The London Nº1 tiene cuatro destilaciones y 12 botánicos: canela, almendra, raíz de lirio, regaliz, enebro,cassi, piel de naranja y de limón, angélica, cilantro, ajedrea y bergamota.
Prepare dos, uno para mi amigo y compañero de buenos momentos y el otro para mi.Elaboración :
- Ginebra, siempre en el congelador.
- Cúbitos, hechos el día anterior de tónica blu.
- Lima, cortada en el momento.
2º. Pongo mucho hielo, hecho de tónica.
3º. Hago un twist cítrico y cortamos un trocito como en la foto.
4º. Sirvo la tónica inclinando la copa y muy despacio.
5º. Unas bolitas de enebro le quedan muy bien.
6º. Con una cuchara larga le doy dos vueltas muy suaves.
7º. A degustarla (use dos tónicas, una neutra y la otra cítrica) la neutra para mi.
Una frase de un camarero muy profesional:
CLIENTE : póngame un gin tonic muy cargado, que me gustan fuertes.
CAMARERO : Sirvase la mitad de la tónica señor .......
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