martes, 12 de enero de 2010

LA BODEGA QUE MAS CARIÑO LE TENGO



Es la bodega de mi padre "JOSE" en un pueblo de EIRAS del municipio de O ROSAL PONTEVEDRA muy conocido, por ser unas de las mejores zonas del Albariño, sub zona D.O Rias Baixas .
Con mi padre empecé,con solo 12 años a lavar esas barricas viejas, que no aportan nada a sus vinos pero es lo que más le gusta. El orgulloso de sus vinos, dice que su vino es natural sin levaduras ni nada,
La vendimia siempre en septiembre y con métodos tradicionales,luego en esas prensas caseras, donde yo lo prensaba hasta no poder más,luego el con mayor fuerza, le daba el toque final y directo al barril (barrica).Hoy con sus 68 años sigue haciendo su vino para su consumo, el resto de la uva, la vende a una bodega muy conocida.
Gracias padre por enseñarme lo que tu crees.

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