lo mejoren para próximos años....</span>jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-32079897361838702482014-01-13T22:02:00.004+01:002014-01-13T22:02:44.975+01:00Nariz de Oro 2014.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ct8xUcgx-rM/UtRRw_0TQpI/AAAAAAAADqg/ricludeORG0/s1600/safe_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="167" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ct8xUcgx-rM/UtRRw_0TQpI/AAAAAAAADqg/ricludeORG0/s320/safe_image.jpg" width="320" /></a></div>
Copio información<br />
<br />
Sumilleres de Galicia, Asturias y norte de Castilla y León medirán sus capacidades y conocimientos el martes 21 de enero en Santiago de Compostela, en el marco de la semifinal del concurso Nariz de Oro.<br />
<br />
Por la mañana los sumilleres participantes en el concurso serán jurados del concurso “Los mejores vinos de España”. Realizarán la cata ciega de 40 referencias. Por la tarde serán ellos los que se sometan a las pruebas de las que saldrá el ganador de la semifinal.<br />
<br />
El público también tendrá su espacio a través de “Nariz de Oro experimenta”, donde se impartirá un taller de copas en el que se mostrará como influye la copa en la percepción del vino. Asimismo habrá la posibilidad de catar nuevas añadas, vinos en primicia o variedades de uvas poco conocidas.<br />
<br />
Todas las actividades se celebrarán en el Hostal de los Reyes Católicos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lGDYRvl5C88/UtRUQ_Bu-QI/AAAAAAAADq8/65VxsRGyyeI/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="http://2.bp.blogspot.com/-lGDYRvl5C88/UtRUQ_Bu-QI/AAAAAAAADq8/65VxsRGyyeI/s640/la+foto.JPG" width="640" /></a></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-41455057094445911812013-12-24T13:21:00.003+01:002013-12-24T13:21:55.065+01:00Felices fiestas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-INXsjgvdTxE/Url7-RV_0GI/AAAAAAAADqQ/cj8QwD9J9as/s1600/545308_377056499020652_2093958827_n+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="http://3.bp.blogspot.com/-INXsjgvdTxE/Url7-RV_0GI/AAAAAAAADqQ/cj8QwD9J9as/s640/545308_377056499020652_2093958827_n+(2).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
UN AÑO MÁS LOSGUSTOSMIOS TE DESEAMOS UNAS FELICES FIESTAS.<br />
<br />jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-17481737901774404952013-12-19T22:03:00.001+01:002013-12-19T22:10:29.238+01:00Vino para gatos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xDtvsMDG-zo/UrNeYS-eC3I/AAAAAAAADp4/vkWmTXEXxIE/s1600/673x6731384210155_vinogato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-xDtvsMDG-zo/UrNeYS-eC3I/AAAAAAAADp4/vkWmTXEXxIE/s320/673x6731384210155_vinogato.jpg" width="320" /></a></div>
Menos mal que no tiene alcohol, este mundo esta un poco loco....<br />
Copiado en Planeta Joy.<br />
<br />
Los perros ya tenían una amplia variedad de golosinas gourmet y hasta una cerveza dedicada a ellos, así que ya era hora de que el mundo gastronómico se ocupara de los gatos. El debut fue con un producto bastante original: Nyan Nyan Nouveau, un vino Cabernet Franc elaborado exclusivamente para los amigos felinos.<br />
<br />
La empresa japonesa B&H Lifes es la responsable de este extraño brebaje. Además de uvas de ese varietal, lleva vitaminas y catnip, la hierba favorita de los gatos. Lógicamente, no contiene alcohol. Y parece que la compañía se vio casi obligada a crear este producto luego de recibir muchísimos mensajes del estilo: “Quiero beber una copa con mi gato para celebrar la Navidad y los cumpleaños”.<br />
<br />
Nyan Nyan Nouveau está a la venta en internet a cuatro dólares aproximadamente. Se comercializa en botellas de 180ml y solo hay 1000 unidades disponibles.jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-84813875076999775452013-12-16T22:43:00.002+01:002013-12-16T22:51:45.276+01:00Queso curado en vino de Solera 1847.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-44ksLEb4vzo/Uq9yr-q3ecI/AAAAAAAADpg/geM9WN3Nsjg/s1600/996757_186413668230727_1353571078_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="http://1.bp.blogspot.com/-44ksLEb4vzo/Uq9yr-q3ecI/AAAAAAAADpg/geM9WN3Nsjg/s320/996757_186413668230727_1353571078_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8IxNpFWcNZM/Uq9yuFu9TrI/AAAAAAAADpo/XnRcF6RR-rY/s1600/1519062_187283158143778_397074982_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-8IxNpFWcNZM/Uq9yuFu9TrI/AAAAAAAADpo/XnRcF6RR-rY/s320/1519062_187283158143778_397074982_n.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
El pasado viernes, 13 de
diciembre, tuvo lugar en la Gran Bodega de Tío Pepe la presentación del nuevo
queso de Quesería El Gazul envejecido en Solera 1847. Esta iniciativa conjunta
con González Byass ha dado como resultado un producto notorio, excepcional y
diferenciado del resto.<u5:p></u5:p><o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Este queso de cabra payoya,
elaborado de forma ecológica, ha sido macerado durante más de un mes en vino
oloroso dulce Solera 1847, que le ha proporcionado el gusto y el aroma propio
del vino dulce, que se entremezcla con el sabor punzante del queso payoyo. <u5:p></u5:p><o:p></o:p></div>
<u5:p></u5:p><br />
<u5:p>La unión de dos grandes maestros un Quesero y un Enólogo sacan al mercado una joya.....</u5:p><br />
<u5:p>Hay que probarlo si o si.....</u5:p><br />
<u5:p>Más información en :</u5:p><br />
<u5:p><br /></u5:p>
<u5:p>http://www.diariodejerez.es/article/jerez/1667023/gonzalez/byass/y/gazul/abren/una/nueva/via/los/vinos/jerez.html</u5:p>jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-23992020835177270682013-12-07T12:57:00.000+01:002013-12-09T23:18:23.776+01:00Restaurante "Silabario" en Tui. "Una estrella Michelin"<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Este pasado 5 de Diciembre, visite el "<em><u><strong>Restaurante Silabario"</strong></u></em>, galardonado con una "Estrella Michelín", y situado en la calle Colón, 11 en Tui.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M1nKH9Rvma4/UqHcf9dvgWI/AAAAAAAADm4/nfO6-PZat_Y/s1600/1397939_553605074715757_125540481_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="101" src="http://3.bp.blogspot.com/-M1nKH9Rvma4/UqHcf9dvgWI/AAAAAAAADm4/nfO6-PZat_Y/s320/1397939_553605074715757_125540481_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Restaurante Silabario</strong> es un proyecto que nace de la base de
la cocina tradicional gallega, va fortaleciéndose con las nuevas técnicas de la
cocina moderna y se empapa día a día de lo bueno que viene de fuera,
enriqueciéndose, cogiendo sustancia, creciendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Elaboran su la carta en función del mercado, escogiendo lo mejor de cada
temporada e intentando ajustar al máximo los puntos de cocción.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Y después de esta pequeña introducción, ahora sí, os cuento cómo he disfrutado de esta velada.<span sizcache07270882504046641="13 33 155" sizset="false"><span sizcache07270882504046641="13 33 155" sizset="false"> Tenia muchas ganas de descubrir la cocina de <span sizcache07270882504046641="13 33 155" sizset="false"><span sizcache07270882504046641="13 33 155" sizset="false">Alberto González</span></span> y por fin ha llegado el día, mejor dicho, la noche.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div sizcache07270882504046641="13 33 155" sizset="false" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ejQZKfSgjJA/UqHcaiQzmxI/AAAAAAAADmw/pRdo4BcxqLU/s1600/60760_437888316287434_1262894292_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ejQZKfSgjJA/UqHcaiQzmxI/AAAAAAAADmw/pRdo4BcxqLU/s320/60760_437888316287434_1262894292_n.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> "La cocina es un proyecto vital apasionante"<em></em></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Alberto nos define así su restaurante: </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">"El Silabario era un antiguo cuaderno para aprender a escribir. Igual que un niño en la escuela, en nuestro restaurante partimos de las bases de la cocina tradicional, guisos pausados, brasas de leña de roble, repostería artesana... y adaptamos los platos a los tiempos actuales, utilizando las nuevas técnicas de la cocina moderna y empapándonos con lo bueno que viene de fuera, cogiendo sustancia, creciendo... hacemos una cocina eminentemente gallega, influenciada por todo aquello que nos rodea y nos enriquece. La situación fronteriza imprime sin duda carácter a la carta del Silabario y el vivir en “ a raia” va dejando en nuestro restaurante pequeños guiños del país vecino".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Según traspasamos la puerta del restaurante, ya la entrada desprende elegancia, en la que se puede ver su bodega acristalada y tras de si observamos la cocina abierta. La decoración me encantó, moderna con tonos muy suaves, mesas amplias, sillas cómodas.....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Nada más sentarnos nos ofrecieron la "carta de aguas", pero decidimos empezar con un "espumoso" para celebrar la gran cena que estábamos a punto de degustar.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rAZJ6Q6L1lQ/UqHcs-i3NtI/AAAAAAAADnA/2Dab1ROefUA/s1600/P1010002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-rAZJ6Q6L1lQ/UqHcs-i3NtI/AAAAAAAADnA/2Dab1ROefUA/s320/P1010002.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">La carta nos anunciaba que disponíamos de tres tipos de menús:</span></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Menú de estación (ancho y corto).</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Menú degustación (intermedio). </span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Menú gastronómico (el más largo, extenso y representativo de nuestra cocina).</span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><span style="color: white;"> </span><a href="http://restaurantesilabario.com/blog/cocina/carta/"><strong><span style="color: white;">La carta</span></strong></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tras estudiar la carta, nos decidimos por un menú degustación...se podía escoger entre tres, el más económico de 45 €. Entre ellos, claudicamos por el menú <u><em><strong>"Los Clásicos"</strong></em></u>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y qué decir de la carta de vinos? </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><a href="http://restaurantesilabario.com/docs/restaurante-silabario-carta-vinos.pdf">carta de vinos</a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Me gustó, y de ella voy a indicar algún detalle curioso:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dentro de la amplia gama de vinos de la que disponen, la lista comienza por los gallegos, seguidamente por los nacionales, con una amplia de Denominaciones de Origen, y para terminar, los vinos internacionales. Decidimos degustar un <u><em><strong>"Reslin"</strong></em></u> y uno de la <u><em><strong>D.O Madrid</strong></em></u>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-io_7wLn6JgI/UqHcuBwsYlI/AAAAAAAADnI/6fGXrPBsFac/s1600/P1010003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-io_7wLn6JgI/UqHcuBwsYlI/AAAAAAAADnI/6fGXrPBsFac/s320/P1010003.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Una vez terminado nuestro trabajo, nos centramos en disfrutar del festival que a continuación os detallo:</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> De primero: </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><em><u>"Degustación de aceites, sales y mantequillas artesanas"</u></em></strong>: muy ricas las mantequillas, los aceites dos gallegos, sabrosos, los otros eran uno de "Picual de Jaén" con esos toques herbáceos y el otro un "Cornicabra de los montes de Toledo", uno de mis favoritos, aunque tengo que decir que ante la variedad que allí había, en este ocasión, fue el que menos me gusto.... pero como digo siempre, son mis gustos.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-afnNA_LCB7A/UqHcxGFKREI/AAAAAAAADnQ/rVxPevBCKA0/s1600/P1010006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-afnNA_LCB7A/UqHcxGFKREI/AAAAAAAADnQ/rVxPevBCKA0/s320/P1010006.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">De segundo:</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><em><u>"Costilla ibérica confitada, puerros y foie-grass"</u></em></strong> realmente perfecta, riquísima.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ncx0H-MWMrc/UqHc3II7fEI/AAAAAAAADnY/-r5ouLPXjSM/s1600/P1010009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-ncx0H-MWMrc/UqHc3II7fEI/AAAAAAAADnY/-r5ouLPXjSM/s320/P1010009.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">De tercero </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><em><strong> "Pequeños níscalos en tortilla de huevos de corral"</strong></em></u> (tenéis que disculpad, no salió la foto).</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">De cuarto:</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><strong><em>"Arroz cremoso de carabinero y codium</em></strong></u> <em><u><strong>"</strong></u></em>, rico.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jO1HqQyASVA/UqHc6BTDqHI/AAAAAAAADng/-xjqCxoovfI/s1600/P1010010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-jO1HqQyASVA/UqHc6BTDqHI/AAAAAAAADng/-xjqCxoovfI/s320/P1010010.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> De quinto: </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><em><u>"Hígado de pato asado en sartén, risotto de trigo tierno y avellana"</u></em></strong>.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZrZs4izO4F4/UqHc84-kurI/AAAAAAAADno/WUYjhvITm8E/s1600/P1010012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZrZs4izO4F4/UqHc84-kurI/AAAAAAAADno/WUYjhvITm8E/s320/P1010012.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D1W8mMbCnf4/UqHdA5slICI/AAAAAAAADnw/G2bWSi1zP3Y/s1600/P1010013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-D1W8mMbCnf4/UqHdA5slICI/AAAAAAAADnw/G2bWSi1zP3Y/s320/P1010013.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tengo que hacer un inciso, porque en este plato me acordé de una persona, amante del hígado de Pato, porque se quedaría encantado con el detalle que nos ofreció Alberto... en este plato nos trajo una copa de Manzanilla de Bota, un vino de Jerez para limpiar las papilas gustativas que es lo más adecuado en este tipo de platos, y que muy pocos restaurantes en Galicia lo ofrecen.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tugE-xZLaDI/UqHdEo7Mu_I/AAAAAAAADn4/J_tEN-PYtho/s1600/P1010014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-tugE-xZLaDI/UqHdEo7Mu_I/AAAAAAAADn4/J_tEN-PYtho/s320/P1010014.JPG" width="320" /></span></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> De sexto:</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><em><u> "Merluza del pincho, pil -pil de soja( Jas), caviar de soja y coliflor",</u></em></strong> de cocción a baja temperatura, simplemente, me encantó....</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rYcdVRBDvOY/UqHdIuC-AOI/AAAAAAAADoA/WGX7vOhY18A/s1600/P1010017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-rYcdVRBDvOY/UqHdIuC-AOI/AAAAAAAADoA/WGX7vOhY18A/s320/P1010017.JPG" width="320" /></span></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> De séptimo:</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> "<u><em><strong> Gallo de Mos"</strong></em></u> estofado muy lento, acompañado de nabo glaseado y rebozuelos escabechado.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BSpcqwXHxmY/UqHdK_aJ2xI/AAAAAAAADoI/AtURHUWQNNQ/s1600/P1010018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-BSpcqwXHxmY/UqHdK_aJ2xI/AAAAAAAADoI/AtURHUWQNNQ/s320/P1010018.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jR7EpmaH34U/UqHdRBATRbI/AAAAAAAADoQ/p9iEH-d2hiA/s1600/P1010020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-jR7EpmaH34U/UqHdRBATRbI/AAAAAAAADoQ/p9iEH-d2hiA/s320/P1010020.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Presentación y sabor de cine....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> De postre:</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> <strong><em><u>Bica "Sticky toffe"</u></em></strong> con crema de azafrán y leche cruda y sorbete de mango.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PymfMV6Nmpk/UqHdb9t7K4I/AAAAAAAADog/UF134FizVuY/s1600/P1010032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-PymfMV6Nmpk/UqHdb9t7K4I/AAAAAAAADog/UF134FizVuY/s320/P1010032.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y para rematar tan agradable velada </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><em><strong>"Petits fours"</strong></em></u>, muy ricos, con un sabor a piña colada .</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wfjztME3xOE/UqHdgs_1f6I/AAAAAAAADoo/4yr52Px-EaU/s1600/P1010036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-wfjztME3xOE/UqHdgs_1f6I/AAAAAAAADoo/4yr52Px-EaU/s320/P1010036.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y no podíamos irnos sin un buen café, como cafetero que soy, es indispensable, eso si, bien hecho y cremoso ...</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F8AMMfgQ9sc/UqHo49gu_CI/AAAAAAAADpA/w3ijFd2s-OA/s1600/P1010025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-F8AMMfgQ9sc/UqHo49gu_CI/AAAAAAAADpA/w3ijFd2s-OA/s320/P1010025.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quiero agradecer a Luis Carballido y a Pilar Nouche por acompañarme en esta velada tan entrañable, son dos personas que disfrutan de la GASTRONOMIA, y sin olvidar que son dos de los culpables e impulsores del Club de cata "TU JUEVES".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Gracias a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> y hasta la próxima¡¡¡¡¡.</span></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-57651719694336065302013-11-21T23:12:00.000+01:002013-11-21T23:12:01.186+01:00Estrellas Michelin 2014 <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0BvvvmpCsc0/Uo6E1x7S2oI/AAAAAAAADmQ/QJGj00wWj4g/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0BvvvmpCsc0/Uo6E1x7S2oI/AAAAAAAADmQ/QJGj00wWj4g/s1600/images.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a25QcJfXAGs/Uo6E40X9BQI/AAAAAAAADmY/bP7yRJVLczQ/s1600/guia-265x400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-a25QcJfXAGs/Uo6E40X9BQI/AAAAAAAADmY/bP7yRJVLczQ/s320/guia-265x400.jpg" width="212" /></a></div>
<br />
Tres estrellas Michelin<br />
<br />
Diverxo. David Muñoz (Madrid)<br />
El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona)<br />
Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa)<br />
Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa)<br />
Martín Berasategui (Guipúzcoa)<br />
Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona)<br />
Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya)<br />
Quique Dacosta. (Dénia, Alicante)<br />
Dos estrellas Michelin<br />
<br />
M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)<br />
El Portal. Francis Paniego (La Rioja)<br />
Santceloni. Óscar Velasco (Madrid)<br />
Abac. Jordi Cruz (Barcelona)<br />
Miramar. Paco Pérez (Girona)<br />
Mugaritz. Andoni Luis Aduriz (Guipuzcoa)<br />
Atrio. Toño Pérez (Cáceres)<br />
Calima. Dani García (Marbella)<br />
Lasarte. Martín Berasategui. (Barcelona)<br />
La terraza del Casino. Paco Roncero (Madrid)<br />
El Club Allard. Diego Guerrero (Madrid)<br />
Sergi Arola Gastro (Madrid)<br />
Ramón Freixa (Madrid)<br />
Casa Marcial. Nacho Manzano (Asturias)<br />
Les Cols. Fina Puigdevall (Girona)<br />
Enoteca. Paco Pérez (Barcelona)<br />
Moments. Raül Balam (Barcelona)<br />
Una estrella Michelin<br />
<br />
Monastrell (Alacant)<br />
41º (Barcelona)<br />
Tickets (Barcelona)<br />
Árbore da Veira (A Coruña)<br />
La Salgar (Gijón)<br />
Malena (Lleida)<br />
La Botica (Valladolid)<br />
La Casa del Carmen (Toledo)<br />
Arbidel (Asturias)<br />
Alejandro (Almería)<br />
L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)<br />
Tierra (Toledo)<br />
Hospedería (Teruel)<br />
Les Moles (Tarragona)<br />
El Poblet (Valencia)<br />
Cal Paradís (Castelló)<br />
BonAmb (Alicante)<br />
Maralba. Almansa, Albacete.<br />
Solana, Ampuero, Cantabria.<br />
Rodrigo de la Calle, Aranjuez, Madrid<br />
Nerua. Bilbao,Vizcaya<br />
Choco, Córdoba.<br />
Lillas Pastia. Huesca<br />
Casamar. Llafranc, Girona<br />
Es Fum. Palmanova, Mallorca<br />
Jardín. Port d’Alcúdia. Mallorca<br />
Annua. San Vicente de la Barquera, Cantabria.<br />
Silabario. Tui, Pontevedra.<br />
Casa José. Aranjuez, Madrid.<br />
Coque. Humanes, Madrid.<br />
Kabuki. Madrid.<br />
Kabuki Wellington. Madrid.<br />
Zalacaín. Madrid.<br />
Alkimia. Barcelona<br />
Caelis (Hotel Palace). Barcelona.<br />
Cinc Sentits. Barcelona.<br />
Comerç 24. Barcelona.<br />
Dos Cielos (Hotel Me). Barcelona.<br />
Gaig. Barcelona.<br />
Hisop. Barcelona.<br />
Hofmann.Barcelona.<br />
Manairò. Barcelona.<br />
Fonda Sala. Olost, Barcelona.<br />
Moo (Hotel Omm). Barcelona.<br />
Neichel. Barcelona.<br />
Saüc. Barcelona.<br />
Via Veneto.Barcelona.<br />
Els Casals. Sagás, Barcelona.<br />
L’Angle (Barcelona).<br />
Capritx. Tarrasa, Barcelona.<br />
Estany Clar. Cercs, Barcelona.<br />
Can Jubany. Calldetenes, Barcelona.<br />
La Cuina de San Simon. Tossa de Mar, Girona.<br />
Ca L’Enric. La Val de Vianya, Girona.<br />
Ca L’Arpa. Banyoles, Girona.<br />
L’Aliança d’Anglès. Anglès, Girona.<br />
Mas Pau. Figueres, Girona.<br />
Bo.Tic. Corsà, Girona.<br />
Massana. Girona.<br />
La Fonda Xesc. Gombrén, Girona.<br />
Els Tinars. Llagostera, Girona.<br />
Torreo de L’India. Xerta, Tarragona.<br />
Rincón de Diego. Cambrils, Tarragona.<br />
Can Bosch. Cambrils, Tarragona.<br />
Fogony. Sort, Lleida.<br />
Etxanobe. Bilbao.<br />
Zortziko. Bilbao.<br />
Kokotxa. San Sebastián.<br />
Mirador de Ulía. San Sebastián.<br />
Miramón Arbelaitz. San Sebastián.<br />
Alameda. Fuenterrabía, Guipúzcoa.<br />
Andra Mari. Galdácano, Vizcaya.<br />
Boroa. Amorebieta, Vizcaya.<br />
Etxebarri. Axpe, Vizcaya.<br />
Zuberoa. Oyarzun, Guipúzcoa.<br />
Zaldarián. Vitoria.<br />
Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante.<br />
El Corral del Indianu. Arriondas, Asturias.<br />
Casa Gerardo. Prendes, Asturias.<br />
Real Balneario. Salinas, Asturias.<br />
Yayo Daporta. Cambados, Pontevedra.<br />
A Estación. Cambre, La Coruña.<br />
Alborada. La Coruña.<br />
As Garzas. Malpica de Bergantiños, La Coruña.<br />
Retiro da Costiña. Santa Comba, La Coruña.<br />
Es Molí d’en Bou. Sa Coma, Mallorca.<br />
Es Racó d’es Teix. Deiá, Mallorca.<br />
La Costa. El Ejido, Almería.<br />
Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja.<br />
Marqués de Riscal. Elciego, Álava.<br />
Las Torres. Huesca.<br />
El Bohío. Illescas, Toledo.<br />
Cocinandos. León.<br />
El Lago. Marbella, Málaga.<br />
Skina. Marbella, Málaga.<br />
La Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia.<br />
Las Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca.<br />
Solla. Poio, Pontevedra.<br />
Pepe Vieira. Raxo, Pontevedra.<br />
Maruja Limón. Vigo.<br />
Aponiente. El Puerto de Santa María, Cádiz.<br />
Víctor Gutiérrez. Salamanca.<br />
Abantal. Sevilla.<br />
El Nuevo Molino. Puente Arce, Santander.<br />
El Serbal. Santander.<br />
Cenador de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria.<br />
Europa. Pamplona.<br />
Rodero. Pamplona.<br />
El molino de Urdániz. Urdaitz, Navarra.<br />
Julio. Fontanar del Alforins, Valencia.<br />
Riff. Valencia.<br />
La Sucursal. Valencia.<br />
Vertical ( Hotel Aqua 4). Valencia.<br />
Casa Pepa. Ondaira, Alicante.<br />
L’Escaleta. Cocentaina, Alicante.<br />
La Finca. Elche, Alicante.<br />
Bal d’Onsera. Zaragoza.<br />
La Llar. Castelló de Ampuries, Girona.<br />
Les Magnòlies. Arbúcies, Girona.<br />
Dos Palillos. Barcelona.<br />
Koy Shunka. Barcelona.<br />
Lluerna. Santa Coloma de Gramanet, Barcelona.<br />
Nectari. Barcelona.<br />
Mina. Bilbao, Vizcaya.<br />
Ars Natura. Cuenca.<br />
Alejandro G. Urrutia. Gijón, Asturias.<br />
El Puerto. Gijón, Asturias.<br />
Culler de Pau. O Grove / Reboredo, Pontevedra.<br />
Kabuki. Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife.<br />
José Carlos García. Málaga.<br />
Els Brancs. Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona.<br />
Chirón. Valdemoro, Madrid.<br />
Ricard Camarena, València.<br />
La Prensa, Zaragoza<br />
<br />
Felicidades a todos ...<br />
<br />jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-9397176603740012492013-11-12T13:12:00.000+01:002013-12-09T23:18:49.020+01:00Cena didáctica & Piño Gómez <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JuQNpKGWJDA/Un_qi5YnhOI/AAAAAAAADkE/Od0Q1Cy-OxE/s1600/471660_339608609424057_1352486571_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-JuQNpKGWJDA/Un_qi5YnhOI/AAAAAAAADkE/Od0Q1Cy-OxE/s400/471660_339608609424057_1352486571_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adentrados en la Zona Monumental de Tui y frente a una de las catedrales más
famosas y hermosas de Galicia, La Catedral de Santa María de Tui, allí encontramos el <em><strong>"MONUMENTAL"</strong></em> con un nuevo concepto en restauración.</span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FNyBdyY_3X4/Un_ql2GqDfI/AAAAAAAADkM/S_-AYw3UfX4/s1600/304683_481987588519491_1653609493_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-FNyBdyY_3X4/Un_ql2GqDfI/AAAAAAAADkM/S_-AYw3UfX4/s320/304683_481987588519491_1653609493_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sitio escogido este pasado viernes para disfrutar de una de mis cenas didácticas, rodeado de un grupo de personas que querían pasar una velada distinta.</span></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-p0Xn7ZBuMFc/UoHshy_rTDI/AAAAAAAADlk/UZqx9_6akvg/s1600/caryedobdk10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="http://1.bp.blogspot.com/-p0Xn7ZBuMFc/UoHshy_rTDI/AAAAAAAADlk/UZqx9_6akvg/s320/caryedobdk10.jpg" width="320" /></a></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La cena tuvo lugar en el patio interior, creado en homenaje al gran nobel escritor Camilo José Cela, un rincón cultural y acogedor al que han denominado "El Patio de Cela". Un espacio precioso con paredes de piedra revestidas con retratos del escritor.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uZHHKxyGfJI/Un_qryASeWI/AAAAAAAADkU/o62Atv40NWY/s1600/1460151_633113136740268_1706269778_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-uZHHKxyGfJI/Un_qryASeWI/AAAAAAAADkU/o62Atv40NWY/s320/1460151_633113136740268_1706269778_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta ocasión la cena fue a cargo del chef y amigo, Yago, que nos deleitó con los platos que a continuación os describo... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> De primero: <em><strong>"Vieira con Verduras al Vapor y Salsa Romesco", </strong></em>regado con Gewürztraminer de Viñas del Vero, D.O somontano.</span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qvRtJFvFqnQ/Un_qw-NsztI/AAAAAAAADkc/4cUlN6nBCG8/s1600/1395276_10202464597285076_1415120817_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-qvRtJFvFqnQ/Un_qw-NsztI/AAAAAAAADkc/4cUlN6nBCG8/s320/1395276_10202464597285076_1415120817_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De segundo: <em><strong>"Rissoto de setas"</strong></em> (las setas de temporada, de momento hay pocas), que acompañamos de espumoso, para mi, el mejor maridaje, Vilarnau rosado de la D.O Cava.</span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2tUN1hw4zok/Un_q1BzIgzI/AAAAAAAADkk/q_hb7gt6-ho/s1600/1001271_10202464597925092_1002535814_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-2tUN1hw4zok/Un_q1BzIgzI/AAAAAAAADkk/q_hb7gt6-ho/s320/1001271_10202464597925092_1002535814_n.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De tercero: <em><strong>"Carrilleras con puré de castaña"</strong></em> con un Moncloa de V.T Cádiz, que sorprendió a los comensales. Vino que podríamos llamar "el desconocido", aunque en mi opinión, en poco tiempo, será un vino buscado por su limitada producción....</span></div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I2BL9nuqmxs/Un_q5w6ZtNI/AAAAAAAADks/oE7hLUesSrw/s1600/1425769_10202464598685111_1673214881_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-I2BL9nuqmxs/Un_q5w6ZtNI/AAAAAAAADks/oE7hLUesSrw/s320/1425769_10202464598685111_1673214881_n.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De postre: <strong><em>"Mousse de Frutos Secos con espuma de horchata"</em></strong> acompañado, como no, de un Néctar de Pedro Ximenez de la D.O Jerez. </span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-819qMWL3nPU/Un_q999FlGI/AAAAAAAADk0/bxiaijL8r2c/s1600/1391486_10202464599565133_77953780_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-819qMWL3nPU/Un_q999FlGI/AAAAAAAADk0/bxiaijL8r2c/s320/1391486_10202464599565133_77953780_n.jpg" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y para concluir la velada y como broche a esta magnífica cena, no podía faltar la elaboración de un <strong><em>"Gin Tonic" de London Nº1</em></strong>, que acompañado de un pequeño monólogo, espero que haya hecho las delicias de mis acompañantes, o al menos, haber pasado un rato divertido.</span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I7-kNMHgjfk/Un_rH76ex7I/AAAAAAAADlA/IkIv93x1y7M/s1600/1470055_632933670091548_1211743268_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-I7-kNMHgjfk/Un_rH76ex7I/AAAAAAAADlA/IkIv93x1y7M/s320/1470055_632933670091548_1211743268_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TN86nAOeB9c/Un_wlTgHu_I/AAAAAAAADlM/7QWH1ZFBX0c/s1600/163576_508834932511539_1292705441_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-TN86nAOeB9c/Un_wlTgHu_I/AAAAAAAADlM/7QWH1ZFBX0c/s320/163576_508834932511539_1292705441_n.jpg" width="228" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y como de costumbre, no puedo terminar la entrada sin antes dar las gracias a todos los asistentes, a la dirección y a sus empleados....y como no, felicitar al chef y gran amigo, Yago, por el alto nivel de sus platos ...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha sido todo un placer¡¡¡¡¡</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hasta la próxima...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No olvidéis visitarlos, si pasáis por Tuy¡¡¡¡</span> </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<a href="http://monumentaltui.com/"><strong>http://monumentaltui.com/</strong></a>jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-38658331139442581632013-10-31T22:22:00.001+01:002013-10-31T22:22:31.915+01:00FLOR DE CAÑA PARA ESTA NOCHE.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dvFMfsUHujk/UnLJuIKxu9I/AAAAAAAADjU/zPizsrK9mz4/s1600/1382136_567793033275275_1005102722_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-dvFMfsUHujk/UnLJuIKxu9I/AAAAAAAADjU/zPizsrK9mz4/s640/1382136_567793033275275_1005102722_n.jpg" width="640" /></a></div>
FLOR DE CAÑA NOS MANDA ESTOS TRAGOS PARA ESTA NOCHE .......jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-74711635849008679072013-10-22T21:12:00.000+02:002013-10-22T21:12:47.163+02:00"LEPANTO AURUM" ***LUJO Y PASION**** <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El grupo bodeguero <strong>González Byass</strong> lanza el <strong>Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Lepanto Aurum</strong>, el único envejecido durante <strong>más de 30 años</strong> en botas jerezanas centenarias.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="texto" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Un brandy Super Premium que se envuelve en la mítica botella tipo 'decanter' de Lepanto diseñada por la Real Fábrica de La Granja, pero realizada en un color negro mate salpicada de matices dorados que recrean el preciado brandy y le imprimen un aura de lujo. Sin duda, un brandy único en el mundo pensado para aquellos que buscan nuevas experiencias y persiguen ser diferentes a los demás que llega al mercado en una edición limitada de 200 botellas a un precio de 300 euros.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cCtEFysHFw8/UmVhG0x5ZBI/AAAAAAAADh0/05uSpanNLPQ/s1600/Lepanto-fondo-negro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-cCtEFysHFw8/UmVhG0x5ZBI/AAAAAAAADh0/05uSpanNLPQ/s400/Lepanto-fondo-negro.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">"Lepanto Aurum" es fruto de su mágico reposo en un rincón que también está lleno de magia e historia: la <strong>Bodega San Manuel de Jerez de la Frontera</strong>, llamada así en honor a Manuel María González, la persona que fundó este prestigioso grupo bodeguero hace más de 175 años. Allí, muy cerca de los antiguos alambiques de Lepanto, ha sido envejecido el brandy Super Premium Lepanto Aurum, una auténtica joya que <strong>ha adquirido personalidad propia en seis botas centenarias de roble americano</strong>, especialmente seleccionadas y que contuvieron olorosos y
añadas de vino, durante más de tres décadas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ye2z0EjK_gg/Umadc6gUt1I/AAAAAAAADiI/6R_fsjr8a-M/s1600/gonzalez-byass.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-ye2z0EjK_gg/Umadc6gUt1I/AAAAAAAADiI/6R_fsjr8a-M/s400/gonzalez-byass.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Este brandy de Jerez Solera Gran Reserva que presenta un
<strong>color caoba oscuro</strong> con intensos matices dorados y cobrizos, una plenitud de aromas y un sabor elegante y untuoso. De
<strong>nariz intensa, fragante y profunda</strong> muestra una plenitud de
aromas a maderas finas y artesanas, bálsamos y tostados conjuntados en una
amalgama de frutos secos que hacen de él un brandy único y singular.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En boca es un brandy de gran relevancia, elegante y untuoso con un retrogusto
muy amplio y placentero. En definitiva es el fruto de ese mágico reposo donde el
paso del tiempo ha dormido al aguardiente en estas botas jerezanas centenarias
proporcionándole una variedad infinita de aromas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El <strong>Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Lepanto Aurum</strong> estará
disponible a partir de noviembre en la </span><a href="http://www.tiendagonzalezbyass.com/"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">tienda online de González Byass.</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">¡¡¡¡¡Recordad!!!!!, sólo habrá 200 de botellas de este LUJOSO BRANDY.</span> </div>
<br />
<br />
<div class="texto" style="text-align: justify;">
</div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-87882560017214140652013-10-21T19:02:00.001+02:002013-10-22T17:36:56.748+02:00RECUPERANDO LA MEMORIA PERDIDA "TINTILLA DE ROTA"<div id="img_cont" style="padding-left: 10px;">
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A_2veuRM7rE/UmQFWFNFjkI/AAAAAAAADhk/aMe7k79-krg/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="http://2.bp.blogspot.com/-A_2veuRM7rE/UmQFWFNFjkI/AAAAAAAADhk/aMe7k79-krg/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Gonzalez Byass desde 2012, vuelve a comercializar tintilla de Rota dulce un siglo después...</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Este año con nueva imagen </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FyoZZH46pUo/UmBd5Lg3LkI/AAAAAAAADg4/py9rHfBCdgI/s1600/1700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-FyoZZH46pUo/UmBd5Lg3LkI/AAAAAAAADg4/py9rHfBCdgI/s320/1700.jpg" width="103" /></a><br />
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 30px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">La Tintilla de Rota es una variedad
tinta que ya se usaba en González Byass para elaborar vinos en el siglo
XIX.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="margin-left: 30px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="margin-left: 30px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En el archivo histórico de la bodega se encuentra el primer libro de
inventario de la compañía -entonces González Dubosc-, con fecha de diciembre de
1841, que refleja entre sus existencias 18 1/4 arrobas de 'Tintilla de Rota', a
un precio de 50 reales de vellón cada una.</span> <br />
</div>
<div style="margin-left: 30px;">
</div>
<div style="margin-left: 30px; text-align: center;">
<a href="http://fincamoncloa.com/img/lista.jpg" jquery1382284275229="1" title="Tintilla de Rota 1878"><img src="http://fincamoncloa.com/img/noticia_tintilla.png" title="Finca Moncloa" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-left: 30px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 30px;">
</div>
<div style="margin-left: 30px;">
</div>
<div style="margin-left: 30px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Durante el siglo XIX la Tintilla de Rota casi se extinguió en el Marco de Jerez por la expansión del monocultivo de la uva Palomino utilizada para la elaboración de Brandy y Fino. </span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En la documentación manejada por González Byass para recuperar este
vino también se han encontrado papeles que recogen que la bodega era la
proveedora oficial de la monarquía española para este vino dulce.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El proyecto de González Byass se ha fraguado en Arcos, en Finca Moncloa, a lo largo de 42 hectáreas que tiene la firma destinadas a la crianza de uvas tintas con las
que está realizando una de sus apuestas más innovadoras, un vino tinto que ha
logrado ya situar con éxito en la gama alta de estos productos, confirmando así
el buen momento por el que atraviesan los tintos de la zona. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tres
hectáreas de la finca se reservaron para plantar tintilla. De esta manera
apostaban por el camino, también seguido por otras bodegas del marco, de
experimentar con esta uva tinta, pequeña, pero de características singulares
para realizar las mezclas (coupage en el lenguaje del sector) de distintas uvas
con las que elaborar los tintos, recuperando así la tradición y memoria, casi perdida.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Esta inusual variedad de uva aporta intensidad al vino y cuando la vendimia es tardía da lugar a un exclusivo y delicioso vino dulce.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y puestos en recuperar la tradición, han encontrado más usos a estas tres hectáreas de
tintilla y han decidido emular a sus colegas de hace más de un siglo y
elaborar, de una manera parecida a la que hacían ellos, este vino que estaba en
las mejores mesas de Europa. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El producto se ha elaborado utilizando
al cien por cien uva del tipo tintilla. </span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El sistema de producción ha sido
prácticamente el mismo que se utilizaba en el siglo XIX. </span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Una vez recolectada de
la vid se dejaba al sol, como se hace con el moscatel de pasas de Chipiona, unos
días hasta que alcanzaba la maduración deseada. A partir de ahí comenzaba todo
el proceso de elaboración. </span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El vino, posteriormente, se encabeza, como se hace
con los demás vinos de Jerez hasta alcanzar los 15º. </span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">A partir de ahí empieza su
envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">La firma elaboró hace un año la primera añada, correspondiente a la
vendimia de 2009, un total de 690 botellas de medio litro. Cada una de ellas va
numerada a mano y con una etiqueta que simula estar escrita a mano. El vino se
ha etiquetado con el nombre de Tintilla de Rota y se comercializa bajo el
paraguas de “Finca Moncloa” la marca de González Byass reservada a los tintos de
la tierra de Cádiz. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Premios</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tintilla de Rota 2009 - Premio Decanter Spanish Fortified Trophy over 15 GBP</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Comentarios del enólogo</span></h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El Tintilla de Rota dulce es un vino que sorprende por su intenso color
grosella con notas de cereza madura y violeta, su intenso aroma a frutas rojas
muy maduras, especias y un marcado aroma a roble francés. En boca es suave,
sedoso y persistente con retrogusto a mermelada de frutos rojos, miel, café y
notas de madera que lo hace un vino de postre ideal.</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ya está a la venta la cosecha correspondiente a 2011, alcanzando un precio en el mercado en torno a los 50 euros la botella.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Vino dulce elaborado de la forma tradicional</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Vino: </strong>Vino tinto dulce natural</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<!-- No se ve si el producto es 'Promoción Especial San Valentín' rowid: 1033506, porque lleva un número de botellas distinto al que se introduce en base de datos --><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Caja: </strong>6 botellas</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<!-- Sólo se ve cuando es el producto 'Promoción Especial San Valentín' rowid: 1033506 --><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Formato: </strong>50cl.</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Origen: </strong>Vino de la Tierra de Cádiz</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bodega: </span></strong><a href="http://www.tiendagonzalezbyass.com/finca-moncloa"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Finca Moncloa
</span></a></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Añada: </strong>2011</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Graduación: </strong>14,5%</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Varietal: </strong>100% Tintilla de Rota</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="datos" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Elaboración: </strong>La elaboración del vino dulce natural a partir
de la variedad de Tintilla de Rota se realiza de forma tradicional, dejando
sobremadurar la uva y sometiéndola a soleo durante unos días hasta alcanzar el
grado de dulzor adecuado. Los granos de uva, una vez estrujados, son sometidos a
maceración y fermentación durante varios días antes de ser prensados. Después de
unos meses de reposo en depósitos, el vino envejece durante 18 meses en barricas
de roble francés antes de su embotellado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148580767741731556.post-3514396286478165272013-10-10T14:01:00.001+02:002013-10-10T14:01:41.113+02:00Visita a la "ALCOHOLERA CHINCHÓN" <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">La pasada semana conocí el pueblo de Chinchón, famoso por su Plaza Mayor , reconocida como Conjunto Histórico-Artístico, y escenario de lujo para la fiesta de los toros, con su trazado irregular, las
balconadas, soportales y la estructura desmontable. Las primeras corridas de toros celebradas fueron en 1738, en la toma de posesión
del infante Felipe de Borbón, hijo de Felipe V como Conde de Chinchón.En
aquella época la plaza ya tenía una configuración parecida a la actual pero no fue hasta 1968 cuando se reforma la plaza adoptando el diseño actual, en cuanto a tamaño
y ubicación de los tendidos. Los corrales han ocupado siempre los bajos e la
casa consistorial.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2COBF_7D7sw/UlMaBeI-mfI/AAAAAAAADfM/haPy1Tj_0aQ/s1600/la+foto+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-2COBF_7D7sw/UlMaBeI-mfI/AAAAAAAADfM/haPy1Tj_0aQ/s320/la+foto+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y tras una pequeño recorrido turístico, visité la Alcoholera de Chinchón, allí se fabrica el Chinchón "bebida espirituosa, compuesta por alcohol, agua y matalahúva (un grano de
forma ovalada y color verdoso)", que se embotella únicamente en este enclave del
valle del río Tajuña.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y8EeESCHsrg/UlMVMwI1E5I/AAAAAAAADeQ/ZIFbP2uD7V4/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-y8EeESCHsrg/UlMVMwI1E5I/AAAAAAAADeQ/ZIFbP2uD7V4/s320/la+foto.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Aquí os recojo los hitos más importantes de esta fábrica única:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <b>11 de marzo de 1911.</b> Miembros de la Sociedad de Cosecheros de Vino,
Vinagre y Aguardiente de Chinchón crean la Alcoholera de Chinchón.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <b>1917.</b> Cuando Alfonso XIII concedió a Chinchón el título de ciudad,
la Sociedad financió los fastos de la visita real a la localidad.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <b>1936.</b> La empresa paga la traída de agua corriente al municipio.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <b>1940.</b> La fábrica da trabajo a 40 personas. En la actualidad hay 16
empleados.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <b>1969.</b> Los socios de la Alcoholera deciden vender la compañía a la
empresa vinícola González-Byass.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <b>1979.</b> Se inaugura la planta actual, de 50.000 m - . Produce cinco
millones de botellas al año. Un millón y medio de estas son de anís.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- <strong>2005</strong> pasa a formar parte del grupo González Byass, S.A.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y ahora un pequeño recorrido por la fábrica:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<ul><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El almacén de grano de anís verde o más conocido por MATALAHÚGA, "el mejor" para la elaboración del Anís, siendo la única Alcoholera que usa 100% grano Matalahúga y ingredientes naturales.</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iR3aT0MW0j8/UlMZw1qFqBI/AAAAAAAADec/t5JWpOJtRtc/s1600/la+foto+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-iR3aT0MW0j8/UlMZw1qFqBI/AAAAAAAADec/t5JWpOJtRtc/s400/la+foto+%25285%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> En la "Sala de elaboración" observo como siguen el método tradicional de destilación.</span></div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aaDdwyQWwsE/UlMZzjRtDYI/AAAAAAAADek/vOenyEA-wJw/s1600/la+foto+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-aaDdwyQWwsE/UlMZzjRtDYI/AAAAAAAADek/vOenyEA-wJw/s400/la+foto+%25288%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Aquí, en la mesa de control de temperaturas y llenado de alambiques, controlan la calidad.</span> </div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-w6AwZhOX3IA/UlMZ2gaUvxI/AAAAAAAADes/y34WgbXGk_4/s1600/la+foto+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-w6AwZhOX3IA/UlMZ2gaUvxI/AAAAAAAADes/y34WgbXGk_4/s320/la+foto+%25283%2529.JPG" width="238" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y finalmente descubro la "Cinta de embotellado del Anís" en la cual van apareciendo los tres tipos, Chinchón dulce, Chinchón seco y el Chinchón seco especial.</span></div>
</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BRaQtjsSIUE/UlMZ5qb_DxI/AAAAAAAADe0/ZSpSztpVw_U/s1600/la+foto+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-BRaQtjsSIUE/UlMZ5qb_DxI/AAAAAAAADe0/ZSpSztpVw_U/s320/la+foto+%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Nos informan que se recomienda tomar "muy fríos":</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AWMM10ec3yM/UlZwRaGuN0I/AAAAAAAADfs/F0qexHrwbmg/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-AWMM10ec3yM/UlZwRaGuN0I/AAAAAAAADfs/F0qexHrwbmg/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-V_YyBWSgeQY/UlZwRQ5IfKI/AAAAAAAADfo/7KY8PbGWohU/s1600/z_90001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-V_YyBWSgeQY/UlZwRQ5IfKI/AAAAAAAADfo/7KY8PbGWohU/s1600/z_90001.jpg" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Entre las novedades que han salido al mercado recientemente relacionadas con esta bebida nos muestran el "vaporizador de anís" pensado para la cocina.</span> </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yaJvxDTBmI8/UlMZ9T0nrZI/AAAAAAAADe8/x2_DsJL-iDs/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-yaJvxDTBmI8/UlMZ9T0nrZI/AAAAAAAADe8/x2_DsJL-iDs/s320/la+foto.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y el "MOJITO SIN ALCOHOL", del cual me intereso por su elaboración... </span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Contiene zumo de
limón, aromas de ron, lima e hierbabuena. Se recomienda servir muy frío
diluyendo una parte del producto en dos partes en forma de hielo o bien con hilo
pile y añadiendo hierbabuena al gusto.</span> </span></div>
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-faztl1YSRIM/UlMZ-4sNYtI/AAAAAAAADfE/FXV20YWFN2E/s1600/la+foto+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-faztl1YSRIM/UlMZ-4sNYtI/AAAAAAAADfE/FXV20YWFN2E/s320/la+foto+%25286%2529.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Color: verde entre lima y manzana. Ligeramente turbio. Aroma: Delicado aroma
donde se percibe de manera nítida los aromas cítricos y la yerbabuena. Sabor:
ligeramente ácido, que da frescor en boca, y dulce, que recuerda a su origen de
caña.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y para los golosos, esta bebida también tiene, como no, cabida en la repostería....uno de los más conocidos son "las rosquillas de Anís"...</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kALtzOqO9gA/UlMhiWxK0EI/AAAAAAAADfY/FJElorl37Tw/s1600/562233_587953464551151_1721758511_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-kALtzOqO9gA/UlMhiWxK0EI/AAAAAAAADfY/FJElorl37Tw/s320/562233_587953464551151_1721758511_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Para los que gustéis de la cocina os dejo el enlace de esta interesante página </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.cocinaconchinchon.es/"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">www.cocinaconchinchon.es</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y no podía irme sin mencionar "los remedios populares del Anís"...</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></ul>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>1) Estimular las funciones digestivas</strong>. Se puede elaborar una
infusión con una cucharadita de semillas por taza de agua. Posteriormente, podrá
tomar una taza al día. Igualmente, se puede macerar por 6 semanas para tomar una
copita de anís dulce después de comer.</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>2) Flatulencia</strong>. En caso de flatulencia, se debe preparar una
infusión a base de una cucharada picada de la ramita de anís en una taza de agua
y se deberá tomar caliente. Si es en semillas, se hierve media cucharadita en
una taza de agua durante 2 ó 3 minutos y se tomará también caliente.</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>3) Combatir dolor de cabeza</strong>. Se debe machacar 8 gramos de
anís por un litro de agua hirviendo. Tomar 4 copitas al día.</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>4) Para acrecentar el flujo de leche</strong>. Cocer 4 cucharadas por
litro de agua. Hervir unos minutos y aplicar sobre los pechos en compresas o
gasas.</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Igualmente, para ese mismo propósito se debe mezclar una cucharada de
semillas de anís en un litro de agua y se debe hervir durante media hora.
Posteriormente, deberá tomarse en un total de 3 tazas al día. En el caso del
anís estrellado, se hierven 3 ó 5 en una taza de agua unos 5 minutos y se toma
caliente.</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>5) Combatir el hipo</strong>. Se debe tomar una cucharada de anís
recién molido con un sorbo de agua.</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Viendo el juego que da esta bebida.....no puede faltar, al menos una botella, en mi botellero....me las llevo...."las tres"....¡¡¡¡¡</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ha sido un placer .... por lo mucho que he aprendido y por el buen rato pasado....</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Amigos.....hasta la próxima¡¡¡¡¡</span></div>
<div style="padding: 35px 0px 0px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
jose antonio gómez rodríguez (PIÑO)http://www.blogger.com/profile/07960331826176532323noreply@blogger.com0