El martes pasado acompañe a un grupo de hosteleros a visitar la bodega de Teófilo Reyes.
En la foto nos están explicando su filosofía de hacer sus vinos muy artesanal .
Luis el propietario nos explico paso a paso como funciona su bodega
En un restaurante en Peñafiel, hicimos la cata de sus tres vinos: - 1º fue Tamiz un vino con 6 meses de barrica
- 2º fue Teófilo Reyes crianza 2006
- 3º fue Teófilo reserva 2004
- Después nos invito a un menú de cine en el mismo restaurante de primero nos pusieron pulpo a la feria que para ser Valladolid no estaba mal, de seguido una sepia riquisima, un revuelto de setas y para rematar chuletitas de cordero, regado con sus vinos, un día para enmarcar.
- Esta bodega no filtran los vinos,por ese motivo los recomienda decantar.
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