Estoy en Barcelona " curso de café "

Estos días estoy un poco liado, en un curso de café LAVAZZA, en Barcelona,uf muy interesante y complejo, en breve pondré más artículos ......perdonad, vuelvo pronto.

Las Estrellas Michelin 2011

Ya están las estrellas Michelin 2011.
Son estas:3 estrellas:
sin cambios2 estrellas: nuevos CALIMA (Dani García), AZURMENDI (Eneko Atxa), MIRAMAR(Paco Pérez) y RAMÓN FREIXA. Pierde una ABAC.

En el limbo para obtener la segunda en breve: CLUB ALLARD y CASA SOLLA.

1 estrella: nuevos: Caelis, Dos Cielos, Hisop y Moments (los cuatro deBarcelona), Ferrero (Bocairent, Valencia), Gadus (Cala d'Or, Mallorca),Alborada (La Coruña), Venta Mocalvillo (Daroca de Rioja), Mirador de Ulía(San Sebastián), Kabuki Carmona (Madrid), Aponiente (El Puerto de SantaMaría, Cádiz), Santo (Sevilla), Capritx (Tarrasa, Barcelona), Maruja Limón(Vigo) e Ikea (Vitoria).

Hay dos que han cambiado de ubicación este año yque mantienen la estrella: Arrop (Valencia) y Zaranda (Llucmajor,Mallorca)

Bajas: Hispania (Arenys de Mar, Barcelona), Freixa Tradición (Barcelona),El Ermitaño (Benavente), Pardo (La Coruña), Vivaldi (León), Altair(Mérida), El Cenador de Salvador (Moralzarzal), Plat d'Or (Son Vida,Mallorca), Tragabuches (Ronda), Casa Marcelo (Santiago), Tapies La Seo deUrgel, Lérida), El Cingle (Vacarisses) y El Rincón de Antonio (Zamora).

Gracias por la inf.
Jesus Garcia Muñoz ( Director Yvinia ).

"Tempranillo al Mundo"

La sexta edición del concurso internacional, ´Tempranillos al Mundo´, celebrado en la capital de La Rioja, reconoció con una medalla de oro a Covila Crianza 2007, de Bodegas Covila, por la calidad de este vino de uva Tempranillo.Covila Crianza 2007 elaborado 100% con uva Tempranillo es un vino elegante con notas de fruta madura con aromas a vainilla y cacao. En boca es sabroso y amplio, con fondo a cacao.
Un vino calidad precio muy bueno .

Bebida Cucaracha.

Hace unos 20 años cuando trabajaba de camarero en un hotel, preparaba esta bebida que la tomaban unos clientes y que me daba grima, navegando por Internet la encontré en el grancatador y me recordó aquellos tiempos...... Es muy fácil prepararla, en chupito echas 1/3 de licor café y 2/3 tequila, el licor café al ser mas denso ira para la parte baja y el tequila en la parte superior, calientas una cucharilla con tequila y la introduces en el chupito y queda como en la foto....y con una pajita lo tomas, cuidado si tomas unos cuantos estarás por los suelos como una cucaracha y te sentirás horrible...cuidado te puedes quemar la garganta ..recomiendo apagarlo, aunque vi, como lo tomaban ardiendo...

Vino en chapa.

Hace unos años se cambio el corcho de un vino, por corchos sintéticos, luego llegaron los tapones de rosca y ahora entran en España con chapa.....de Nueva Zelanda...

Unos jóvenes bodegueros de aquel país se lanzaron el año pasado a la aventura de producir un vino diferente (&Co) que fuese la personificación de la sencillez natural y reclamo de modernos consumidores o bonvivants de fin de semana.
Dicen que Sauvignon Blanc 2009 es verdaderamente diferente y sabe a uva fresca, maracuyá, guayaba, limón… y a brisa norte. En un esfuerzo por captar ese espíritu de sencillez y singularidad el Merchandising/Packaging con el que lanzarse al mercado y subirse a las estanterías era básico. Se lanzaron a la calle y llamaron a la puerta de un estudio de diseño gráfico que tiene una pinta estupenda… y que recibía un encargo estupendo: Queremos hacer algo diferente…
Pensamos que el trabajo rompe con lo tradicional. ¡Muy frescos!, tienes que beberte la botella entera… una vez la abras. Diseño: 10. Sabor: A la expectativa.

vía..compradiccion.

TE BLANCO.

No soy un amante del te, pero el otro día me lo ofrecieron, lo desconocía y por eso empecé a buscar por Internet y encontré esto que os publico.Su origen es de China.... Numerosas investigaciones indican que beber té reporta beneficios para la salud y ratifican las propiedades de esta infusión para reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades.
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Reduce el riesgo de padecer cáncer.
Disminuye el riesgo de infarto.
Baja los niveles de colesterol en la sangre, especialmente la lipoproteína de baja densidad (LDL).
Protege contra las caries.
La actividad antioxidante del té supera al de algunas frutas y verduras.
Previene infecciones.
Ayuda a combatir la fatiga.
Estimula las defensas y el funcionamiento mental.
Fortalece los capilares.
Es una bebida natural que no engorda, no contienen azúcar ni calorías.
Tiene un sabor agradable.

Un café a la Rusa.

Hoy viernes con este frio, tomate un café a la rusa..
Preparar una taza de café muy fuerte y muy caliente, azucarar al gusto cuando aún esté caliente e incorporar una copita de vodka. Poner todo en un vaso y verter nata líquida al gusto. En verano, además de la nata líquida, se puede añadir hielo triturado.
Mezclar bien y beber.
Rico,rico.......

El vino,buen aliado para el sexo

Buena noticia, este texto lo saque del DIARIO DE IBIZA.

Sabíamos de sus cualidades antioxidantes y de su beneficio para el corazón. Pero las virtudes del vino van más allá. Si esta bebida "ha demostrado ser una buena amiga del corazón, también lo es del pene" y en menor medida "del clítoris y la vagina", asegura José Luis Arrondo, jefe de la sección de Andrología del Hospital de Navarra. Arrondo participó ayer, con la charla "Vino, sexualidad y salud", en la segunda jornada del XV Congreso Latinoamericano de Sexología y Educación Sexual que hoy concluye en la ciudad de Alicante.Siempre bajo la premisa "de un consumo moderado", el vino puede ser un excelente aliado de la actividad sexual por una sencilla razón. "Está demostrado que es un excelente vasodilatador", es decir mejora la llegada de la sangre a todas las zonas del cuerpo, "lo que sin duda favorece la erección".Pero el vino no sólo sienta bien a la salud sexual de los hombres. En el caso de las mujeres, "se produce un aumento de estrógenos y, por tanto, del deseo sexual". Pero como en todo, entre el vino y el buen sexo también existe una delgada línea que puede llevar a que la situación se vaya al traste. "Siempre hay que beber con moderación, los médicos recomendamos tres copas diarias para los hombres y dos para las mujeres

Un Verdejo de lujo. Ossian

Los Verdejos cogen fuerza en el consumo del vino, este en particular me llamo la atención muchisimo, elaborado por el grandisimo enólogo francés PIERRE MILLEMANN,que desarrolla su trabajo desde hace muchos años en Borgoña. OSSIAN es un 100% verdejo, de viñas entre 100 y 200 años son prefiloxéricas, en pie de franco, es un vino con cultivo ecológico certificado.
De esta cosecha elaboraron 39.000 botellas y 1.000 mágnum.

El Regajal 2009

Sale al mercado el REGAJAL 2009 en unos días, pero esta bodega incorpora este año otro vino, se llama TARAIN, un vino de menor coste, según la bodega es un vino donde las uvas no llegaron a la calidad para el Regajal, yo lo cate hace una semana y creerme que me trajo un recuerdo del Regajal de la cosecha 2008, me encanto,........

G.HA Y DIFERSA =VINOS

El lunes día 8 ,fue un día de una gran degustación de vinos y productos alta gama, organizada por estas dos empresas lideres del sector, en la provincia de Pontevedra Más de cuarenta expositores no puedo colgar las fotos de todas las bodegas....

Bodegas Antión en la foto con sus directores comercial Carlos Saiz y Carlos Muñoz .

Creo que pasaron unas mil personas por este gran hotel Pazo De Los Escudos.

Propietarios de restauración se dieron cita, en la foto David gerente de Viña Herminia.

Pudimos catar este gran vino de bodegas Arzuaga.

También catamos los mejores rones del mundo Diplomaticos

Bodegas AAlto también estubo presente.

En la foto Hugo (él y su padre Milton, directores de las dos empresas ) Piño( yo ) José Magaz propietario del Asador Soriano y la periodista de la Voz de Galicia .

Devanceiros aguardientes Premium.

Al final del evento una novedad grandisima , todos a soplar con el alcoholímetro , los que dieron positivo a tomar el sobre revolucionario Rebootizer ......Ya publique un articulo sobre él ( ver historial)

Un grandisimo evento.

Nuevo Ron Diplomatico.

En breve sale al mercado nuevo DIPLOMATICO AMBASSADOR , no tengo mucha información aun, lo que se, es que es un ron de 25 años , uf suena muy bien porque el de 12 años esta fantástico, abra que probarlo solo .........

Gracias ya pasamos 20.000 visitas.

Gracias a tod@s por el numero de visitas ,que cada vez son más día a día, en lo que va de año más de 20.000 paginas visitadas, pero tengo que pedir perdón, ultimamente tengo tanto trabajo (gracias )que llego a casa y estoy cansadismo para publicar algo, no puedo subir un articulo diario es imposible .......pero de todo corazón gracias por seguir este humilde blog,

Lo bueno y lo malo de Noviembre.

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• Lo bueno, buena cosecha de vino sobre todo en la D.O Rias Baixas, mi padre este año consiguio unos buenos grados en albariño 13,1 y pudimos vender a buen precio la uva, la pagaron a 1,74 € kilo, con respeto a las uvas tintas como siempre los dejamos para consumo propio, en la foto una barrica donde fermenaron.
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• En breve empezara a podar.
• También los naranjos vienen con mucha fuerza, como podeis ve en la foto
• Lo malo el tiempo, llega las lluvias fuertes y los temporales, este manzano que siempre nos da un monton de manzanas despues de la vendimia, el temporal del fin de semana nos tiro la mitad al suelo y aun estan verdes que pena....
  
  
  
  

Cata en LA GULA

La semana pasada, en la Vinoteca LA GULA en Vigo, nos juntamos un buen grupo de clientes de este local dirigido por Zamora, nombre de pila como jugador de Fútbol ....

Catamos el albariño Senorío De Rubios el vino con la medalla de oro de la fiesta del vino de Cambados.

El Ribeiro 2H, Dos Hectáreas de los enólogos Albaro Bueno y Pablo Ibañez con una producción de 3.500 botellas

El Somontano Absum varietal de bodegas Irius .

El Mauro 2007 del enólogo Mariano Garcia .

El Antion Selección

Una buena tarde noche, buen ambiente y un placer estar con vosotros ....Gracias a todos.

Toallitas para los dientes.

Salen al mercado las toallitas para limpiar los dientes después de una cata de vino .

Cuando asistimos a catas de vinos o estamos en una feria o un Showroom, los dientes nos quedan negros y muy feos, horribles y no tenemos un cepillo de dientes, la solución usar estas toallitas, que además, no nos dejan sabores extraños para poder seguir catando.

Una buena solución para emergencias.....

Curioso saca chapas.

¿Quien se acuerda de este saca chapas?

Yo la primera vez fue hace muchos años, lo tenia mi padre para abrir los botellines de cerveza SKOOL creo que se escribe así ....por aquel entonces la vendían en autoventa puerta a puerta, se dejaba la caja vacía en la carretera y al llegar el camión, pitaba y salias a pagarle uf que tiempos aquellos mas o menos 25 años....