Estrellas Michelin .

NUEVAS ESTRELLAS MICHELIN 2012

Nuevos 2 estrellas

∙       Àbac              (Jordi Cruz, Barcelona)∙  

       Diverxo           (David Muñoz, Madrid)∙  

       El Club Allard (Diego Guerrero, Madrid)  

Nuevas 1 estrella

• Marqués de Riscal (Francis Paniego, La Rioja)• Solana (Ignacio Solana, Ampuero, Cantabria)• Rodrigo de la Calle ( Rodrigo de la Calle, Aranjuez)• Nerua – Guggenheim Bilbao (Josean Martínez Alija, BIlbao)• El Choco (Kisko García, Córdoba)• Lillas Pastia (Carmelo Bosque, Huesca)• Casamar (Quim Casellas, Llafranc)• Es fum (Thomas Kahl, Palmanova)• Jardín (Macarena de Castro. Port d’Alcudia)• Annua (Óscar Calleja, Sant Vicente de la Barquera)• Casa Marcelo (Marcelo Tejedor, Santiago de Compostela)• Silabario (Alberto González, Tui) ∙         Maralba (Almansa-Albacete)

PIERDEN UNA O VARIAS ESTRELLAS

Pierde las 3 estrellas

• ElBulli (Ferran Adrià, Roses)

Pasa de 3 a 2 estrellas

• Can Fabes (Xavier Pellicer, Sant Celoni)

Pierde las 2

• La Alquería (Rafa Zafra, Hacienda de Benazuza) 

Pierden 1 estrella

• Koldo Miranda (Koldo Miranda, Avilés)• Drolma (Fermí Puig, Barcelona)• Lluçanès (Àngel Pasqual, Barcelona)• A Rexidora (Javier González, Bentraces)• Gadus (Thierry Enderlin, Cala d’Or)• La Solana (Gonzalo Pañeda, Gijón)• La Broche (Ángel Palacios, Madrid)• Café de París (José Carlos García, Málaga)• Tierra (Ismael Delgado, Torrico-Valdepalacios)• Ramiro’s (Ramiro Ruiz, Valladolid)• Ikea (Jose Ramon Berriozabal, Vitoria)

En mi PARAISO ya tenemos otro Restaurante con una Estrella Michelin es  
Silabario en Tuy , FELICIDADES.