Un gran articulo de la historia de la ginegra escrito por UVINUM.
El
Gin o es una bebida destilada inglesa derivada de la bebida holandesa genever (ginebra). Este aguardiente está elaborado de la destilación de la cebada sin maltear y el rectificado con bayas de enebro, además de ser aromatizada con cardamomo y algunas otras hierbas o frutas, las cuales les dan el aroma característico al gin. El gin tiene una graduación alcohólica que varía entre 43 a 47 grados.
La Historia del Gin
Como dijimos al principio el
gin deriva de la
ginebra, así que la historia de uno está ligada a la del otro. La
ginebra se originó en los Países Bajos (Holanda) allá por el siglo XVII, el padre de esta tonificante bebida fue el médico anatomista y científico alemán
Franciscus Sylvius (1614–1672), también conocido como "
Franz De Le Boe".
La ginebra alcanzó su popularidad en la llamada Revolución Gloriosa en el año 1688 en Inglaterra, la ginebra holandesa o también llamada "
jenever" o "
genever", ya empezaba a ser una de las bebidas destiladas más bebidas, pero esta ginebra tenía un proceso de elaboración distinto a lo que posteriormente conoceríamos como
gin.
Ya en el siglo XVIII la ginebra había sido favorecida por el gobierno inglés con su libre distribución, al mismo tiempo que
instauraba grandes tributos a las bebidas alcohólicas importadas. Hecho que incrementó la producción de la ginebra, hasta 6 veces más aún que la propia
cerveza en su producción.
En el año 1740 ya se habían abierto un gran mercado, sobre todo en los estratos más populares y pobres, debido a su bajo costo. Se dice que casi 15000 establecimientos de expendio de licor se habían abierto en la ciudad de Londres y más de la mitad vendían ginebra. Pero
esta gran demanda y popularidad hizo que empezaran a adulterarla con agua, hecho que aumento algunos problemas de sanidad e incluso algunos casos fueron letales, tanto así que el gobierno inglés emitió una prohibición que tan solo duró hasta el año 1742.
¿Gin o Ginebra?
Si bien es cierto que
gin y ginebra son sinónimos, existen pequeños detalles y grandes discusiones que separan la una de la otra. Se dice que el gin es inglés y la ginebra holandesa, quizá ésta sea la diferencia más grande en esta bebida. La preparación es otro tema que entra a la eterna discusión.
Se dice que el gin se empezó hacer por Alexander Gordon en su destilería de Southwark, a lo que llamaron
London gin, allá por el año 1734, pero también es una hipótesis de la creación del gin
Os paso la lista de premios de Viña Herminia,que me paso Jacob delegado de ventas y amigo personal.
El lunes visite esta preciosa bodega GRAMONA,
Después de la visita llego la hora de la cata, alucinante, catamos
Amig@s durante uno días, no publicare ningún articulo, me voy a pasar la I.T.V, ( inspección técnica de vinos).jeje
Mas bebidas raras que están en el mercado, esta es una bebida energética que parece sangre y es servida en una bolsa como la utilizada para conservar la auténtica.
Hoy es un día de esos, de mucho trabajo y no sale nada, igual hoy las prisas me jugaron una mala pasada.... Estaba pensando que publicar y me acorde de estos letreros que tenia guardados vistos en Internet.
Pongo lo que dicen de esta ginegra
Segundo año consecutivo, la añada 2010 de RIBERA DEL DUERO fue calificada EXCELENTE, ahora solo tenemos que esperar para catarlos......enhorabuena.
