Las Estrellas Michelin 2011

Ya están las estrellas Michelin 2011.
Son estas:3 estrellas:
sin cambios2 estrellas: nuevos CALIMA (Dani García), AZURMENDI (Eneko Atxa), MIRAMAR(Paco Pérez) y RAMÓN FREIXA. Pierde una ABAC.

En el limbo para obtener la segunda en breve: CLUB ALLARD y CASA SOLLA.

1 estrella: nuevos: Caelis, Dos Cielos, Hisop y Moments (los cuatro deBarcelona), Ferrero (Bocairent, Valencia), Gadus (Cala d'Or, Mallorca),Alborada (La Coruña), Venta Mocalvillo (Daroca de Rioja), Mirador de Ulía(San Sebastián), Kabuki Carmona (Madrid), Aponiente (El Puerto de SantaMaría, Cádiz), Santo (Sevilla), Capritx (Tarrasa, Barcelona), Maruja Limón(Vigo) e Ikea (Vitoria).

Hay dos que han cambiado de ubicación este año yque mantienen la estrella: Arrop (Valencia) y Zaranda (Llucmajor,Mallorca)

Bajas: Hispania (Arenys de Mar, Barcelona), Freixa Tradición (Barcelona),El Ermitaño (Benavente), Pardo (La Coruña), Vivaldi (León), Altair(Mérida), El Cenador de Salvador (Moralzarzal), Plat d'Or (Son Vida,Mallorca), Tragabuches (Ronda), Casa Marcelo (Santiago), Tapies La Seo deUrgel, Lérida), El Cingle (Vacarisses) y El Rincón de Antonio (Zamora).

Gracias por la inf.
Jesus Garcia Muñoz ( Director Yvinia ).