En esta ocasión "Tu Jueves" se celebró en el Restaurante "Os Remos" situado en el puerto de A Guarda, alcanzando como ya viene siendo habitual, su aforo total.
En esta ocasión lo dedicamos a los vinos espumosos...
- Iniciamos la cata con un Brut Nature Vilarnau, 55% Macabeo, 30% Parellada y 15 % Chardonnay con 20 meses de crianza, de los cavas en Brut Nature, lo mejor en cuanto a calidad - precio.
- De segundo, un espumoso gallego, Burbujas del Atlantico de Eidosela 100% Albariño con una crianza de 9 meses.
- De tercero, un Cava Brut Vilarnau, 50% Macabeo, 40% Parellada y 10% Xarelo con más 12 meses de crianza.
- De Cuarto, un Demi-Sec de Vilarnau 50% macabeo,40% parellada y 10% xarelo, con más de 12 meses de crianza.
- Y ya como remate, un Champan André Roger un Grand Cru brut, para mi un champán de lo mejor en cuanto a calidad - precio.
Al finalizar la cata, sorteamos unas botellas donadas por las bodegas.
- Una botella de Beronia crianza 2009.
- Una botella de rosado Beronia 2011.
- Y al más alto del grupo, una botella de Albariño Pazo Baion.
El Restaurante "Los Remos" nos deleitó con rico arroz de marisco, el mejor maridaje para estos espumosos.
Y no quiero despedirme sin dar las gracias a la dirección del restaurante y a todos los amigos de "TU JUEVES" por hacernos pasar una velada agradable así como un JUEVES distinto, gracias a todos y hasta la próxima.
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