El lunes pasado visite la bodega de Mauro, fue una alegría, porque allí estaba Mariano Garcia, mi enólogo favorito, es alucinante oír a este genio su manera de explicar su filosofía, lo explica de una manera tan sencilla que parece que hacer un gran vino es facilisimo, lo más importante para el son sus viñedos viejos, su cuidado y poco más....
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