RESTAURANTE D`BERTO

Este miércoles, visitamos el restaurante D´BERTO, en O Grove, un espacio en el que se puede degustar buenos pescados y mariscos de nuestras costas gallegas.

• Y como primer plato y sin mucho que pensar, nos decidimos por este atractivo entrante:

"PERCEBES", de buen tamaño, tal y como refleja la imagen, pero sobre todo, sabrosos...plato que acompañamos con un Cava Gran Reserva VILARNAU, imprescindible para tan buen comienzo. 

• De segundo y tras ser aconsejados por Jose, el metre, nos decidimos por un "Bogavante frito" con unas gotas de aceite y que acompañamos con un "Gewürtraminer" de VIÑAS DEL VERO que con sus notas a rosas blancas, le ha aportado al plato, un toque espectacular.

• Aqui voy a hacer un inciso para presentar al que me acompañó en esta magnifica comida, que es, ni más ni menos, que el popular cocinero y presentador del exitoso progama de la TVG "Larpeiros", del que destacaria su carácter humilde y cercano, un placer compartir mesa con él. 

 

• Y ya adentrandonos en el tercer plato, nos sorprenden con "PALOMETA ROJA al horno", pescado muy comun en sus tiempos, pero muy apreciado ahora, tal y como dice este "Larpeiro", en Galicia es muy facil cocinar, porque el producto es maravilloso y de buena calidad, con cocinarlo sin más, ya tienes un gran plato. Y que mejor que acompañar este plato que degustando un vino de Somontano "LA MIRANDA DE SECASTILLA", un vino de pago 100% Garnacha.

• Y para terminar, de postre, una espectacular "Crema de queso con compota de manzana" y el Pedro Ximenez con sus 30 años de barrica que siempre acompañan a este tipo de postres. No podiamos pedir más, una comida para recordar.

 

Y si, me voy pero no sin antes presentar a Marisol, "la cocinera", BERTO "el propietario", Javier, "periodista" de la revista "VIDA VID VINO" de Gonzalez Byass y a "Benigno Campos" nuestro invitado especial (Larpeiros)

Y por supuesto, dar las gracias al Restaurante D´BERTO por su cocina y su servicio, un placer comer y disfrutar ....

Su lema es:

" que el pescado sepa a pescado "

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Enhorabuena por esas 100.000 VISITAS¡¡¡¡¡¡

Schifffffff....me he vuelto a colar en este blog para felicitar a su administrador, ahora por un motivo más que especial....felicitarlo por esas:

100.000 visitas....

Enhorabuena campeón.....¡¡¡¡¡

• Porque sabemos lo duro que es llegar a casa, después de un agotador día de trabajo y ponerse con el blog.

• Porque es dificil mantener el blog en activo, casi ya tres años.

• Porque siempre estás ahí, dispuesto a ayudar a los amigos y que este blog comenzó como eso, para compartir con ellos y se te ha ido de las manos....

• Por transmitir lo mucho que disfrutas con tu trabajo y por hacernos partícipes de el, con el entusiasmo que te caracteriza.

• Por promocionar los caldos, de una manera divertida en cada cena maridaje.

• Por todo eso y mucho más, deseamos que sigas ahí y que tu nuevo reto sea las 200.000 visitas...ahí estaremos para apoyarte tod@s.

II FIESTA DE LA VENDIMIA.

"Los seis magníficos"

Éstos fueron los vinos, que con gusto escogí, para la II Cena maridaje "Festa Da Vendima" (II fiesta de la vendimia en tuvo lugar en San Miguel de Tabagón), de los platos, se encargó el "RESTAURANTE OUTEIRO" de La Guardia y que sin más preambulos pasamos a describir.

• De primer plato:

"Sable del rio Miño en escabeche muy suave", que acompañé de un vino "SANTIAGO RUIZ", llamado el padre de los albariños con su famosa etiqueta*. Varietal con un 70 % de Albariño y un 30 % de otras variedades como caiño, loureira y lo que quiera su enóloga Luisa, que incluso creo que hay un porcentaje pequeño de Godello pero no lo especifica. Los comensales otorgaron al plato un 10, y el vino estuvo a la altura ya que aguanto perfectamente el escabeche.

*Historia de la etiqueta. Isabel, la hija de Santiago Ruíz, decidió celebrar su boda en casa y para que la gente supiera llegar al lugar hizo un pequeño mapa. Al verlo su padre, le gustó tanto que añadió su nombre y decidió incorporarlo como etiqueta definitiva.  

• De segundo plato:

La famosa "Solla del río Miño", que regué con el único vino 100% Loureiro, llamado "L-100 del 2010", vino exclusivo de poca producción de BODEGAS VALMIÑOR de la sub zona del Rosal. Tiene una crianza sobre lías en depósito de seis meses, una nariz muy agradable con sus notas a fruta madura y en boca es espectacular, grandioso.

• De tercer plato:

"Sable frito, ensalada mixta, vinagre de Módena y aceites aromáticos", aquí necesitaba un vino con fuerza y me decanté por "Señorío Da Torre" de 2010, un varietal con 70% de albariño, 30% caiño y loureira . Este vino también estuvo sobre lías en depósito de acero inox durante 8 meses, es una primicia ya que acaba de salir al mercado y la verdad que me gusto, en nariz frutal y muy untuoso en boca.

• De cuarto plato:

"Robalo a la espalda, con aceite de ajo y patata lionesa",  que acompañé con otro vino de poca producción de un pequeño viñedo, de una hectárea, situado en la zona de Goian Tomiño, denominado GAUDILA, un albariño 100% de la cosecha 2009. Un vino sobre lías con más de 12 meses de crianza en depósito de inox., rompiendo el tópico de tomar albariños jóvenes. En nariz recuerda fruta blanca, pero en boca es donde se crece, grandisimo con una acidez que perdura a pesar de ser 09,  muy agradable y goloso, de trago muy largo.

• De quinto plato:

"Muxo (Mujel) guisado, con patatitas al vapor, pescado en el río Miño por la mañana," tengo que reconocer que los comensales, al principio se sorprendieron pero después de probarlo, incluso querían repetir, curioso. Aqui me decidí por otro vino de poca producción, "LA MAR 2010" de bodegas "TERRAS GAUDA", único vino elaborado con un 70% de Caiño y 30% Albariño.  Un nuevo proyecto de la bodega.

Este vino conquistó al muxo, la elevada acidez del caiño es especial para este tipo de platos, en nariz encuentras fruta tropical y hierbas aromáticas, en boca muy grande y goloso, limpia perfectamente el guiso para poder seguir degustando el plato.

• De sexto plato:

"Lamprea a bordelesa con picatostes y timbal de arroz",  plato fuerte y como tal me decliné por un vino tinto de Rias Baixas de la sub zona del rosal, en el que solo se elaboran dos, éste es "QUINTA DE COUSELO TINTO 2010" un varietal elaborado con Caiño tinto, Sousón, mencia y Brancellao.

Este vino estuvo a la altura de este plato fuerte, en nariz pudimos apreciar fruta roja y un poquito de toffee, en boca muy aterciopelado con un recorrido largo.

No puedo despedir este vino sin comentar que los tintos de las Rias Baixas están encontrando su nicho de mercado rapidamente, cosa que me alegro.

En fin, una cena de lujo, con pescados y vinos de la zona. No publico el precio de la cena porque fue de lo más económico que se puede pedir.

Y para despedirme quisiera dar las gracias a todos los comensales y en especial a la organización de la Fiesta de la Vendimia de SAN MIGUEL.

"ASI SE DEBE PROMOCIONAR ESTOS CALDOS PARA QUE NO DECAIGA SU CONSUMO".

CAMPEONATO GALLEGO SUMILLERES

 HOY SE CELEBRO EL CAMPEONATO GALLEGO DE SUMILLERES EN LA BODEGA DE

" PAZO BAION " UN LUGAR CON ENCANTO.

AQUÍ TENÉIS AL CAMPEÓN "TYALES" FELICIDADES AMIGO Y SUERTE EN EL NACIONAL.

Fotos del velo flor

Quería compartir con vosotros estas fotos que pude realizar en la BODEGA DE TÍO PEPE son botas de 600 litros de roble americano donde podéis ver la crianza BIOLÓGICA, y apreciar  perfectamente el " VELO FLOR "

¿PARA QUE SIRVE EL VELO FLOR ?

 Son las levaduras muertas que hacen una función perfecta, evitar que el oxigeno tenga contacto con el vino y evitar su oxidación....( muy simplificado,tenéis más inf consejo regulador)

TÍO PEPE es la bodega más visitada de toda Europa es una joya y pude verla en persona ....la recomiendo.

FORMATOS DE BOTELLAS.

POR PETICIÓN DE UN SEGUIDOR A LAS TENÉIS.....

NEAL MARTIN & ROBER PARKER.

Aquí lo tenéis Neal Martin, británico de 41 años,  el encargado de catar los vinos españoles,hasta ahora más dedicado a los vinos de Burdeos. para ser su primera lista de vinos de Rioja se nota el tipo de vino que le gusta vinos con largas crianzas y de corte " clásicos "  los comentarios ya están en la calle, yo no lo voy a criticar, es su gusto y lo respeto.

PUNTUACIONES PARKER 2013 II

SEGUNDA PARTE DE LOS PUNTUACIONES PARKER .......CON 95 PUNTOS

                                                                LISTADO

LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 DE LA AÑADA 1998....................................95 PUNTOS

BODEGAS FERNANDO REMIREZ DE GANUZA RESERVA 2007 ...........................95 PUNTOS

DSG VUELTA DE TERCA AÑADA 2009.......................................................95 PUNTOS

LUIS CAÑAS GRAN RESERVA 2004..................................................................95 PUNTOS

LUIS CAÑA RESERVA DE LA SELECCIÓN FAMILIA 2005...................................95 PUNTOS

CUVE CONTINUO GRAN RESERVA 2004...........................................................95 PUNTOS

ARTADI EL CARRETIL 2009 ....................................................................95 PUNTOS

MUGA DE LA AÑADA 2001...........................................................95 PUNTOS

ABEL MENDOZA GARNACHA BLANCA 2011........................................................95 PUNTOS

ABEL MENDOZA 5V 2010...............................................................95 PUNTOS

MARQUES DE MURRIETA CASTILO YGAY GRA RESERV ESPECIAL 2004.....95 PUNTOS

MUGA 2009 ....................................................................................95 PUNTOS

MUGA PRADO ENEA GRAN RESERVA 2005........................................................95 PUNTOS

LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA RESERVA 2001...................................95 PUNTOS

BENJAMIN ROMEO CONTADOR 2009.....................................................95 PUNTOS

BENJAMIN ROMEO LA CUEVA 2010.....................................................95 PUNTOS

BODEGA CONTADOR VIÑA DE ANDRES ROMEO 2010...................................95 PUNTOS

VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA 1968............................................................95 PUNTOS

BENJAMIN ROMEO LA CUEVA DEL CONTADOR 2009 ..................................95 PUNTOS

ARTADI PAGOS VIEJOS 2009 ...............................................................95 PUNTOS

VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA 1981 ....................................................95 PUNTOS

VIÑA TONDONIA BLANCO GRAN RESERVA 1996..........................................95 PUNTOS

FINCA ALLENDE AURUS 2001.................................................95 PUNTOS

EN LOS PROXIMOS DÍAS PUBLICARE A PARTIR DE 94 PUNTOS .

Puntuaciones ROBER PARKER 2013

PUNTUACIONES DE ROBER PARKER DE VINOS ESPAÑOLES DE RIOJA

Este listado es recién publicado es su pagina oficial y el encargado de catar ahora es NEAL MARTIN.

NINGÚN RIOJA OBTUVO LOS 100 PUNTOS OS PASO HOY HASTA LOS

                                                     LISTADO DE VINOS

MARQUES DE RISCAL RM RESERVA MEDOC DEL 1945 ...............................98 PUNTOS

LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA BLANCO GRAN RESERVA 1973......98 PUNTOS

LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA 1970........................97 PUNTOS.

RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904  1964.......................................................97 PUNTOS

REMELLURI RESERVA 1976 ..................................................................96 PUNTOS

BENJAMIN ROMEO CONTADOR 2010.............................................................96 PUNTOS

LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA GRANRESERV1994.................................96 PUNTOS

LOPEZ DE HEREDIA BOSCONIA GRAN RESERVA 1991....................................96 PUNTOS

RIOJA ALTA GRAN RESERVA 890 ,DEL 1995...............................................96 PUNTOS

MUGA PRADO ENEA GRAN RESERVA 1970 ..................................................96 PUNTOS

TELMO RODRIGUEZ ALTOS LANZAGA 2007..................................................96 PUNTOS

TELMO RODRIGUEZ ALTOS LANZAGA 2009..................................................96 PUNTOS

LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA RESERVA 1994........................................96 PUNTOS

EN LOS PRÓXIMOS  DÍAS PUBLICARE DE LOS 95 PUNTOS .

 

VACACIONES DE AGOSTO .

AMIGOS ESTE BLOG ESTA DE VACACIONES HASTA SETIEMBRE...........
UN SALUDO A TODOS .

PINGUS 2005

PINGUS 2005  hacia mucho tiempo que tenia ganas de catarlo y poder disfrutar de esta joya.

La semana pasada me dio una gran sorpresa un amigo, fuimos a comer a uno de los mejores Asadores del Baixo Mño Restaurante LOS ABETOS en Nigran .

Puedo comentar su vista, su olor, su boca ...pero solo voy a comentar donde más me gusto, en boca pensé que seria muy robusto y fue todo lo contrario, me dio  unos " taninos sedosos " que maravilla de vino que elegancia, no quiero, ni se me ocurre hacer una nota de cata, a este nivel lo dejo para los más profesionales....

Pero si puedo decir que me gusto y mucho....
Este vino es de Peter Sisseck, un gran enólogo

Vinos ganadores en Cambados.

Un poco más de información de los vinos premiados en Cambados.

Son notas de cata de las bodegas, yo aun no los pude catar.

1º CLASIFICADO MEDALLA ORO

La Bodega
Adega Valdés, S.L.
Sta Cruz de Rivadulla - Vedra
A CORUÑA - GALICIA
Vino compuesto exclusivamente de la variedad de uva albariño. Es un vino perfecto de graduación, color  dorado, sabor y aroma afrutado convirtiéndose en el acompañante perfecto para todo tipo de mariscos y pescados.

 2º CLASIFICADO MEDALLA DE PLATA.

El vino blanco Aravo 2011 es el fruto del esfuerzo y la visión particular que los viticultores Thierry de Francisco y Pepe Alvarez tienen sobre el Albariño, donde el proceso es controlado al detalle. Creado a partir de un viñedo propio situado en una ladera de fuerte pendiente y un suelo muy pedregoso de granito. La plantación en espaldera triplica la densidad de plantación tradicional y los rendimientos son muy limitados.

La vendimia se hace a mano, por la mañana, aprovechando el frescor de la noche galaica. En la elaboración se interviene lo estrictamente necesario para preservar y ensalzar la calidad del vino de edición reducida. La fermentación maloláctica da paso a una crianza sobre lias finas durante un periodo de 4 meses equilibrando carácter y cuerpo.

 3º CLASSIFICADO MEDALLA DE BRONCE.

Un vino de la zona Cambados, donde tambien tienen una Casa Rural
Nota de cata
Amarillo con tonos verdes, hierbas aromáticas, frutas escarchadas, cereales tostados y fondo mineral, boca redonda, fresca fruta madura y lías finas.

PREMIOS DE LA FERIA DEL ALBARIÑO CAMBADOS 2012

YA TENEMOS LOS GANADORES DE LA FERIA DEL VINO DE CAMBADOS

FELICIDADES.

Medalla de Oro Albariño GUNDIAN .

 Medalla de Plata para el Albariño ARAVO

Medalla de Bronce para el Albariño LAGAR DE COSTA .

TALLER DE "GIN TONIC Y COMBINADOS"

 El pasado mes, en el local "AS DE COPAS" en La Guardia, Marcos Cal & un servidor, ofrecimos un mini curso de "Cotelería tropical y combinados", el éxito fue rotundo, dándose cita más de 20 locales de la zona.

Preparamos tanto "Gin Tonic" clásicos como creativos, algún Ron combinado con decoración e hicimos hincapié, sobre todo, en la decoración y en el servicio, pues parece que lo estamos olvidando en los rones.

Por ello, se citó el siguiente ejemplo:

"Cuando se sirve una mesa en la que han pedido "3 Gin tonic y un Ron Cola",  la mayoría de los locales se esmeran en la decoración de los Gin Tonic, mientras el Ron lo sirven en vaso normal y con limón, despreciando al cliente por el mero hecho de beber ron y eso no es justo.

A continuación pasaría a mostraros las fotos de las copas, pero por motivos ajenos a mi voluntad, no tengo ahora en mi poder, siendo que en breve las publicaré ...pido disculpas de antemano.

Fue un placer pasar una tarde tan agradable con vosotros, en la que todos, seguro, aprendimos algo nuevo.......

Muchas gracias.

Fiesta del Albariño 2012 Cambados.

Cambados celebra 60 aniversario de la " FIESTA DEL ALBARIÑO".
Este año tendremos 43 bodegas donde podemos catar sus vinos , un buen plan para este fin de semana.

PUB HURACAN & VODKA DRUIDE.

Nota de prensa del periódico La Voz de Galicia, este combinado lo creamos Marcos Cal y Piño .

El vendaval del vodka sopla desde el Huracán


Dicen, quienes saben de estas cosas, que el tiempo que viene sopla desde el lejano Norte. Para ser exactos, desde el Noreste. Hace años que la ginebra mantiene un sólido dominio sobre el universo de las copas y los combinados, con la mezcla con tónica como fórmula sobresaliente. Las grandes marcas de whisky y de ron han intentado, sin demasiada fortuna, remover su estatus. Al parecer, el vodka sí está siendo capaz de hacerlo en las grandes capitales europeas.


La propuesta que parte del Huracán, el pub que surge sobre las cenizas del antiguo Villa Aurora, junto al parque de la playa de A Concha, en Vilagarcía, se fundamenta, precisamente en el destilado nacional ruso. Aunque, para la ocasión, se trata de un preparado inglés, basado al cien por ciento en el maíz, en lugar del origen clásico del vodka, que se encuentra en la patata. El cóctel que el Huracán pone hoy sobre la mesa es un vodka-tónic de Druide.
Fiel a las raíces etimológicas de su etiqueta, la botella de Druide recuerda a aquellas pequeñas cantimploras en las que Astérix portaba el secreto de su fuerza y el éxito de sus aventuras. En el interior de una copa previamente enfriada con hielo se sitúa un nido de rodajas de naranja, finamente cortadas. El interior de la copa balón se rellena con no menos de siete piedras de hielo. A continuación se añade el vodka, los consabidos doce segundos de exposición, y se hace deslizar una tónica Fentimans por una cucharilla larga, sin que la burbuja llegue a romperse. Una fina tira de limón pone la guinda al combinado.

Ahora que el verano parece haberse instalado entre nosotros, la terraza del Huracán se presta, como pocos otros espacios, a disfrutar del arte de la coctelería. Si el vodka triunfa o no, el tiempo lo dirá.


http://www.lavozdegalicia.es/noticia/arousa/2012/07/24/vendaval-vodka-sopla-huracan/0003_201207A24C4998.htm

THE LONDON Nº1 EN HARRODS.

Nota de prensa de Gonzalez Byass.

EL AZUL DE THE LONDON Nº1 INVADE LOS ALMACENES HARRODS DE LONDRES ESTE VERANO

- El azul de The London Nº1 invade los almacenes Harrods de Londres este verano. Coincidiendo con el momento del año en el que Londres se convierte en la ciudad protagonista a nivel mundial por la celebración de la trigésima edición de los Juegos Olímpicos, la marca de ginebra será también protagonista en uno de los escenarios más emblemáticos de la ciudad: los almacenes Harrods.

Como parte de la campaña Harrods Loves London, The London Nº1, teñirá de su azul característico uno de los escaparates de la calle Brompton Road desde esta semana hasta mediados de agosto. Además, aquellos visitantes que accedan a los almacenes por la puerta 5 serán recibidos por una llamativa composición digital de The London Nº1 formada por 29 pantallas y se encontrarán con la ginebra en diferentes puntos del Food Hall (la sección más visitada de Harrods). También tendrán lugar varias catas con consumidores.

Los almacenes Harrods son los más reconocidos en venta de marcas de lujo tanto en el mercado británico como internacionalmente. Su tienda de Londres recibe diariamente a una media de 46.000 personas de más de 130 países

XX FERIA DEL VINO DEL ROSAL

Un año más, disfrutando de la Feria del vino del Rosal, en la plaza del Calvario.

Este año asistieron doce bodegas de la sub zona.

El sábado tuvo lugar una cata, en la que pudimos degustar los mejores vinos de la feria.

• L-100, es un vino que me gustó mucho, 100% loureiro, único en la feria de Bodegas Valmiñor.

Esta variedad es tardía y se da muy bien en zonas de montaña, es muy floral y con unas notas de eucalipto, con una acidez muy equilibrada.

• Caseta de Bodegas Valmiñor.

• Caseta de Bodega Pedregales, con su vino 100% albariño, con un color amarillo pálido, en nariz se notaban flores blancas, melocotón y cítrico con una acidez muy persistente, bien elaborado, como siempre en su linea.

• Caseta de la Bodega Terras Gauda, con su colección de vinos.

En esta caseta caté dos vinos:

- La Mar, un vino nuevo con 75% de caiño y 25% de albariño, único en la feria con tanto caiño, distinto muy rico.

- Terras Gauda, 70% albarino y 25% entre Loureiro y caiño en nariz pan tostado y piel de naranja muy goloso de trago muy largo, para mi gusto el mejor de las últimas añadas.

• Caseta Altos de Torona un Rosal con 85 % de albariño y 15% entre caiño y loureiro con notas de melocotón quizá un poco corto en acidez.

• Vino Gaudila, este vino es distinto a todos, pertenece a la cosecha 2009, de un pago de la zona de Goian, con sus 12 meses de crianza en depósito sobre lías y mucho tiempo en botella, pero no pierde el color amarillo muy graso, su nariz de flores y fruta tropical, en boca es muy agradable, persistente buena acidez, muy bien elaborado. Solo dispone de unas 6.000 botellas de tirada, no tiene bodega, se elabora en la bodega de Gran Novas.

• Caseta de frutos del Rosal de la fábrica " Rosaleira", con sus famosos Mirabeles en almíbar.

• Caseta de la Bodega Santiago Ruiz, un Rosal con uvas Albariño, Godello, Loureiro y Caiño con su fruta de hueso, pomelo en boca muy largo con buena acidez este vino gano hace unos días el ACIO DE ORO al mejor vino blanco de Galicia.

• Caseta de la Bodega Aldea de Abaixo con sus tres vinos:

-  Gran Novas, 100% albariño.

-  Señorio da Torre, un Rosal con 75% de Albariño 25% entre Caiño y Louriro con un color verdeso  y con notas de pera y rosas blancas y manzana verde en boca muy largo buena acidez.

-  Este año presentaron un vino nuevo "Señorio da Torre sobre lias 2010", que no pude catar al no disponer de él, pero dentro de un mes, lo tendré en casa para catarlo, según me ha indicado mi amigo Arturo, gerente de la bodega.

• Caseta de la Bodega Lagar de Cervera, este vino está sobre lías, tres meses, tiene un color amarillo pálido y en nariz notas de pan tostado con notas cítricas y una acidez muy justa para mi gusto, pero bien elaborado (quizá para mi gusto los vinos Rias Baixas destacan por la acidez muy bien marcada).

• Caseta de Canonimo Real, un vino de la zona de Tuy con un color amarillo dorado en nariz notas de manzana y lima, en boca tiene acidez muy buena muy largo. De limitada producción, una bodega familiar en la que Julián Rodriguez, pone todo su empeño y cariño.

• Caseta de Quinta de Couselo, con su gama de vinos incluido el Tinto de Rías Baixas. En esta caseta caté el "Rosal Quinta Couselo", 75% albariño, 25% entre Loureiro y Caiño, con un color amarillo verdeso, en nariz manzana, cítricos muy persistente y buena acidez.

• Caseta de Bodegas Remesal de Tuy. Dispone de un restaurante al lado de la bodega muy recomendable. Producen un vino, 80% de albariño, 20% treixadura y Loureiro con un color dorado en nariz es lácteo y notas tropicales en boca un poco corto, con poca acidez para mi gusto.

• Caseta de Bodegas Tollodouro, con sus dos vinos.  Aquí degusté, el "Rosal Tolloduro", 75% albariño, 25% Caiño, Loureira y Treixadura con un color amarillo, nariz pomelo piña en boca notas valsamicas, con buena acidez.

• Caseta de Vinos de nuestros vecinos portugueses, Ponte do Lima.

• En la feria no podían faltar, las casetas de restaurantes de la zona. Por las noches una cena era el plan perfecto, así que me decidí por el restaurante "Trasmallo" de la Guardia. Allí junto con unos amigos, degustamos los productos de la zona, percebes, pulpo, calamares y pimientos de Padrón junto con unas botellas de vino, "un auténtico lujo"

No puedo poner las fotos de todos los amigos que se acercaron a esta fiesta, que tanto cariño le tengo, porque se haría una entrada muy larga, por eso, entre todas, he escogido esta foto, la de unos amigos de Zamora, amantes del vino, Juan Jose y a su esposa, dueña de la Bodega Microbodega del "Alumbro" (disponeis de un enlace en lista de amigos).

Un fin de semana intenso, pero muy agradable...tengo que decir que lo he disfrutado mucho.

Gracias a todos y os espero para el año que viene, en el mismo lugar.

COME E FALA EN LA FERIA DEL VINO DEL ROSAL.

RADIO GALEGA EN LA FERIA DEL VINO DEL ROSAL CON JOSE MANUEL EN SU PROGRAMA " COME E FALA " EN EL MINUTO 20 ME PUEDES ESCUCHAR ...GRACIAS JOSE MANUEL .


http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.crtvg.es%2Frg%2Farquivo-rg%2Fdata%3A15-07-2012%2Fhora%3A13%3A00&h=wAQHuUemiAQGX8xp3CYQKeLbU1m78Z1MknQwDq9FziACYQg

CUBITERA

Que gran invento, por fin, adiós a las antiguas cubiteras de hielo que era imposible que no se escapara un cúbito para el suelo, fregadero etc....visto en "no me lo puedo creer" .

Vodka Tónica.

Bonita foto echa por unos amigos, tomando en la cafetería TAMBO en Vigo una Vodka Druide con tónica Schweppes Premium Azahar & Lavanda con unas gotas de Angostura naranja.

Para mi gusto la Vodka  destilada de patata no necesitan tónicas perfumadas pero la VODKA DRUIDE premiun que esta destilada 100% de trigo, prefiero una tónica floral para potenciar un poco el aroma,un combinado perfecto y para disfrutar, un 10... pero insisto es mi gusto.

El Gin tonic o Vodka tónica perfecto es "el que disfrutes  al tomarlo".

Un saludo amigos y disfrutad.

TONICA MARKHAM.

Otra tónica nueva se llama MARKHAM elaborada en Inglaterra pero envasada en España, es lo que pude informarme, la prove ayer en el local Singular ( La Guardia ) primero la cate sola muy cítrica con una burbuja fina y muy persistente, luego la mezcle con la LONDON Nº1 me gusto y eso que soy más de gin tonic de sabores neutros me explico no me gustan las huertas en una copa,ni demasiados aromáticos...antes estaba de moda tener un montón de ginegras ahora parece ser que es tener todas las tónicas, ya le perdí la cuenta creo que van 19 en España.