El mito del gas carbónico y la cucharita imperial
En este enlace lo explica perfecto, un gran articulo y un buen estudio, aunque yo lo comparto 99% puedo usar la punta de la cuchara sobre el hielo y después con un suave toque la remuevo y perfumo los bordes de la copa...
Es largo pero merece la pena,
http://www.7canibales.com/el-mito-del-gas-carbonico-y-la-cucharita-imperial/
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