Cata de vinos gallegos

Lo que me espera mañana catorce vinos con catorce platos, menos mal que es un viernes noche....

RUA Y PARKER

El bulo del verano, esto circula por Internet, supuestamente, paso esto...
La Cooperativa de la Rúa intenta engañar a los consumidores diciendo que
Parker ha dado 90 puntos a un vino de 1,5 €
Los hechos
1. Robert Parker no ha catado jamás un vino elaborado por la Cooperativa Virgen de las Viñas del
pueblo de La Rúa”.



 SIN AÑADA.



2. Parker ha dado 90 puntos a un vino que cuesta 11 dólares elaborado por “Bodegas Abanico” con el
mismo nombre pero que es totalmente distinto.
La web de Robert Parker es de pago, por eso no ha sido fácil comprobar la veracidad de la noticia. La
reproducimos a continuación:

 Este tiene año y D.O VALDEORRAS.




traducción-
11 dólares-90 puntos
“El Rúa 2010 de Bodegas Abanico es una mezcla de tres variedades autóctonas a partes iguales:
Palomino, Doña Blanca y Godello. Se fermentó y elaboró en acero inoxidable con tres meses de crianza
sobre lías antes del embotellado. Minerales fragantes, fruta de la pasión y notas florales en nariz de este
sabroso y agradable blanco. Seco en el paladar, recuerda a un Chablis de nivel básico pero con un perfil
algo distinto. Esta ganga se podrá beber durante los próximos 1-2 años.”
Importador: Aurelio Cabestrero. Grapes of Spain-
Como se puede comprobar se trata de un vino distinto elaborado por “Bodegas Abanico” en
las instalaciones de la cooperativa Virgen de las Viñas.
“Bodegas Abanico” es la denominación que el comerciante de vinos españoles en EEUU
Aurelio Cabestrero emplea para los vinos que hace en diversas bodegas españolas e importa
a EEUU a través de su empresa “Grapes of Spain”
Son vinos completamente distintos como se muestra a continuación
Como se puede comprobar se trata de un vino distinto elaborado por “Bodegas Abanico” en
las instalaciones de la cooperativa Virgen de las Viñas.
“Bodegas Abanico” es la denominación que el comerciante de vinos españoles en EEUU
Aurelio Cabestrero emplea para los vinos que hace en diversas bodegas españolas e importa
a EEUU a través de su empresa “Grapes of Spain”

Cuatro diferencias principales entre los dos vinos:

precio, puntuación, uvas, añada

	A Rúa de Bodegas Abanico	A Rúa de la Cooperativa VirgenViñas
Puntuación Parker	90	NO PUNTUADO NUNCA
Precio	12 $	1,5 €
Añada	2010	No indica añada, vino mezclado de varios años
Variedad de uva	Godello, Dona Blanca y Palomino	No indica variedad. Puede ser Palomino /Jerez

Fiesta " FIN DA VENDIMA "

 La Sociedad Recreativa Cultural de San Miguel O Rosal organizo la fiesta de Fin de la Vendimia de la sub zona del Rosal, se podía degustar empanadas, pulpo.....y vinos de Rias Baixas.

 Un puesto de venta de productos ecológicos y vinos

 Esta es publicidad de un amigo blogger que tiene una pagina de venta de Albariños.

 Como no, en Galicia no falta el Pulpo.

 Un grupo de amigos y hosteleros guardeses que se acercaron a comer pulpo con un vinito.

 Los precios muy asequibles

Un grupo de gaiteros alegrando la fiesta......durante la semana hay un montón de eventos así como una cena maridaje el viernes.

Cena para el WINE CULB.

Este miércoles en el Restaurante Room en Vigo daré una Cena & Maridaje para el WINE CLUB .

Para esta cena seleccione estos vinos buscando algo distinto, diferente pensando que no puse ninguna denominación gallega.

La relación de vinos es la siguiente:

1- Quinta la Luna de bodegas Ossian (D.O. Rueda).

2- Bo (D.O. Utiel Requena).

3- Tres Picos Garnacha ( D.O. Campo de Borja).

4- Valserrano Finca Monteviejo (D.O. Rioja).

5-  Cesar Principe.( D:O Cigales )

6- Fusta Nova Moscatel (D.O. Valencia).

La relación de platos es la siguiente:

1- Carpaccio de Bacalao.

2- Tosta de buey a la parrilla con tetilla de Arzua fundida.

3- Revuelto con huevos de corral de trigueros con ibérico.

4- Carrilleras de cerdo ibérico estofadas a la antigua.

5- Solomillo Wellintong.

6- Volcán de chocolate fundido con helado de vainilla.

Un blog muy Lindo.

Tengo una amiga en Argentina,Patricia una bloger como yo,somos unos informadores que  nos motiva  mucho ver las visitas que tenemos y saber que lo que hacemos gusta, solo eso, ya somos felices,ella es una mujer amante de los buenos vinos y todo lo relacionado con la Gastronomía, tiene un blog precioso, si tenéis tiempo hacerle una visita es     www.leccionesdevino.blogspot.com

Albariño CON UN PAR.

Vicente Gandia apuesta por la D.O Rías Baixas y saca este albariño con una imagen preciosa para mi, " Con un par "  en breve lo catare y os comentare, de momento os paso la nota de cata de la bodega.

De color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y muy brillante. Con aromas de mandarina, azahar, bollería fresca, peras y albaricoques. Un vino delicioso sabroso y potente! La pera, el melón y los cítricos son evidentes en el paladar anterior. Recuerda al italiano Pinot Grigio, con el peso y la textura del Riesling, con una maravillosa acidez. 

Vicente Gandia es un grupo muy importante, con una facturación en el año 2010 cerca de 40 millones de euros y exporta el 75 por ciento de su producción a América, Europa, África e incluso a Asia.

Vicente Gandía empezó con las DO Utiel-Requena, con el Bo Bobal único, la DO Valencia, Alicante y con el Cava. Amplió recientemente con las DO Rioja, Rueda y Ribera del Duero, un gran grupo.

BODEGA ALDEA DE ABAIXO

Situada en Novás, pleno corazón del Valle de O Rosal a pocos metros de Os muiños do Folón e Picón, bienes de interés turístico cultural, una visita obligada en el Baixo Miño.

La visite justo cuando estaban metiendo uva, Arturo el gerente me dice que de grados están bien 12,5 a 13,con una acidez del 6,5, luego todo se regula después de la fermentación, le pregunte si este año tenia mucha uva, se echo a reír, y dijo " puf el año 2010 metimos 65.000 kilos y este año pienso llegar a los 85.000 kilos", esta bodega no compra uva, son de los 6 socios, de sus propios viñedos.

Elaboran dos clases de vinos, el Señorío da Torre que es Rosal con sus tres variedades Albariño,Caiño,Loureiro de este vino solo salen al mercado unas 15.000 botellas

El Gran Novas Albariño 100 % el resto unas de 70.000 botellas, muy poca producción, mucha calidad, es una bodega que la sigo todos los años muy de cerca, es más, es donde siempre voy hablar con Arturo de vino de elaboración, donde pude ver un filtro de tierra en funcionando, ver las Lías .......un placer.

Bodega O AFORADO.

 Una bodega que le tengo un cariño especial, cuando era muy pequeño mis padres tenían un pedacito de tierra situado en Eiras muy cerca de la iglesia y por la ladera del Monte de Magdalena, Daniel el fundador de esta bodega les compro ese terreno donde hoy tiene parte del viñedo.

 Es una bodega familiar donde toda las uvas son de sus propios viñedos propios, en el año 2010 elaboraron unos 36.000 kilos de uva, este año me dice José María el responsable de bodega, que cuentan con unos 50.000 kilos.

Las variedades plantadas son de Albariño, Loureira, Caiño con estas tres se elabora este vino que sale al mercado como ROSAL AFORADO, solo se embotellan unas 3.000 botellas.

Esta foto es el monovarietal Albariño 100% AFORADO, de este el resto de la producción más de 40.000 botellas.

Si queréis visitar la bodega, esta situada en Eiras, un pequeño pueblo situado en el ayuntamiento del Rosal, de paso visitar la Capilla de La Magdalena donde hay unos Alcornoques casi milenarios.

Gracias por la atención recibida
Un saludo

" Especial vendimia de la Sub Zona Rosal "

Este año, esta siendo muy loco en RIAS BAIXAS muchos kilos de uva, albariño, caiño ( foto), loureira,treixadura demasiada producción, los viticultores están un poco enfadados, los precios bajan, yo creo que este año las bodegas pagaran entre 1 € y 1,30€  según los grados, unos 40 céntimos  menos que el año 2010,( opinión mía) creo que no me voy a equivocar , más cantidad menos precio, pero el problema no es el precio, la mayoría  de las bodegas solo aceptan los mismos kilos de uva, que el año anterior, y claro ¿ que le hacen al resto de la uva ? la única solución que les veo, es hacer vino para consumo propio....

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En los próximo días voy a publicar un articulo de cada bodega que visite....

XUNTA DE GALICIA PREMIA SUS VINOS.

El jueves la Xunta de Galicia, premió a los mejores caldos gallegos .

El mejor vino tinto gallego LADAIRO . D.O MONTERREI.

Mejor vino blanco gallego Señorío de Rubios Condado.D.O Rias baixas

La vendimia de Jose " o moka"

 Hoy estuve con mi padre aprendiendo un poco de enología sin titulo, heredado de sus padres y abuelos

En la foto de arriba podemos ver un racimo de uva ALBARIÑO, ( estoy en la sub zona del Rosal D.O Rías Baixas) Galicia.

 En esta foto es uva Caiño muy parecida a la anterior, sus racimos son un poco mas pequeños igual que el grano. ( hay mucha gente que los confunde), esta clase no la vendimiamos porque mi padre dice que es pronto, le falta grados, hoy en día con un aparato nos da los grados y acidez, él las examina comiendo las uvas..

 Esta foto es de la uva Louerira, mi padre le llama Marques, esta ya es más fácil racimo grande, todo, es una de mis favoritas para la mezcla, aporta aromas, salen vinos muy aromáticos,

 En la foto mi padre en la prensa, esta preparando la uva Albariño. Esa prensa lleva más de 30 años ahí, pero lo bueno que el mosto que sale, va directamente por Gravedad para la bodega sin bombeos ( os suena esto cuando vas a una bodega y lo venden, como lo más) pues mira mi padre

 Vendimiando en cajas de 15 kilos .....también me suena,

 Una caja de uva Albariño.

 Ahí lo tenéis, en la bodega, controlando la cantidad de mosto prensado hacia su barrica usada, donde comenzara la fermentación en barrica, su teoría, todo natural.

 Una vez acaben las fermentaciones lo pasa para este deposito de acero inox, lo dejara reposar hasta el embotellado, siempre pendiente de las Lunas ( os suena Bio-Dinámico) parecido, también se rigen por la LUNA .

 Esta finca es de las que me gusta, tendrá unas ocho cepas de Loureiro de más de 42 años, la finca mide unos 40m2 y es increíble la cantidad y calidad......

Este viñedo es único en el mundo jaja...lo llamo viñedo en Invernadero sin plástico. Me explico, hace años esta finca era muy larga, pero estrecha, decidimos montar un invernadero para Tomates, pimientos...con los años, mi padre se Jubila y lo deja, pero decide no desmontarlo por el trabajo que supone y decide plantar viñedo....tiene por donde guiar la cepa y alambres para exponer las ramas, los racimos quedan todos por la parte de abajo, tapados de los rayos de sol, para que no sean quemados, un gran invento sin gastar un duro. ( habrá que patentarlo).

Cuando vendimiemos todo,haremos un vino blanco Rosal de Rias baixas con las tres variedades 70% Albariño,20% de loureiro 10 % de caiño para consumo propio, para esas comidas de los domingos.......gracias  PADRE.

UN DESCANSO...

Hola amigos, estos días no estoy publicando nada en el blog, el motivo fue una pequeña operación que realizé en principio no tenia nada de historia ( extraer un diente y una muela ) pero en quirófano la cosa cambio, al despertar de la anestesia comprobe que mi cabeza  era el doble, cosido ...bla bla , estoy mejor pero sin animo de escribir , en una semana seguro que vuelvo, un saludo amigos.

Ginebra 5th.

Hoy pase por el Restaurante Paisanito en Vigo, para mi asombro pude ver una gran colección de Ginebras premium más de 125 y esta marca me llamo la atención.
No la pude catar ( mañana me opero y no puedo tomar alcohol ) pero volveré para catarlas, copio el texto.

5th Water ( Floral ): Mediante la infusión de elementos botánicos, florales y especies se consigue potenciar la complejidad de las mejores London, con un sutil amargor inicial procedente del enebro se pasa a una suave brisa floral en boca.

th Earth ( Citric ).Infusionando mandarina, naranja, limón y pomelo se extraen sus aceites esenciales y pasan a formar parte de la ginebra, así su alma aporta frescor, dulzor y notas ácidas en retrogusto.

5th Fire ( Red Fruits ).De la infusión de moras, grosellas, arandanos y fresas se consigue una ginebra pasional. Con toques dulces y balsámicos pero con un paso por boca complejo donde se obtienen matices de enebro y botánicos que hacen que está no pierda su carácter seco.

La destilería fundada en 1875 adquiere alcohol de grano tridestilado y de
gran calidad a fabricantes del Reino Unido, este se somete a dos procesos de infusión, el primero para conseguir una ginebra pura y de gran complejidad y el segundo con diferentes elementos para conseguir ginebras con sabor y aroma diferente al convencional. El color se consigue a través de algas, vegetales y frutas de manera que la ginebra mantenga toda su naturalidad.