El ron Agrícola es el ron obtenido directamente de la destilación del jugo de la caña de azúcar, es por tanto el ron artesanal considerado de mayor calidad. Tras la fermentación de este jugo entre 24 y 48 horas, se destila según el método tradicional de doble destilación, método con el cual conseguimos un ron excepcional, con aromas muy delicados y complejos, y un color ligeramente dorado. Una de las características principales de este tipo de rones, es que no se le añade caramelo para obtener un color oscuro, si no que el color dorado es el que le aporta su propio azúcar.
El Ron industrial procede de la destilación de la melaza, un subproducto de la caña que queda tras la extracción del azúcar, objetivo principal de las plantaciones. Una vez destilado se le puede añadir caramelo si se busca elaborar un ron dulce.
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