viernes, 21 de junio de 2013

XXI Feria del vino del Rosal .

XXI Feria del vino del Rosal en Julio, que ganas tengo de catar las añadas del 2012 y otras elaboraciones especiales que seguro que hay ........como siempre, en el centro del Rosal en la Plaza del Calvario.

jueves, 20 de junio de 2013

III Evento Degusta Solidaria

La tercera edición de la gala benéfica Degusta Solidaridad celebrada el pasado 3 de junio en el Casino La Toja de O Grove sirvió para recaudar unos 3.000 euros. Este dinero será entregado en depósito en un supermercado de la localidad para que la ONG Cáritas haga uso de él a la hora de comprar productos frescos para personas necesitadas.



Entrad, os contaré lo que allí sucedió...ya está puesta la alfombra, pasad....¡¡¡¡¡

El Hollywood de los años 50 fue el motivo de esta edición de la gala. Una alfombra roja recibió a los asistentes al Casino de A Toxa, que este año celebra su 35 cumpleaños, algunos de los cuales se habían ataviado para la ocasión con vestidos, pelucas e inmensas boas de plumas.


Si ya estáis todos aquí¡¡¡¡¡


Los organizadores del certamen, José Soto y Mónica Novas, responsable de la empresa Asistogal, se mostraron satisfechos de la participación de tantos profesionales de la hostelería y de la asistencia de gente, que pagaba una cantidad simbólica de 15 euros más donativo por la entrada.


En la cena, a base de tapas, cócteles y vinos, participaron cerca de 60 restauradores y expertos en elaboración de bebidas, asistiendo más de 200 personas a una edición que se caracterizó por contar con más espacio para la celebración y estar ambientada en el Hollywood de la edad dorada del cine, los años 50 del pasado siglo.

Todos se congregaron en torno a los quince puestos en los que profesionales de la hostelería gallega ofrecían sus últimas creaciones. Había piruletas de mohito y gin tónic y un cortador de jamón. Platos de jurelo marinado y unas modernas empanadillas que preparaban Pepe Solla y Xosé Cannas.

Cócteles para todos los gustos y cafés de todos los estilos.

Como es habitual, nos unimos un montón de amigos para todos juntos, alcanzar el objetivo....

Ahora os los presento....

  • José Manuel, el mejor cortador de jamón  de la Bodeguilla de Santiago, todo un lujo. 


  •  Jaime, un gran amigo, un crack en "Coctelería y decoración"  propietario de KUBOS LALIN.



  • Adrián, de la distribuidora Tomás Fernández.


  • Los mejores Baristas, Damián Seijas , Xan da Larira Wily.....



  •  Restaurante La Paz de Moaña preparando tapas, sin parar....


  • Restaurante La Estación con una Estrella Michelin Juan Manuel Crujeiras y Beatriz Sotelo.


  • Restaurante Culler de Pau con Estrella Michelin también se sumo a esta iniciativa.



  • Restaurante Eirado da Leña de Pontevedra.


  • Restaurante Casa Solla con Estrella Michelin (Pepe Solla).


  • Y algún restaurante más que no pude sacar foto, ni tampoco tuve el gusto de probar sus apetecibles tapas pues a mi también me tocó contribuir a la causa en la mesa de González Byass con el cava Vilarnau, Beronia y Viñas del Vero.



La edición de este año contaba con una novedad: los premiados con el Zoco de Ouro.

Y ahora pasamos a la esperada entrega de premios....
Elena Ferro se encargó de diseñar unos originales galardones que, junto con las antiguas fichas de 500.000 pesetas del casino, fueron entregados a los mejores en las categorías de cafés, cócteles, cocina, vinos, destilados y diseño gallego.






Y los premiados con el zueco de Oro Degusta Solidaridad 2013 son:


“Mejor desayuno con diamantes”:

- Victor Couto ( Cafento, Santiago de Compostela)





“Mejor montaje de coctelería”

- Fabian Araujo ( Cafetería Aladinno, Xinzo de Limia)


“ Mejor cocinero/a de reparto”

Francisco Kike Piñeiro ( Premio nacional de gastronomía 2011-2012)


“Mejor amante del vino”
- Piño Gómez . (Bodega González Byass)

Si, este soy yo...quiero dar las gracias a todos los que me habéis votado. Por eso este premio os lo dedico a tod@s .


“Mejor Destilado”

- Nordés
Premio que recogió, Pepe Vieira.

“Mejor Diseño Gallego”

- Sanín Instrumentos (Santiago de Compostela)


“Mejor recuperación de productos”
- Granxa Maruxa

El rey y la reina, que se llevaron coronas de conchas diseñadas por Montse Betanzos.



 Rey Degusta solidaridad:

- Juan Crujeiras Lista ( Restaurante A Estación, Cambre)


 Reina Degusta Solidaridad:

- Beatriz Sotelo ( Restaurante A Estación, Cambre)
Un éxito esta tercera edición y como bien ha dicho Mónica Novas,

"Ha colaborado con nosotros mucha gente, que aportaron todo de forma altruista, sin ganar nada", Esto permitirá que el dinero recaudado vaya a parar íntegramente a Cáritas de O Grove, pues el coste de la organización fue mucho más reducido de lo que hubiera sido en condiciones normales. "Sin su ayuda no se podría haber organizado algo así".




Gracias a tod@s y espero veros en la próxima edición, ha sido todo un PLACER¡¡¡¡¡




viernes, 7 de junio de 2013

I Cena Maridaje "Tu Jueves"

 
La primera "Cena Maridaje Tu jueves" tuvo lugar en el Restaurante "Casa Do Outeiro", situado en la zona del castro en A Guarda, preciosa casa de piedra desde donde las vistas son espectaculares, pudiendo divisar desde el comedor el valle de O Rosal y Portugal, ambos separados por el río Miño.
 
 
 
 
En esta ocasión, los comensales tenían que adivinar que vino maridaba cada plato, vinos que ya catáramos en anteriores eventos.

Y ahora os paso a describir brevemente los platos de la cena:
 
  • De primero, "Unos piquillos rellenos de marisco" que maridamos con un Rias Baixas Gran Novas 100% Albariño.
 
  • De segundo, "Un lomo de  Pez Espada con salsa verde con patatas al vapor", que acompañamos de un Ribeiro San Clodio.

 
  •  De Tercero, "Medallones de Solomiño Ibérico en salsa de Champiñones con patatas al gratén" acompañado de un Rioja Beronia crianza.

 
  • De postre, "Un Bombón de chocolate con helado de Mandarina" que deleitamos con nuestro habitual Néctar de Pedro Ximenez.
 
Tras el café y habiendo revisado el número de aciertos de los vinos, resultaron ganadoras tres parejas que como premio disfrutarán de un magnífico fin de semana en la Casa rural de "Abadia das Eiras". 
 
 
Y antes de irme, dar las gracias al restaurante y a los participantes, por una noche perfecta, en la que disfrutamos de un buen ambiente, buena comida y como no, buen vino....gracias a todos y os espero en la próxima.