Si fumas mucho bebe vino tinto.

Tabaquismo: Fumar mucho entorpece seriamente la capacidad natural de los vasos sanguíneos para relajarse, o la vasodilatación. El vino tinto, con o sin alcohol, disminuye el efecto nocivo del consumo de tabaco en el endotelio - capa de células que proporcionan una reducción de fricción en el revestimiento de los vasos linfáticos, los vasos sanguíneos y el corazón.

Siempre con moderación, si no tendremos otros problemas.

España produce la mejor Coca Cola.

Según un artículo del periódico digital La Vanguardia, España produce la mejor Coca Cola del mundo, Coca Cola realiza anualmente una clasificación sobre la calidad de la bebida de todos los países donde la marca posee plantas embotelladoras. El resultado del ranking de este año muestra que España ha logrado batir a Japón, país que durante años ha ostentado el título de ser el país que produce la Coca Cola de mayor calidad.

Menos mal, que nos reconocen algo, pasa en todas las bebidas siempre vamos por detrás del resto del mundo.

Cata en Alimentaria

• ABADIA RETUERTA nos impartió una cata con el titulo "cata diagonal Abadía Retuerta"El responsable de impartir la cata fue nada más ni nada menos que ANGEL ANOCIBAR enólogo de la bodega.
• Los vinos un lujo sus PAGOS
• 1º Pago Garduña 2005 variedad 100% Syrah
• 2º Pago Garduña 2003 variedad 100% Syraha bodega,

• 3º Pago Negralada 2006 variedad 100% tempranillo.
• 4º Pago Negralada 2002 variedad 100% Tempranillo
• 6º Pago Valdebellon 2005 variedad 100% Cabernet Sauvignon
• 7º Pago Valdebellon 2000 variedad 100% Cabernet Sauvignon


• Para finalizar la cata el más grande Petit Verdot
• 8º Petit Verdot 2006 variedad 100% Petit Verdot
• 9º Petit Verdot 2004 variedad 100% Petit Verdot.
  Como podéis ver de lujo, lo más alucinante de estos vinos su potencia, llenos de fruta,los Petit Verdot su color negro, un vino para recomendar.

DAVIDE EN BARCELONA

DAVIDE TAMBIÉN ESTUVO EN ALIMENTARIA . SON DOS VINOS DAVIDE TRADICIÓN 100% ALBARIÑO Y DUO ALBARIÑO+GODELLO

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LA NUEVA IMAGEN PARA LOS MAGNUM DE LA PRÓXIMA AÑADA ( BONITA IMAGEN).

Alimentaria vista por Piño.

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• Esto es ALIMENTARIA hora 10 de la mañana, colas para entrar, juego de pases para no pagar, la entrada 60 euros día, cerca de las 4000 empresas ocuparon los 95.000 m2, la verdad que disfrute mucho, fueron 4 días de locura cate muchisimos vinos nuevos y añadas nuevas,

• Sus Altezas Reales los Príncipes de Asturias, Don Felipe de Borbón y Doña Letizia Ortiz, inauguran oficialmente, a partir de las 11:00, la decimoctava edición de Alimentaria.


• Algún famoso también andaba por allí como jugadores de fútbol, cantantes y como no, algún Hostelero conocido que me encontré paseando y catando,

Alimentaria.

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• Hola amig@s ya estoy de regreso pero os pido perdón no publicare nada hasta el lunes, estos días en Alimentaria (Barcelona) me destrozaron como veis en la foto fueron 4 días de mucho trabajo I.T.V (inspección técnica vinos) jeje. Ya publicare cosas de estos 4 grandes días un saludo

PIÑO.

Las Bebidas más raras del mundo.

• LECHE MATERNA EN TETRA BRICK: Mothers Milk.Un tetra brick que contiene leche recién salida del pecho materno (lo que se dice un auténtico “envasado en origen”). Proviene de Kyoto, Japón



• LICOR DE MARIHUANA: Kierewiet.Cómo no podía ser de otra manera, el invento procede de Holanda,



• PEPSI SABOR PEPINO: Pepsi Ice CucumberCon sabor a pepino, que es un éxito absoluto en el mercado japonés



• JUGO DE HAMBURGUESA: MeatWater.MeatWater es una compañía norteamericana que lanzó una bebida a base de, y con sabor a, carne. Bebiendo al menos una botella podés saltearte una comida,



• JUGO DE HAMBURGUESA: MeatWater.MeatWater es una compañía norteamericana que lanzó una bebida a base de, y con sabor a, carne. Bebiendo al menos una botella podés saltearte una comida,



• BEBIDA DE PIS: CoolpisNo, no te asustes. No es más que una traducción literal y malintencionada (algo así como “pis frío”), que copia a una bebida coreana que se llama Calpis. De origen japonés, el Coolpis tiene sabor a durazno y una infernal cantidad de pimienta roja.



• AGUA DE LA CANILLA ENVASADA: TapdNYTapdNY vende agua envasada directamente de una alcantarilla de Nueva York, purificada y embotellada allí mismo.



• CERVEZA DE TOMATE: Budweiser CheladaEn realidad, esta cerveza es de clamato, un mix de jugo de tomates y de almejas muy popular entre la comunidad mexicana de Estados Unidos.



• VODKA ANTI RESACA: PrinceBeber contra la resaca es algo así como luchar por la paz, pero parece que como salud es materia de tendencia en alimentos, ahora llega también a las bebidas espirituosas.



• UNA GASEOSA QUE TE ADORMECE: DrankComo respuesta al furor de las bebidas energizantes, ahorra llegan las “anti-energizantes”. La marca líder es austríaca, se llama Drank y ya se vende en los Estados Unidos.



• Amig@s el mundo se esta volviendo loco,loco,si conocéis algo interesante y lo queréis publicar en mi blog esta abierto a todos, registrate como seguidor y me encargare de subirlo, o mediante correo a " jose.eiras@terra .es.



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El personaje clave en nuestros vinos.

foto de la BASTIDA y MAUEL QUINTANO.

• Un poco de historia, después de buscar en libros y Internet, quería saber quien fue el pionero en revolucionar el mundo del vino en España y lo encontré.
• Esta un poco resumido para no ser pegote.
  
• Un personaje clave en la historia de nuestros vinos y bastante desconocido es Manuel Quintano y Quintano. Beneficiado de Labastida y Canónigo de la catedral de Burgos desde 1782. Nace en Labastida en 1756 y es el pionero en introducir en España las técnicas de elaboración bordelesa.
  Por esos años la situación en La Rioja era confusa. Se elaboraban vinos de tipo clarete que se vendía bien en las tabernas del País Vasco y en Santander. Pero los años en que había una cosecha de gran cantidad, dado que los vinos no podían guardarse tiempo ni transportarse lejos, el vino se acumulaba y había que tirarlo o venderlo muy barato.
• Manuel Quintano conocía el éxito de los vinos de Burdeos, que se vendían en Inglaterra a precios muy elevados. En 1787 viaja a Burdeos, visita los grandes châteaux como Lafite, Margaux, Haut Brion o Latour y aprende su sistema de elaboración. Se da cuenta de que los vinos de Burdeos se pueden conservar largo tiempo y no es sólo por razones climáticas o de suelo, sino por el sistema de elaboración. Uvas bien maduras, despalillado, tinas de fermentación limpias gracias al azufrado, barricas pequeñas, de 225 litros, numerosos trasiegos, clarificación con claras de huevo. Esto todo lo plasmo en su bodega de La Bastida.

• Hoy en día una bodega de la Rioja sigue produciendo un vino que lleva su nombre MANUEL QUINTANO, un día publicare este gran vino.

Mondariz + Xacoveo

Aguas de Mondariz, Patrocinador Oficial de Xacobeo 2010, lanza una exclusiva colección de botellas conmemorativas de las diferentes etapas del Camino de Santiago, que se compone de 7 conmemorativas de cada una de las etapas del camino en ediciones limitadas, que se podrán adquirir a lo largo del año 2010.
Campus Estelae, es la primera botella del Xacobeo 2010, ya esta a la venta.

Amig@s estoy Alimentaria

Durante unos días estaré en Alimentaria en Barcelona, pero pondré todos los días un articulo, después de semana santa, prometo encontrareis muchas novedades de primicia, relacionadas con ella. chaoooo, 4.500 expositores.... podre con todo? uf.

Nombres de Mágnum.

POR PETICIONES VUESTRAS, ENVIADAS A MI CORREO,
Perdonad por la espera pero estoy cargado de trabajo, pero más vale tarde que nunca.

Mágnum (1,5 litros): Procede del latín Magnus/Mágnum que significa grande.
Jeroboam (3 litros): Jerobam fundó el reino del norte de Israel tras haber estado al cargo de los tributos y de los esclavos durante el reinado de Salomón. Muerto el rey Jerobam se enfrentó a Rehoboam, conquistó tierras para rivalizar con Jerusalem como centro de peregrinación.
Rehoboam (4,5 litros): Hijo de Salomón, Rehoboam significa "el clan ha crecido", fue proclamado rey de Judea en 993 a. C. Durante su reinado se produjo el cisma de la monarquía y la fundación de un nuevo reino, el de Jerobam I.
Matusalem (6 litros): Abuelo de Noé y patriarca que según el Antiguo Testamento vivió durante 969 años. La denominación se atribuye a la capacidad de conservación del Champagne en botellas mayores
Salmanazar (9 litros): Monarca asirio que reinó sobre el año 1250 a. C. Según algún diccionario este nombre proviene de Salma, una medida de capacidad usada en Sicilia.
Balthazar (12 litros): "Rey de los Tesoros", es el nombre tradicional de uno de los Reyes Magos que ofreció mirra, símbolo de mortalidad.
Nabucodonozor (15 litros): Originalmente nabu-kudurri-usur que significa "Nabu proteje las fronteras". Estableció un nuevo imperio babilónico y construyó los jardines colgantes de Babilonia.

Premios bacchus 2010

• BACCHUS 2010 YA TIENE EL LISTADO DE LOS GALARDONADOS.
• Tres vinos Españoles y uno de Uruguay consiguen el GRAN BACCHUS.
• Os pongo el enlace por si los queréis ver,pincha y luego ir a listado de premios.
• NOTICIAS DE ULTIMA HORA.
• www.uec.es/bacchus

Decantador.

¿Para que sirve?

• El decantador hace posible que el vino pueda ser disfrutado en mayores grados de su expresión. Logra que éste evolucione sobre sus características aún ‘dormidas’, se puede decir que el decantador lo ayuda a crecer.
  Se recomienda que sean de cristal transparente, así se puede apreciar la claridad del color, y que dispongan de una boca lo suficientemente ancha para permitir su aireado y no derramar el mosto al servirlo.

Uva de la semana "Albariño"

• Albariño, variedad mítica de Galicia que proporciona unos vinos aromáticos y untuosos. Sus aromas son frutales muy variados. De grano muy pequeño y muy dulce. Esta uva posee una gran capacidad de producción de azúcares, que en los buenos años puede alcanzar los 13% vol. de alcohol. También mantiene una riqueza en ácidos que muy pocas variedades consiguen en todo el mundo, unida a una riqueza en componentes aromáticos y sápidos que hace estos vinos muy identificable.
• La Denominación de Origen "Rías Baixas" hace referencia y delimita geográficamente la región en donde se cultiva la mítica uva que da origen al vino blanco gallego de más prestigio: El Albariño. Cinco comarcas de la provincia de Pontevedra (el Valle del Salnés, O Rosal, el Condado del Tea, Soutomaior y el Val do Ulla)
  

Jabón de baño

• La uva albariña aparte de ser muy cotizada en Galicia para sus vinos albariños dentro de la D.O Rias Baixas, tambien se puede encontrar en este jabón.

• Jabón de baño enriquecido con extracto de uva albariña de las Rías Baixas, que contiene una gran cantidad de nutrientes en forma de vitaminas, oligo-elementos y aceites esenciales que sumados a los polifenoles tienen un efecto antioxidante, humectante e hidratante.

articulo para mujeres."dieta"

• Navegando por Internet mirad que articulo encontré.
• Chicas, les tengo una buena noticia, un nuevo estudio indica que las mujeres con peso normal que beben una cantidad entre ligera y moderada de alcohol ganan menos peso y tienen un menor riesgo de sobrepeso y obesidad.
  La investigación fue realizada por el Hospital de Brigham, Estados Unidos, y en ella se estudiaron a 10.220 mujeres de Boston de 39 años o más que tenían un índice de masa corporal (IMC) en el rango clasificado como normal, entre 18,5 a 25.
  El estudio llevó varios años, 13 años de seguimiento, y las mujeres ganaron peso de forma progresiva, las que no bebían alcohol no aumentaron nada de peso y el aumento de éste descendía a medida que subía el consumo de alcohol.
  En comparación con las mujeres que no bebían en absoluto, aquellas que consumían algo pero menos de 40 gramos por día de alcohol eran menos propensas al sobrepeso o la obesidad y las mujeres que bebían entre 15 y 30 gramos diarios tenían el menor riesgo.
  Así consumir alcohol puede ayudarte a reducir el riesgo de tener obesidad, pero recuerden, la clave está en la moderación, de lo contrario se vuelve perjudicial para la salud.

Ron más premiado del mundo.

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RON DIPLOMATICO AÑEJO 7 AÑOS

• Este ron, esta 7 años en barricas de roble, es el más joven de la gama pero es perfecto para combinar con tu refresco favorito.



• Muy aromático con toques a miel y suaves matices a fruta, caramelo y madera, en boca notas de nueces, avellana tostada y vainilla.



• Según sus creadores nos indican:Diplomatico comienza a mostrar sus excelencias donde el resto de los rones ni siquiera se atreven a llegar.

EL SEGUNDO DE LA GAMA RON RESERVA 8 AÑOS

• Ron de lujo, añejado durante más de 8 años en barricas de roble importado,de suave sabor a sherry y roble, muy aromático con toques a vainilla,frutas y roble.


• YO lo recomiendo solo, pero combinado es expetacular.

• Este es una "JOYA DE RON"
• Añejado más de 12 años en barricas de roble importado,el proceso artesanal de destilar la miel de caña de azúcar en antiguos alambiques,esto hace que solo unas escogidas barricas sean envasadas .
• Las notas que podemos encontrar son de piel de naranja,azucar moreno y canela.
• Este RON es el mejor que e catado solo, con dos hielos.
  Si queréis más información entrar en http://www.himumer.com/
• Estará presente en ALIMENTARIA.
  

Whisky del Himalaya

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• Se llama AMRUT SINGLE MALT WHISKY (HIMALAYA-INDIA)

Es muy suave, en países como Francia se toma como aperitivo.

Sus 10 años en barricas de roble blanco americano que contenían bourbon.

Fácilmente confundible con un whisky Escocés de unos 25-30 años, según la Biblia del Whisky de JIM MURRAY.

El único Whisky de malta destilado usando agua procedente del deshielo Himalaya y cebada cultivada en las laderas del TÍBET.

Es para sorprender a cualquier amante de Whisky de malta.

Uva de la semana SYRAH.

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• Syrah es una variedad de vid (Vitis vinifera) tinta. Con esta variedad se puede crear un vino monovarietal llamado también syrah. Otros nombres con los que puede verse escrita esta variedad son candive noir, entournerein, hermitage, hignin noir, petite syrah, plan de la biaune, schiraz, serine, seräne, shiraz, sirac, sirah y syra. Es un dato importante saber que el nombre de Syrah proviene de las zonas frías de Francia y la denominación de Shiraz proviene de las zonas cálidas de Australia.
• Es una variedad de fácil cultivo. Requiere mucho sol y temperaturas altas. Es resistente a las enfermedades. Sin embargo, su rendimiento es bajo. Es difícil elaborar con ella vinos de calidad
• Suele mezclarse con otras variedades como Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot
• El vino syrah es un vino amable y sabroso, de aroma profundo a frutas silvestres y a violetas.

Mejor espumoso 2010.

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• La guía de vinos Gourmets,premia al mejor vino espumoso 2010 al GRAMONA CELLER BATLLE.
• Este espumoso con la crianza en tapón de corcho de más de 7 años, la crianza más larga de todos los espumosos de España.
• Este brut sólo se produce en caso de excelente cosecha.
• Las variedades son 70% de Xarelo 30% Macabeo.
• También es seleccionado uno de los mejores vinos del mundo por los gúrus franceses M.Beattane y T.Dessauve.

GRACIAS +1.100 Paginas visitadas

Gracias amig@s en tres meses 1.100 paginas visitadas en este blog tan humilde.
Hay muchas maneras de ver las cosas, depende de ti como quieras verlas.

Toñi Vicente.

• Han pasado los meses sin apenas tener noticias, pero al parecer, Toñi Vicente abrirá un nuevo restaurante para volver a realizarse en su profesión y deleitar a los paladares que admiran su cocina. El local elegido para ello se encuentra muy cerca de la playa, en A Revolta, en la parroquia de Noalla (Sanxenxo).
• Es una noticia que circula por Internet y creo que salio publicada en Faro de Vigo.
• Nos alegramos de que sea cierto y que nos siga demostrando lo buena que es, en la cocina.
  
  

Voll-Damm.

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• Damm cumple 55 años de vida, y por ese motivo lanzó al mercado una edición limitada de 250.000 unidades de Voll-Damm.
  La botella es una pieza de colección para los amantes de la cerveza, y en especial de Voll-Damm que se inspira en las primeras botellas de cerveza y recupera este formato, que originariamente era de 50cl. y con tapón de cerámica.
  Para la edición especial la marca quiso reflejar la esencia y la elegancia de esta cerveza extra en su etiqueta, con el legendario verde Voll-Damm y el dorado de la cerveza.

nuevo cuchillo para pelar naranjas

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  Desconocíamos que había un cuchillo para pelar naranjas, bueno, en realidad hay varios modelos, hoy hemos visto dos de ellos, un cuchillo y un pelador de plástico. Ambos son de la reconocida firma Tescoma de la que Martín Berasategui es imagen, y son los que podéis ver en las fotografías.
  El primer cuchillo para pelar naranjas que veis es el Pelanaranjas President, de diseño exclusivo y a juego con los distintos accesorios de la línea, muy popular también en otras marcas, son elegantes, cómodos de manipular y limpios, además de duraderos por estar fabricados en acero inoxidable
  

Medalla de ORO Jumilla

Altos del Cuadrado VVV consigue la medalla de Oro en el Concurso Vinos de Calidad de la DO Jumilla

Altos del Cuadrado VVV 2006 ha sido elegido como el mejor vino de Jumilla en la categoría de vinos de añadas 2007 y 2006 dentro del Concurso.

La familia Castaño prosigue con su afán de conocer el comportamiento de la MONASTRELL fuera de la D.O Yecla

El nombre de VVV responde a las siglas de viñas viejas en vaso.

Sus variedades son la Monastrell y Petit Verdot

Tiene unas notas de frutas rojas, frutos secos y vainilla

Un vino calidad precio muy bueno

• En 1990 el Gobierno Autónomo y Ministerio de Agricultura aprueban la Denominación de Origen VINOS DE MADRID

Esta Denominación se divide en tres subzonas:

subzona de San Martín, subzona de Navalcarnero y subzona de Arganda.

Variedades preferentes son:

Albillo

Garnacha

Malvar

Tempranillo

Variedaes foraneas Autorizadas:

Airén

Cabernet Sauvignon

Merlot

Moscatel de grano menudo

Parellada

Syrhah

Torrontés

Viura o Macabeo.

CREO QUE ESTA D.O HAY QUE PRESTARLE ATENCIÓN EN UNOS AÑOS ESTARA EN TOP DE LOS VINOS DE ESPAÑA.

Mas inf. http://www.vinosdemadrid.es

Para mi uno de los mejores enólogos de ESPAÑA.

Tengo que reconocer que es mi Enólogo favorito, ya plublique algo de Mariano Garcia pero....ex enólogo de Vega Sicilia, ahora con sus bodegas propias 1º MAURO donde elabora su MAURO-MAURO V.S Y TERREUS 2ªen Toro su Bodega Maurodos donde elabora San Roman y Prima .También colabora con la Bodega Astrales y AAlto.

En reuniones y catas que tengo asistido no es la primera vez que usan su nombre como colaborador es erróneo, no digo que sus hijos Eduardo y Alberto colaboren con alguna bodega del Bierzo y de Galicia eso "si".

En una entrevista le preguntan ¿te queda algún sueño por cumplir en el mundo del vino.

Respuesta:Me gustaría elaborar junto a mi hijo Eduardo, actual director técnico de Mauro y San Román, un gran blanco: complejo, fresco y longevo. Por lo demás estoy satisfecho con mi trayectoria y orgulloso de ver cómo los proyectos van consolidándose.

Acordaros de esta respuesta si lo hace apuesto que es de la zona Monterrei por Verin.

tenéis una bonita entrevista en

http://www.hoteleo.com/

Dona Branca

Una variedad muy conocida para muchos y desconocida para algunos.

Algunos consideran que es la variedad Merseguera trasladada a la zona gallega.
Normalmente es para coupage de godello, ya que sus racimos son grandes y compactos de color verdeamarillento, contiene una gran concentración de azúcar y acidez y proporciona vinos de aromaticidad media, buen paladar y retrogusto prolongado.

CADA SEMANA PONDRE UNA VARIEDAD DE UVA.

Mejor whisky mundo "japones"

• Yoichi, que es el mejor whisky de malta japonés del mundo, y eso lo determinó la revista inglesa llamada The Whisky Magazine, en los premios al mejor whisky de malta que otorga cada año.
  En cuanto al aroma es una mezcla de perfume de violetas, cuero, tabaco, grosellas, y más. En cuanto al sabor se destacan las frutas dulces, que quedan en el paladar por un largo rato luego de degustado el whisky. Pareciera así que el whisky japonés está superando al whisky escocés, siendo Nikka una de las empresas más reconocidas en la fabricación de whiskies de excelente calidad.
• Después de catar la gama de whiskys Nika, por el importador HISUMER y otra cata donde probamos muchos maltas de todo el mundo, yo recomiendo este de la foto NIKA 10 años.
• Si tenéis pensado ir ALIMENTARIA 2010 en Barcelona del 22 al 26 Marzo pasaros por el recinto Gran Via / pabellón 3 Intervin stand E-270 "catarlo, merece la pena".

800 VISITAS EN 3 MESES

• Este blog, lo cree como una vía de escape para la relajación después de un día de trabajo, después de crear 85 artículos en menos de tres meses,"que no esta nada mal", era solo para cuatro amigos, pero esto paso a ser más serio, yo no se como pero en el contador podéis ver que pasaron por mi blogs mas de 800 visitas.

  ESPAÑA-EEUU-CHILE-ARGENTINA-SUIZA-ETC.

  INTENTARE SEGUIR ASI

  UN MILLON DE GRACIAS

• PIÑO