Saludos amig@s
sábado, 6 de julio de 2013
CERRADO POR VACACIONES
Saludos amig@s
viernes, 21 de junio de 2013
XXI Feria del vino del Rosal .
jueves, 20 de junio de 2013
III Evento Degusta Solidaria
La tercera edición de la gala benéfica Degusta Solidaridad celebrada el pasado 3 de junio en el Casino La Toja de O Grove sirvió para recaudar unos 3.000 euros. Este dinero será entregado en depósito en un supermercado de la localidad para que la ONG Cáritas haga uso de él a la hora de comprar productos frescos para personas necesitadas.
Entrad, os contaré lo que allí sucedió...ya está puesta la alfombra, pasad....¡¡¡¡¡
El Hollywood de los años 50 fue el motivo de esta edición de la gala. Una alfombra roja recibió a los asistentes al Casino de A Toxa, que este año celebra su 35 cumpleaños, algunos de los cuales se habían ataviado para la ocasión con vestidos, pelucas e inmensas boas de plumas.
Si ya estáis todos aquí¡¡¡¡¡
En la cena, a base de tapas, cócteles y vinos, participaron cerca de 60 restauradores y expertos en elaboración de bebidas, asistiendo más de 200 personas a una edición que se caracterizó por contar con más espacio para la celebración y estar ambientada en el Hollywood de la edad dorada del cine, los años 50 del pasado siglo.
Todos se congregaron en torno a los quince puestos en los que profesionales de la hostelería gallega ofrecían sus últimas creaciones. Había piruletas de mohito y gin tónic y un cortador de jamón. Platos de jurelo marinado y unas modernas empanadillas que preparaban Pepe Solla y Xosé Cannas.
Cócteles para todos los gustos y cafés de todos los estilos.
Como es habitual, nos unimos un montón de amigos para todos juntos, alcanzar el objetivo....
Ahora os los presento....
- José Manuel, el mejor cortador de jamón de la Bodeguilla de Santiago, todo un lujo.
- Jaime, un gran amigo, un crack en "Coctelería y decoración" propietario de KUBOS LALIN.
- Adrián, de la distribuidora Tomás Fernández.
- Los mejores Baristas, Damián Seijas , Xan da Larira Wily.....
- Restaurante La Paz de Moaña preparando tapas, sin parar....
- Restaurante La Estación con una Estrella Michelin Juan Manuel Crujeiras y Beatriz Sotelo.
- Restaurante Culler de Pau con Estrella Michelin también se sumo a esta iniciativa.
- Restaurante Eirado da Leña de Pontevedra.
- Restaurante Casa Solla con Estrella Michelin (Pepe Solla).
- Y algún restaurante más que no pude sacar foto, ni tampoco tuve el gusto de probar sus apetecibles tapas pues a mi también me tocó contribuir a la causa en la mesa de González Byass con el cava Vilarnau, Beronia y Viñas del Vero.
La edición de este año contaba con una novedad: los premiados con el Zoco de Ouro.
Y ahora pasamos a la esperada entrega de premios....
Elena Ferro se encargó de diseñar unos originales galardones que, junto con las antiguas fichas de 500.000 pesetas del casino, fueron entregados a los mejores en las categorías de cafés, cócteles, cocina, vinos, destilados y diseño gallego.
Y los premiados con el zueco de Oro Degusta Solidaridad 2013 son:
“Mejor desayuno con diamantes”:
- Victor Couto ( Cafento, Santiago de Compostela)
“Mejor desayuno con diamantes”:
- Victor Couto ( Cafento, Santiago de Compostela)
“Mejor montaje de coctelería”
- Fabian Araujo ( Cafetería Aladinno, Xinzo de Limia)
“ Mejor cocinero/a de reparto”
Francisco Kike Piñeiro ( Premio nacional de gastronomía 2011-2012)
“Mejor amante del vino”
- Piño Gómez . (Bodega González Byass)
Si, este soy yo...quiero dar las gracias a todos los que me habéis votado. Por eso este premio os lo dedico a tod@s .
“Mejor Destilado”
- Nordés
Premio que recogió, Pepe Vieira.
“Mejor Diseño Gallego”
- Sanín Instrumentos (Santiago de Compostela)
“Mejor recuperación de productos”
- Granxa Maruxa
Rey Degusta solidaridad:
- Juan Crujeiras Lista ( Restaurante A Estación, Cambre)
Reina Degusta Solidaridad:
- Beatriz Sotelo ( Restaurante A Estación, Cambre)
"Ha colaborado con nosotros mucha gente, que aportaron todo de forma altruista, sin ganar nada", Esto permitirá que el dinero recaudado vaya a parar íntegramente a Cáritas de O Grove, pues el coste de la organización fue mucho más reducido de lo que hubiera sido en condiciones normales. "Sin su ayuda no se podría haber organizado algo así".
Gracias a tod@s y espero veros en la próxima edición, ha sido todo un PLACER¡¡¡¡¡
domingo, 16 de junio de 2013
viernes, 7 de junio de 2013
I Cena Maridaje "Tu Jueves"
La primera "Cena Maridaje Tu jueves" tuvo lugar en el Restaurante "Casa Do Outeiro", situado en la zona del castro en A Guarda, preciosa casa de piedra desde donde las vistas son espectaculares, pudiendo divisar desde el comedor el valle de O Rosal y Portugal, ambos separados por el río Miño.
En esta ocasión, los comensales tenían que adivinar que vino maridaba cada plato, vinos que ya catáramos en anteriores eventos.
Y ahora os paso a describir brevemente los platos de la cena:
- De primero, "Unos piquillos rellenos de marisco" que maridamos con un Rias Baixas Gran Novas 100% Albariño.
- De segundo, "Un lomo de Pez Espada con salsa verde con patatas al vapor", que acompañamos de un Ribeiro San Clodio.
- De Tercero, "Medallones de Solomiño Ibérico en salsa de Champiñones con patatas al gratén" acompañado de un Rioja Beronia crianza.
- De postre, "Un Bombón de chocolate con helado de Mandarina" que deleitamos con nuestro habitual Néctar de Pedro Ximenez.
Tras el café y habiendo revisado el número de aciertos de los vinos, resultaron ganadoras tres parejas que como premio disfrutarán de un magnífico fin de semana en la Casa rural de "Abadia das Eiras".
Y antes de irme, dar las gracias al restaurante y a los participantes, por una noche perfecta, en la que disfrutamos de un buen ambiente, buena comida y como no, buen vino....gracias a todos y os espero en la próxima.
martes, 4 de junio de 2013
domingo, 2 de junio de 2013
jueves, 16 de mayo de 2013
Listado Robert Parker 2013 de la D.O TORO.
| Año |
Nombre
|
Puntuación | Madurez | Precio $ |
| 2009 | Bodegas y Viñedos Maurodos San Román |
96
|
Early |
47,00
|
| 2010 | Bodegas Teso la Monja Alabaster |
95
|
Young |
220,00
|
| 2009 | Numanthia Termanthia |
95
|
Young |
(125-220)
|
| 2005 | Pintia |
95
|
(50-105)
| |
| 2005 | Numanthia Termanthia |
95
|
Early |
(165-373)
|
| 2008 | Numanthia Termanthia |
95
|
Young | (150-225) |
| 2001 | Bodegas y Viñedos Maurodos San Román |
95
|
Early | |
| 2010 | Pintia |
95
| ||
| 2008 | Pintia |
95
|
(38-67)
| |
| 2010 | Bodegas Teso la Monja Finca la Monja |
(94-96)
|
1.200,00
| |
| 2007 | Pintia |
94
|
70,00
| |
| 2004 | Numanthia Termanthia |
94
|
Young | (325-350) |
| 2004 | Pintia |
94
|
(63-65)
| |
| 2010 | Numanthia |
94
|
Young |
60,00
|
| 2009 | Bodegas Teso la Monja Alabaster |
94
|
Young |
220,00
|
| 2009 | Pintia |
94
|
(36-53)
| |
| 2010 | Matsu El viejo |
94
| Early |
55,00
|
| 2001 | Liberalia Enologica Liberalia Cinco |
93
|
Early | |
| 2006 | Liberalia Enologica Liberalia Cinco |
93
|
Early | |
| 2009 | Dominio de Bendito El Titan del Bendito |
93
|
Young | |
| 2008 | Hacienda Terra d'Uro Uro |
93
|
Young |
90,00
|
| 2011 | Bodegas Teso la Monja de Alabaster |
(93-95)
| Young |
220,00
|
| 2010 | Liberalia Enologica Liberalia Cinco |
93
|
Young |
80,00
|
| 2010 | Numanthia Termanthia |
93
|
200,00
| |
| 2002 | Pintia |
93
|
49,00
| |
| 2009 | Bodegas Elias Mora Gran Elias Mora |
93
|
Young |
85,00
|
| 2009 | Bodegas Sobreno Finca Sobreno Reserva Sel Especial |
93
|
Early |
35,00
|
| 2002 | Numanthia Termanthia |
93
|
(150-190) | |
| 2006 | Numanthia Termanthia |
93
|
Young | (150-220) |
| 2011 | Bodegas Teso la Monja Victorino |
(93-95)
|
Young |
70,00
|
| 2010 | Bodegas Teso la Monja Victorino |
93
|
Young |
70,00
|
| 2009 | Bodegas Burdigala Campo Eliseo |
93
|
Early |
100,00
|
| 2010 | Telmo Rodríguez Gago |
93
|
Early |
33,00
|
| 2005 | Liberalia Enologica Liberalia Cinco |
93
|
Early | |
| 2006 | Pintia |
92
|
(40-71)
| |
| 2010 | Bodegas Teso la Monja Almirez |
92
|
Young |
(18-25)
|
| 2004 | Cyan Selección Personal Carlos Moro |
92
|
Early |
54,00
|
| 2007 | Numanthia Termanthia |
92
|
(160-200) | |
| 2010 | Allegro Con Spirito Monte Hiniesta |
92
|
Young |
29,00
|
| 2011 | Allegro Con Spirito Monte Hiniesta |
92
|
Young |
29,00
|
| 2007 | Bodegas Ramon Ramos Valnuevo |
92
|
Early |
70,00
|
| 2011 | Vetus Celsus |
92
|
Early |
60,00
|
| 2009 | Bodegas Sobreno Finca Sobreno Idelfonso |
92
|
Young |
47,00
|
| 2011 | Viña Zangarron Volvoreta |
92
|
Mature |
25,00
|
| 2009 | Bodegas Rejadorada Bravo de Rejadorada |
92
|
Young |
46,00
|
| 2008 | Quinta de la Quietud La Mula de la Quietud |
92
|
Early |
110,00
|
| 2009 | Liberalia Enologica Liberalia Cinco |
92
|
Young |
80,00
|
| 2009 | Numanthia |
92
|
Young |
(34-45)
|
| 2008 | Hacienda Terra d'Uro Uro Selección |
92
|
30,00
| |
| 2009 | Liberalia Enologica Liberalia Cuatro |
92
|
Young |
42,00
|
lunes, 13 de mayo de 2013
Restaurante A PUNTO - TAPAS.
Restaurante "A PUNTO" sito en la Rua Nova de Arriba, 7 en Pontevedra me sorprendió gratamente este viernes.
Local de estilo minimalista, en tonos claros, los cuales le da mucha amplitud y claridad a este pequeño restaurante que ha abierto sus puertas hace solo unos meses y que está situado cerca de la alameda.
Me lo recomendó mi amigo Brais y ¿Por qué me sorprendió?
Os cuento....
Una vez sentado, me entregaron una carta en la que, por el anverso de la misma, detallaban las "tapas" que ofrecían, con precios económicos y con algún que otro nombre que no me dejó indiferente como fue la denominada "Matrimonio" que se compone de "una tosta de pan de millo, oliva negra, anchoas y aceite de arbequina, y por supuesto, sardina ahumada."
Y por el reverso de la carta,
"un menu de 10 euros" impensable cuando entre en el local, así que me anime por este:
- Ensaladilla.
- Sardinas con pan de millo.
- Ternera estofada con champiñones.
- Mousse de chocolate.
El menú lo publican diariamente en su página de facebook:
- De primero, "Ensaladilla", como podéis ver en la foto, con su huevo cocido imagino que a baja temperatura, sus guisantes con sus vainas, que nunca había probado y con un toque de mayonesa. Espectacular¡¡¡¡¡
- De segundo, "Sardinas con pan de maíz", las sardinas por supuesto sin espinas, aunque no creo que hiciese falta decirlo....Sin palabras¡¡¡¡¡¡
- De tercer plato, "Ternera estofada con Champiñones" ... buenísima...¡¡¡¡
- De postre "Mousse de Chocolate", en su punto, muy esponjoso...y nada que añadir, la foto lo dice todo...."riquisimo"¡¡¡¡¡
- "Café"....por fin un buen café y bien hecho, que si deseas lo puedes tomar disfrutando de este rinconcito...
Todo ésto por 10 euros, eso si, "vino" aparte.... la carta de vinos es muy amplia, tiene buenos vinos gallegos, vinos de Francia, de Alemania, entre otros...quizás eché en falta mas D.O Españolas, pero como siempre digo...son "MIS GUSTOS" (LOSGUSTOSMIOS).
Por si quereis visitarlo, aqui os dejo el punto exacto:
Y deciros que cierran los domingos y lunes, su horario el resto de la semana:
12.30 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.30 horas
martes, 7 de mayo de 2013
TU JUEVES - Mayo "IV Evento".
Una vez más, como ya viene siendo habitual "TU JUEVES" al completo.
En esta ocasión se celebró en el restaurante "ABADIA DE EIRAS", que también dispone de casa rural y situada en el pueblo de Eiras en O Rosal. Pueblo tranquilo, sito en este paraje sin igual, que ofrece multitud de posibilidades, disfrutar de playa, río o montaña. Allí se encuentra la capilla dedicada a Santa Magdalena, rodeada de árboles con mucha historia, con más de 700 años, este es mi pueblo, lugar donde nací.
Este evento fue diferente, aparte de especial por el lugar donde tuvo lugar, en esta ocasión me tocó ser oyente, ya que cada bodega presentaba su vino.
De izquierda a derecha,
- Ana Oliveira, Enóloga de Bodegas Terras Gauda.
- David Acha, Gerente de bodegas Davide.
- Arturo, Gerente de bodegas Gran Novas.
- y yo, que en esta ocasión me encargué de representar a Gaudila, al no poder asisitir su representate por enfermedad.
Y ahora doy paso a describir la presentación y cata de estos singulares vinos:
- GAUDILA 2009, albariño 100% de un pago de la zona de Goian Tomiño. Un vino que permaneció un año sobre lías y más de un año de botella. Disfrutamos con él.
- La Mar 2010, un varietal 85% Caiño Blanco, 10% albariño, 5% Loureiro. Único vino de Rias Baixas con tanto porcentaje de Caiño, tras su fermentación está durante 3 meses sobre lías.
Ana Oliveira explicó su elaboración y nos obsequió con una pequeña charla de como trabajar con las lías. Proceso que dejó gratamente sorprendido a muchos de los asistentes, debido a su desconocimiento de este singular proceso.
- Señorío da Torre sobre Lías 2010, un varietal de 85% Albariño y 15% entre Loureiro y Caiño Blanco.
En esta ocasión, Arturo nos sumergió en el nuevo proyecto de la bodega, primera añada con una tirada muy reducida de botellas unas 6.000 y su crianza en Inox con sus lías durante 12 meses. Rico, rico, sorprendió mucho.
- Davide Duo un varietal con un 70% de Albariño, 30 % godello, único en la D.O Rias Baixas con esta mezcla de uvas.
David Acha fue el encargado de presentar este vino, exclusivo con una producción limitada de 6.600 botellas. Nos deleitó con su forma peculiar personalidad, mezcla de humildad y trabajo, y sobre todo sorprendió al explicar como han conseguido superarse con detalles tanto en el vino como en la botella, y así conseguir que el círculo o aro del centro de la misma, una vez fría en torno a los 8º, cambie de color y se torne azul.
Sorprendente....¡¡¡¡¡¡
Quiero agradecer a los representantes de las bodegas, su presencia, al restaurante "Abadia de Eiras", su acogida y sobre todo a este gran grupo de catadores de "TU JUEVES", su entusiasmo.
Gracias a todos, os espero en el próximo "TU JUEVES".
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Y ahora, si me lo permitis, no queria terminar esta entrada sin dar unas pinceladas de historia de este restaurante, situado en un lugar especial, en el pueblo donde yo nací....
La parroquia de San Bartolomé de Eiras es una bella y rica parroquia rosalina situada a orillas del fastuoso río Miño. Su iglesia parroquial, de estilo románico, erigida en honor a su patrón San Bartolomé se abrió al culto en 1791, después de que su primitiva iglesia tuviese que ser transladada de lugar por las continuas amenazas de crecidas del río Miño.
El camino que lleva hacia la iglesia parroquial conserva las 14 estaciones de un 'vía crucis' , algunas de las cruces que lo integran son originales de los S. XVII - XVIII y otras son de nueva construcción. Hasta 1815 la parroquia de San Bartolomé de Eiras no contó con Casa Rectoral. Los párrocos, procedentes de familias de cierto rango social, tenían allí casa propia o no residían en la parroquia y nombraban un capellán de la zona. Nadie sintió la necesidad de tener Casa Rectoral hasta la llegada del párroco D. Francisco García.
Así pues, en 1815, y contando con el beneplácito del Sr. Obispo, adquirió un terreno bellamente situado y el más propio para la construcción de la Abadía. En 1818, D. Francisco García Blanco, comunicaba en un escrito que la obra estaba totalmente terminada. Esta Rectoral posee las características de un pazo gallego: balcón solariego, bodega, jardín, finca murada, ciprés, palomar...
El importe de la construcción, juntamente con el terreno anexo a ella, fue de 75.273 reales. Poco después mandó hacer la correspondiente era y canasto (hórreo), alcanzando el gasto total de 81.944,21 reales de vellón. En el año 1847, las parroquias de O Rosal se desmembran del antiguo Concello de la Foz del Miño, pero no es hasta el 21 de octubre de 1874 cuando el Ayuntamiento de O Rosal se emancipa definitivamente de A Guarda.
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