Programa ENOFUSIÓN 2011-

Aquí tenéis el programa Enofusión 2011.( gracias Gastronomía & Cía )

Día 25

11.45 am. “ LA METÁFORA EN LA NARIZ DEL VINO”. Meritxel Falgueras, sumiller y periodista que acaba de publicar el libro ‘Presume de vinos en 7 días’ hablará sobre el uso de la metáfora por parte del sumiller y sobre si es más un ornamento o parte del mismo lenguaje especializado del vino. Todo ello se realizará desde una perspectiva filosófica sobre la manera en que se describen las sensaciones y como la misma historia del vino marca su vocabulario.

15.30 am. “El vino, de padres a hijos”.
- Mariano García : TERREUS 2005
- Eduardo García: San Román 2007
- Marqués de Griñón

17.00 pm. Sissek VS Palacios /Miguel Ángel de Gregorio VS Ignacio de Miguel

18.30 pm. “Los Varietales Españoles a la conquista de los Mercados Internacionales”. Dirigida por los Master of Wine Pancho Campo y Pedro Ballesteros

Cata de vinos españoles hechos con varietales autóctonos que tienen el potencial para ayudar a que España se consolide a nivel internacional como una de las potencias vinícolas más importantes y para mostrar la diversidad de nuestros vinos.

Varietales: Garnacha, Monastrell, Mencía, Godello

Día 26

12.00 am. “Madrid y sus vinos: 20 años de diálogo con la tierra”.

15.30 pm. “La esencia del Jerez, el milagro de un vino vivo”
Cata en V y presentación exclusiva de una nueva marca de González Byass.

17.00 pm. Cata de tequilas

18.30 pm. “Catarsis”

Cata de vinos de la DO Rioja protagonizada por las bodegas Olarra, Ontañón, Ijalba, Franco Españolas, Juan Alcorta y Marqués de Murrieta. La cata se maridará con una actuación musical y todo ello se acompañará de un exclusivo catering a base de chocolates (Viena).

Día 27

12.00 am. Cata de vinos de Lavinia.

15.30 pm. Grandes vinos por menos de 10 €

17.00 pm. “Cata Vertical Mas la Plana” de Bodegas Torres.

18.30 pm. Cata vertical dirigida por Pau Roca